AB tescili, İpsala pirincinin marka değerini artırırken üretim ve tanıtım çalışmalarının da hızlandırılmasını sağlayacak. Bölgedeki üreticiler kararın büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtirken, İpsala pirincinin artık uluslararası düzeyde tanınan bir ürün haline geldiği vurgulanıyor.
“İPSALA PİRİNCİ DÜNYADA BİR İNCİ”
İpsala Kaymakamı Ömer Sevgili, tescilin bölge için tarihi bir adım olduğunu belirterek, “İpsala pirinci dünyada bir inci” sloganının AB tesciliyle hayat bulduğunu söyledi. Sevgili, İpsala pirincinin başarısının uluslararası seviyeye taşındığını, üretim ve tanıtım çalışmalarının hızlandırılacağını ifade etti.
MUTFAKLARDA TERCİH EDİLEN KALİTE
Edirne Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, İpsala pirincinin 41. ürün olarak tescil aldığını belirterek, kalitesinin AB tarafından da tanındığını söyledi. Köse, pirincin tane büyüklüğü, mat parlak yapısı, su tutma kapasitesi ve pişme kalitesiyle diğer pirinçlerden ayrıldığını vurguladı.
Edirne’nin Türkiye’nin çeltik üretiminin yüzde 40’ını karşıladığını, bunun yarısının İpsala Ovası’nda gerçekleştirildiğini hatırlatan Köse, 250 bin dekarlık alanda üretim yapıldığını ve üreticilerin markalaşma sürecinde destekleneceğini ifade etti.
ÜRETİCİLER: “AB TESCİLİ SATIŞI VE TANITIMI ARTIRACAK”
İpsala Çeltik Üreticileri Başkanı Hüseyin Bakan, İpsala pirincinin AB tarafından tescillenmesinin üreticiyi sevindirdiğini belirterek, “İpsala pirinci dünyada bir inci sloganımız gerçekleşti. Tescil, ürünün dünya pazarında değer kazanmasını sağlayacak.” dedi.
AROMASI VE GÖRÜNÜMÜYLE ÖNE ÇIKIYOR
Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin, İpsala pirincinin gastronomi ve ekonomi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu dile getirdi. Ergin, pirincin 6,7 milimetrelik uzun taneli yapısı, camsı görünümü, mat parlaklığı ve özel aromasıyla diğer çeşitlerden ayrıldığını vurguladı.
AB tescili sonrası İpsala pirincinin üretim kapasitesinin artırılması, marka değerinin büyütülmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü şekilde yer alması hedefleniyor.
