Kahvenin sihirli kokusu dünyanın her yerinde insanları cezbetmeye devam ediyor. En iyi aromayı yakalayabilmek için kahveseverler birbirleri ile yarışıyor. Özellikle son senelerde büyük kentlerde kahve üzerine uzmanlaşmış, müşterileri daha çok gençlerden oluşan yeni bir kafe tipi ortaya çıktı. Kahve yapmak konusunda laboratuvar titizliğinde çalışan bu kafelerde kahvenin saatler boyunca imbiklerden geçirilerek yapıldığını görüyoruz.
ÜÇ FARKLI TİPTE
Elbette kahve yapımı konusundaki hassasiyet bu kadar artmışken evde kahve yapımında da farklı ürünler ortaya çıkıyor. Goat Story firmasının ürünü olan Gina, cep telefonu ile iletişim kuran bir kahve makinesi. Telefona yüklenen bir aplikasyon ile kumanda edilen ürün, üç farklı tip kahveyi yapabiliyor. Üst kısım seramikten yapılmış ve çekilmiş kahve ile su buraya konuyor. Altta ise cam bir kap bulunuyor. Ortada Gina’nın lezzetli kahve yapmasının sırrı olan gayet mütevazı bir bakır valf var. Bu valf sayesinde amatör kahveseverlere farklı teknikleri aynı cihaz ile deneyebilme imkânı sunulmuş.
MARİFET VALFTE
Dökme, daldırma veya soğuk damıtma teknikleri ile kahve yapabilen Gina’nın marifeti bu valfte. Dökme usulü için tamamen açık bırakılan valf, daldırma tekniği için ayarlanabiliyor. Böylece daha sert bir koku ve zengin bir gövde elde ediliyor. Soğuk damıtma için ise başka bir cam kap kullanılıyor ve kahvenin üzerine saatler süren soğuk su damlatma işlemi yapılıyor.
TARİFLERE DE AÇIK
Cep telefonu ile ayarları yapılan ürünle aynı zamanda internet üzerinden kendi ayarlarınızı, yani kendi kahve tariflerinizi de paylaşabiliyorsunuz. Ürün için internet üzerinden alınan erken siparişlerin fiyatı 145 dolar.
