Türkiye’nin önemli turizm ve tarım merkezlerinden Antalya’da, kış mevsimiyle birlikte cadde ve sokakları süsleyen turunç ağaçları görsel bir şölen oluşturuyor. Kent sakinleri ile yerli ve yabancı turistler, meyvelerini uzun süre dökmeyen bu ağaçların önünde fotoğraf çektirirken, turunç ağaçları Antalya’nın kent dokusunun vazgeçilmez unsurları arasında yer alıyor.
BATEM’DE 60 YILLIK TURUNÇ YOLU
Türkiye’de virüs ve hastalıklardan ari fidan üretim merkezleri arasında bulunan Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BATEM) bünyesinde, 60 yılı aşkın süre önce dizayn edilen Turunç Yolu da bu görsel zenginliğin öne çıkan noktalarından biri olarak dikkati çekiyor. Enstitüde yılda 50 bini aşkın narenciye fidanı üretilerek çiftçilerin talepleri karşılanıyor.
Geçmişte Antalya’ya gelen siyasetçi ve iş insanlarının sabah yürüyüşlerini yaptığı Turunç Yolu, bugün ise fotoğraf sanatçıları, belgeselciler ve gelin-damat çekimleri için tercih ediliyor. Kış aylarında rüzgar ve yağışlarla yere dökülen turunç meyveleri, yolu adeta turuncuya boyuyor.
TURUNÇ MUTFAKLARDA DA YERİNİ ALIYOR
BATEM Müdürü Abdullah Ünlü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, turunç bitkisinin narenciyenin en önemli anaçlarından biri olduğunu söyledi. Portakal, mandalina ve limon üretiminde turunç anacının kullanıldığını belirten Ünlü, turunçların aşılanarak meyve verir hale getirildiğini ve dayanıklı bir bitki olduğunu ifade etti.
Ekşi yapısı nedeniyle doğrudan tüketiminin sınırlı olduğunu kaydeden Ünlü, Antalya’ya özgü coğrafi işaretli turunç kabuğu reçelinin giderek daha fazla tanındığını, son yıllarda ise turunç ekşisinin mutfaklarda yer almaya başladığını dile getirdi.
DÖKÜLEN MEYVELER FİDANA DÖNÜŞÜYOR
Turunca verdikleri önemi bastırdıkları özel pullarla da vurguladıklarını anlatan Ünlü, enstitüdeki Turunç Yolu’nun tarımsal faaliyetleri aksatmayacak şekilde ziyaretçilere açık olduğunu söyledi. Kış aylarında yaşanan şiddetli yağış ve fırtınalarla yere dökülen meyvelerin çekirdeklerinden anaç fidan üretildiğini, ağaçtaki meyvelerin ise toplanarak turunç kabuğu reçeli yapıldığını belirtti.
