Türkiye’de süt ürünleri üretiminde yılın ilk 4 ayında dikkat çeken artış yaşandı. Ayran ve kefir üretimi ocak-nisan döneminde 338 bin 512 tonla rekor seviyeye çıkarken, yoğurt üretimi de 470 bin 828 tona ulaştı. Son 5 yıllık dönemde ayran ve kefir üretimi yaklaşık yüzde 49, yoğurt üretimi ise yüzde 30,2 arttı.
TÜRKİYE’DE AYRAN VE KEFİR ÜRETİMİ REKOR KIRDI
Türkiye’de ayran ve kefir üretimi ocak-nisan döneminde 338 bin 512 tona ulaşarak rekor seviyeye çıktı.
Yılın ilk 4 ayında ayran ve kefir üretimindeki artış dikkati çekti.
2022’nin ocak-nisan döneminde 227 bin 760 ton ayran ve kefir üretildi.
2023’te aynı dönemde üretim miktarı 240 bin 421 tona ulaştı.
2024’ÜN İLK 4 AYINDA ÜRETİM 289 BİN TONU AŞTI
Ayran ve kefir üretimi 2024’ün ocak-nisan döneminde artış göstererek 289 bin 423 ton oldu.
2025’te yılın ilk 4 ayındaki üretim 304 bin 803 tona yükseldi.
Bu yıl ise ocak-nisan döneminde ayran ve kefir üretimi 338 bin 512 tona çıktı.
Böylece yılın ilk 4 aylık dönemlerinde üretilen ayran ve kefir miktarı 5 yılda yaklaşık yüzde 49 artış göstererek rekor seviyeye ulaştı.
YOĞURT ÜRETİMİNDE DE REKOR SEVİYE
Söz konusu dönemde yoğurt üretiminde de artış görüldü.
2022’nin ocak-nisan döneminde 361 bin 469 ton yoğurt üretimi gerçekleştirildi.
2023’ün aynı döneminde yoğurt üretimi 361 bin 89 ton oldu.
2024’te ise yılın ilk 4 ayında yoğurt üretimi 411 bin 151 tona yükseldi.
YOĞURT ÜRETİMİ 470 BİN TONU AŞTI
Yoğurt üretimi geçen yıl ocak-nisan döneminde 423 bin 787 ton olarak kayıtlara geçti.
Bu yılın ilk 4 ayında ise yoğurt üretimi 470 bin 828 tona yükselerek rekor seviyeyi gördü.
Böylece yoğurt üretiminde 5 yıllık dönemde artış oranı yüzde 30,2 oldu.
SÜT ÜRÜNLERİNDE 5 YILLIK ARTIŞ DİKKAT ÇEKTİ
Türkiye’de ayran, kefir ve yoğurt üretiminde son 5 yıllık dönemde yükseliş trendi öne çıktı.
Ayran ve kefir üretimi 2022’nin ocak-nisan dönemindeki 227 bin 760 ton seviyesinden bu yılın aynı döneminde 338 bin 512 tona yükseldi.
Yoğurt üretimi ise 2022’nin ilk 4 ayındaki 361 bin 469 ton seviyesinden bu yıl 470 bin 828 tona ulaştı.
AYRAN, KEFİR VE YOĞURTTA REKOR TABLO
Yılın ilk 4 ayında ayran ve kefir üretimi 338 bin 512 tonla, yoğurt üretimi ise 470 bin 828 tonla rekor seviyeye çıktı.
Veriler, Türkiye’de ayran, kefir ve yoğurt üretiminin 5 yıllık dönemde güçlü artış gösterdiğini ortaya koydu.
Ayran ve kefirde yaklaşık yüzde 49, yoğurtta ise yüzde 30,2’lik artış, süt ürünleri üretiminde ocak-nisan döneminin rekorla tamamlandığını gösterdi.
