HABER: SÜMEYRA YARIŞ TOPAL Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) verilerine göre küresel turizm pazarı 1.5 trilyon dolarlık bir büyüklüğe ulaştı. Kişi başı gelirin en fazla olduğu turizm alanlarından birini ise gastronomi turizmi oluşturuyor. Türkiye’de gastronomi turizminde her yıl konaklama gelirlerinin yüzde 20’si kadar gelir elde ediliyor. Türk gastronomi turizminde hedef, konaklama gelirleriyle yeme içmeye yapılan gelirleri eşitlemek. Gastronomi turizminde izlenecek yol haritası, İstanbul Ticaret Odası’nda gerçekleşen Turizm ve Gastronomi İhtisas Komitesi toplantısında ele alındı. MARKA DEĞERİ Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz ve İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Şekib Avdagiç’in de katıldığı toplantıya, İTO Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık başkanlık etti. Yavuz, Türk mutfağının çok önemli değerlere sahip olduğunu ifade ederek, “Yalnızca yapmamız gereken marka değerimizi parlatmak ve pazarlamak. Pazarlamak, satmak demek değildir. Dünyanın her bir yerinde birbirinden farklı mutfaklar çok da zengin olmayan mutfaklarını çok etkin bir biçimde pazarlıyor” diye konuştu. OSMANLI MUTFAĞI Türk mutfağının en önemli değerinin Osmanlı mutfağı olduğuna da işaret eden Yavuz, şöyle konuştu: “Osmanlı İmparatorluğu mutfağı teması üzerinde yoğunlaşılması gerektiğini düşünüyorum. İmparatorluk mutfağı, ülkemize gelen yabancı misafirlerimiz için başka hiçbir yerde bulamayacakları bir deneyim sunar. Çok güzel değerlerimiz var. Ancak biz iki uçları fazlasıyla yaşıyoruz. Bir yerde çok iyi yemek yapılan mekânlarımız var, bir yerde çok iyi yemeklerimizi gerçekten hiç iyi olmayan bir şekilde sunan mekânlarımız.” NİTELİKLİ TURİST Yavuz, gastronomide hedefin konaklama geliri ile yeme içme için yapılacak harcamaları eşitlemek olduğunu ifade etti. “Şu anda konaklama gelirinin yüzde 20-30’u kadar gastronomi harcaması yapılıyor” diyen Yavuz, “Her iki geliri de eşitlersek, ancak kişi başına harcaması daha fazla olan turiste ulaşmış oluruz” diye konuştu. KİTAPLI TANITIM Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Yavuz, 2020 yılının Türk Mutfağı Yılı ilan edilmesi ile ilgili de konuştu. Buna göre Cumhurbaşkanlığı bünyesinde 200 tariften oluşan bir gastronomi kitabının oluşturulduğunu belirten Yavuz, “Bu kitap üst düzey devlet yetkililerinin ziyaretinde hediye olarak verilecek” dedi.

19 Şubat 2020 Çarşamba

İTO Başkanı Şekib Avdagiç, konuk gazetecilere, İstanbul’un turizmde ‘kongre, toplantı ve etkinlik şehri’ olarak öne çıktığını anlattı. Avdagiç, “Özelde İstanbul’un, genelde Türkiye’nin bu endüstride zirveye doğru tırmanması için çalışıyoruz” dedi. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Coşkun Yılmaz ve İTO Başkanı Şekib Avdagiç’in katıldığı toplantıya, İTO Başkan Yardımcısı İsrafil Kuralay, Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Ahmet Özer, Yönetim Kurulu Üyeleri Münir Üstün, Levent Taş, Bahadır Yaşık, İTO Meclis Üyeleri ve İTO Genel Sekreteri Doç. Dr. Nihat Alayoğlu ile sektör temsilcileri de iştirak etti. HABER: MÜGE BİBER İstanbul Ticaret Odası ve İstanbul Kongre ve Ziyaretçi Bürosu işbirliğinde M.I.C.E. (kongre, toplantı ve etkinlik) için yurtdışından gelen altı gazeteciye beş gün boyunca İstanbul gezdirilerek tanıtıldı. Ardından misafirler için İTO’da bir toplantı düzenlendi. Toplantıya Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz da katıldı. Yavuz, geçtiğimiz yıl turizmin bütün rekorları kırdığını dile getirerek, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın bu büyümeyi, yaptığı çalışmalarla üst seviyelere taşıyacağını söyledi. 1 YILLIK ROTA Bakan Yardımcısı Yavuz, 2023 turizm stratejilerinde; sağlık, inanç, kış sporları, kongre, fuar, kruvaziyer turizminin yer aldığını hatırlatarak, bunun için de 10 yıldır turizm sektörüne büyük yatırımlar yapıldığının altını çizdi. Yavuz, İstanbul’un bir yıllık yatırım rotasının Galataport’tan başlayarak, Galata Kulesi, İstiklal Caddesi ile devam edip, Atatürk Kültür Merkezi’nde son bulacağını ziyaretçilerle paylaştı. KONGRE VE ETKİNLİK İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç ise turizm sektörünün, ekonomik ve sosyal açıdan vazgeçilmez hale geldiğini belirterek, sektörün köklü bir değişim içinde olduğunu söyledi. Avdagiç, İstanbul’un da bu değişime kendini uyarlayarak, turizmde ‘kongre, toplantı ve etkinlik şehri’ olarak öne çıktığını kaydetti. Avdagiç, “İTO olarak toplantı endüstrisindeki gelişmelerin, şehir ekonomilerine etkisinin farkındayız. Özelde İstanbul’un, genelde Türkiye’nin bu endüstride zirveye doğru tırmanması için çalışıyoruz” diye konuştu. İLK YERALTI SİSTEMİ Toplantıda, Galataport İstanbul Liman İşletme Genel Müdür Yardımcısı Figen Ayan da Galataport projesinin, dünyanın en büyük sahil şeridi projelerinden biri olarak yepyeni bir destinasyon haline geleceğini söyledi. Ayan, dünyada ilk kez kurgulanan kapak sistemi ile yerin altında 29 bin metrekarelik terminal hizmete sokularak modern bir liman inşa edildiğinin altını çizdi. Proje tanıtımlarından sonra 27 farklı cruise şirketinden 60’a yakın çağrı aldıklarını söyleyen Ayan, bunun da 75 bin ziyaretçi anlamına geldiğinin altını çizdi. Toplantıda; İstanbul Kongre ve Ziyaretçi Bürosu Genel Müdürü Cemil Hakan Kılıç, İGA İstanbul Havalimanı Temsilcisi Fırat Ocak ve THY M.I.C.E. Uzmanı Başar Demirel gazetecilere sunum yaptı.

18 Şubat 2020 Salı

HABER:ŞEREF KILIÇLI e-Ticaret global olarak büyümesinin yanı sıra Türkiye’de de çok hızlı bir yükseliş sürecinde. Ticaretin dönüşüm sürecinde yaşanılan gelişmeler İstanbul Ticaret Odası’nda gerçekleştirilen e-Ticaret ve Online Ticari Platformlar eğitim seminerinde ele alındı. Açılış konuşmasını İTO Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık’ın yaptığı seminerde, e-ticarette başarılı çalışmalara imza atan firmaların yöneticileri sunum yaptı. Sunumlarda, e-platforma geçiş süreci, başarıyı yakalamanın altın kuralları, marka oluşturma gibi birçok konu çok yönlü anlatıldı. Ayrıca, e-ticarette karşılaşılan zorluklarla başa çıkma yöntemleri, sık yapılan yanlışlar ve dijital pazarlamada başarı faktörleri gibi başlıklarda, çarpıcı örnekler deneyimlerle paylaşıldı. REKABETÇİ EKOSİSTEM Açılış konuşmasında, büyük veri uygulamaları ve yapay zekaya sahip sistemlerle online alışverişin global ölçekte yönlendirilebildiğine dikkat çeken İTO Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık, “Kullanıcı bilgilerinin toplanarak analiz edilmesi ve kişiye özel bir alışveriş deneyimi sunulması sonucu kişiselleştirilmiş e-ticaret uygulamaları pazarı domine ediyor. Yani çok çetin bir rekabet ortamının hakim olduğu bir ekosistem söz konusu. Tüm bu gelişmeler nedeniyle artık işletmelerimizin geleneksel ticaret yöntemlerinin dışına çıkarak gelişen teknoloji uygulamalarına hızla adapte olmaları ve erişimi çok daha hızlı olan e-ticaret alanında etkin birer oyuncu haline gelmeleri gerekiyor” dedi. İŞ MUTASYONU YAŞANDI Firmaların ilk önce nerede eksiklik var ve ekibi nasıl hazır edeceğim konularında değerlendirmede bulunması gerektiğini belirten Galatasaray Üniversitesi Mühendislik ve Teknoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Murat Levent Demircan, “Müşteri değiştiği için iş yapma tarzı değişti. İş yapma tarzının değişmesi de işlerin mutasyonuna sebep oldu. Dijital dönüşüm bir dijitalleşme değildir, iş mutasyonudur. Doğru şeyleri, müşterilere doğru değer serisini sunarak yapabilirsiniz. Müşterinin ne istediğinin iyi analiz edilmesi gerekiyor. Müşteri ulaşmak ve ulaşılmak istiyor, müşteri görmek ve görülmek istiyor” diye konuştu. Demircan, dijitalleşmenin bir amaç değil araç olduğunun da altını çizdi. E-TİCARETTE YAPILMAYACAKLAR Teknosa e-Ticaret Müdürü Tahir Yıldız, e-ticarette yapılmayacaklar listesini şöyle sıraladı: “İş planı yapmamak, yanlış önceliklendirmek, herşeyi ben yaparım demek, yanlış altyapı seçimi, yanlış veya eksik pazarlama, içeriğin gücüne önem vermemek, sosyal kanıtı önemsememek yani ürünlerde yoruma önem vermemek, fiyat savaşına kendini kaptırmak, satış sonrası hizmetleri es geçmek, kişisel kararlar vermek yani veriyi dikkate almamak.” İTO’daki seminerde ‘e-Ticaret geleneksel mağazacılığı bitiriyor mu?’ konusu da gündeme geldi. L’Oreal e-Ticaret Müdürü Deniz Kutsal, bu konuda ABD’de yapılan bir araştırma olduğunu belirterek şu bilgiyi paylaştı: “ABD’deki araştırmaya göre, geleneksel fiziki mağazalar yüzde 5 azalırken, deneyim mağazalarının sayısı yüzde 15 artmış. Yani bir bitiş değil, dönüşüm var.” YENİ NESİL AYNI GÜN TESLİMAT İSTİYOR Müşterilerden alınan geri bildirimlere çok dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Zorlu Holding e-Ticaret Müdürü Melis Artun, “Bizi en çok eğiten müşterilerimizdir. Onları çok iyi dinlemek gerekiyor. Müşteri, e-ticaret sitenizde satın almak için çok uğraşıyorsa, yani pratiklik yoksa orada başarı yoktur. Dijital pazarlamanın en büyük kriteri ölçümlenebilir olması. Sosyal medya markalar için çok önemli. Ayrıca marka olmak isteyen de artık sosyal medyada olmak zorunda” dedi. e-ticarette öne çıkan konulardan birinin de hızlı teslimat olduğuna dikkat çeken Tekzen e-Ticaret Direktörü Celal Bal, “Yeni nesil aynı gün teslimat istiyor. Geleceğe yatırım yapmak istiyorsak hızlı teslimatı öne almak zorundayız. Geleneksel pazarlardaki uzmanlık ve marka değerinin, e-ticarette de avantaj sağladığını düşünüyorum” dedi. SEO BAŞARISINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER Firmaların, internetteki arama motoru optimizasyonuna (SEO) önem vermesi gerektiğini belirten Dagi e-Ticaret Müdürü Levent Elmas, “SEO başarısını etkileyen faktörlerin başında, iyi hedeflenmiş içerik, taranabilir website, linklerin kalitesi ve miktarı, özgün içerik, güncel içerik, güven, web site hızı, tıklanma oranı, her cihazda çalışabilirlik geliyor” dedi. e-ticaret sitelerinde müşteri ve satış kaybettiren hatalara dikkat çeken Ramsey e-Ticaret ve Dijital Pazarlama Müdürü Emrah Yüksel, “Hataların başında, ana sayfada dikkat dağıtıcı öğeler, zayıf yönlendirme, sayfa tasarımı eksiklikleri, ürün detay eksiklikleri, belirsiz fiyat, teslimat süresi belirsizliği, ödeme adımında yaşanan sistem sorunları, iade prosedürü belirsizlikleri geliyor. e-ticarette başarılı olmak isteyen firmalar bu noktalara da dikkat etmeli” diye konuştu. ZENGİN SUNUM KADROSU İstanbul Ticaret Odası’nda gerçekleştirilen ‘e-Ticaret ve Online Ticari Platformlar’ seminerinde şu isimler sunum yaptı: Galatasaray Üniversitesi Mühendislik ve Teknoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Murat Levent Demircan, Zorlu Holding e-Ticaret Müdürü Melis Artun, Tekzen e-Ticaret Direktörü Celal Bal, Ramsey e-Ticaret ve Dijital Pazarlama Müdürü Emrah Yüksel, Dagi e-Ticaret Müdürü Levent Elmas, e-Bebek e-Ticaret Yöneticisi Erkin Erol, Teknosa e-Ticaret Müdürü Tahir Yıldız, L’Oreal e-Ticaret Müdürü Deniz Kutsal, Eveshop e-Ticaret ve Dijital Pazarlama Müdürü Mustafa Ulusan, Atasun Optik CEO’su Nihat Aydın.

12 Şubat 2020 Çarşamba

Turizmcilerin bu yılki hedefi ise 58 milyon turist ile geliri 40 milyar doların üzerine çıkarmak. Yeni dönemde turist başına gelirde de rekor kırmak isteyen sektör,turizmin 4 mevsim - 12 aya ve 7 bölgeye yayılması için çalışıyor. HABER: MÜGE BİBER Küresel turizm sektörü, 1.5 milyar turist, 1.5 trilyon dolarlık bir pazar oluşturuyor. Dünya Turizm Örgütü’nün öngörülerinin üzerinde büyüyen Türkiye ise bu pazardan aldığı payı her yıl artırmak için gayret gösteriyor. ‘Bacasız sanayi’ olarak da tanımlanan turizm sektörü, 2019’da 51 milyon 860 bin ziyaretçi ile 34 milyar 520 milyon 332 bin dolar gelir elde etti. Sektörün bu yılki hedefi ise 58 milyon turist ile gelirini 40 milyar doların üzerine çıkarmak. Bunun için de sektör çalışmalarını yoğunlaştırdı. KİŞİ BAŞI GELİR HEDEFİ Sektör temsilcileri, turist sayısını artırmanın yanı sıra turist başına geliri de yükseltmeye yönelik çalışmalar yapıyor. 2019’da 660 dolar civarında olan kişi başı turist gelirinin yeni yılda yüzde 15 artırılması hedefleniyor. Sektör, bunun için de turizmdeki yukarı yönlü ivmenin devam etmesi ve ülkede turizmin 4 mevsim-12 aya ve 7 bölgeye yayılması gerektiğini savunuyor. GRAFİK: OSMAN KUVVET HER BÖLGE POTANSİYEL Hali hazırda ülkedeki turizm gelirlerinin büyük bölümü yüzde 40’lık oranla Marmara ve Akdeniz Bölgesi’nden sağlanıyor. Turizm gelirinde yüzde 10 ile Ege Bölgesi ikinci sırada yer alırken, Ege’yi Anadolu’nun diğer bölgeleri takip ediyor. Sektörün üzerinde durduğu konu da bu yüzdeleri başta Ege olmak üzere Anadolu’nun diğer bölgelerine dağıtabilmek. Çünkü Türkiye’de yaz turizminden kış sporlarına, doğa, kültür, inanç, spor, sağlık ve kongre turizmine kadar turizmin her çeşidi mevcut. SAĞLIKTA 2023 HEDEFİ10 MİLYAR DOLAR Uluslararası alanda kişi başı sağlık turizmi harcaması 6 bin 500 dolar seviyelerinde. Medikal sağlık turizmi pazarı ise 100 milyar dolara ulaştı. Dünya sağlık turizminde hasta sayısı bakımından ilk beşte yer alan Türkiye’nin sağlık turizminden aldığı pay da her yıl yüzde 25 artıyor. TÜİK’e göre 2018’de 551 bin 748 kişi sağlık ve tedavi amacıyla Türkiye’ye gelirken, 2019’un sadece 10 ayında bu sayı 650 bine ulaştı. 2023 için ise 1.5 milyon hasta ve 10 milyar dolar gelir hedefleniyor. YAYLA TURİZMİ Türkiye; uygun iklimsel ve coğrafi özellikleri ile dağcılık/tırmanışlar, atlı doğa gezisi, trekking, yamaç paraşütü, flora/fauna incelemesi ve jeep safari gibi doğa sporlarına da elverişli. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın sıraladığı Türkiye’deki yayla turizm merkezleri ise şöyle: Antalya İbradı Maşata Yaylası, Gaziantep Islahiye Huzurlu Yaylası, Giresun Bulancak Bektaş Yaylası, Giresun Kümbet Yaylası, Giresun Yavuzkemal Yaylası, Ordu Akkuş Argın Yaylası, Ordu Aybastı Perşembe Yaylası, Ordu Aybastı Toygar Kabaktepe, Ordu Çambaşı Yaylası, Ordu Mesudiye Keyfalan Yaylası, Ordu Mesudiye Yeşilce-Topçam Yaylaları, Rize Anzer, Rize Çamlıhemşin Ayder, Sinop Ayancık Akgöl, Sinop Kozfındık Bozarmut Yaylası, Sinop Türkeli Kurugöl Yaylası, Tokat Akbelen Yaylası, Trabzon Akçaabat Karadağ, Trabzon Araklı Pazarcık, Trabzon Araklı Yeşilyurt Yılantaş Yaylası, Trabzon Maçka Şolma. ZİYARETÇİ SIRALAMASINDA ALTINCIYIZ Dünya Turizm Örgütü’nün 2018 turizm verilerine göre en fazla uluslararası turist çeken ülke 89 milyon ile Fransa oldu. İspanya 83 milyon turist çekerken, Amerika Birleşik Devletleri (ABD) 80 milyon turist ağırladı. Dördüncü sırada 63 milyon ile Çin yer alırken, onu 62 milyon ile İtalya izledi. Listenin altıncı sırasında ise 46 milyon turist ile Türkiye yer aldı. Türkiye’yi sırasıyla Meksika (41 milyon), Almanya (39 milyon), Tayland (38 milyon) ve İngiltere (36 milyon) izledi. Öte yandan turizmden en fazla gelir elde eden ülke ise 214 milyar dolar ile ABD oldu. İkinci sırada 74 milyar dolarla İspanya olurken, Fransa 67 milyar dolar ile üçüncü sırada yer aldı. Avustralya ve Japonya en çok ziyaret edilen ülkelerde ilk 10’da yer almamasına rağmen en çok kazanan ülkelerde listeye girdi. Meksika ve Türkiye ise en çok ziyaret edilen ilk 10 ülke arasında yer almasına rağmen kazanç listesinde ilk 10’a giremedi. GALATAPORT’TA İLK GEMİ BAHARDA İstanbul, boğazın en güzel yerinde 1.2 kilometreye sahip sahil şeridini kapsayan ve 1.5 milyar Euro’luk yatırıma sahip Galataport projesi ile dünya standartlarında bir kruvaziyer terminaline sahip olacak. Bölge aynı zamanda seçkin otel zincirlerinin, farklı segmentlere hitap eden markaların, kafelerin, restoranların ve ofislerin yer alacağı önemli bir merkez haline gelecek. Projenin mart ayında açılması, nisan ayında da ilk geminin karşılanması planlanıyor. Ticari alanlar ise mayıs ayında, otel de yılsonunda açılacak. GÖBEKLİTEPE YİNE GÖZDE National Geographic dergisinde 2020’de gidilecek en iyi yerler listesinde Göbeklitepe de yer aldı. 12 bin yıllık geçmişe sahip UNESCO Dünya Mirası Kalıcı Listesi’ndeki Göbeklitepe’yi 2019’da 412 bin kişi ziyaret etti. KIŞ AYLARININ KAYAK CENNETİ Marmara Bölgesi’nden Doğu Anadolu’ya kadar çeşitli bölgelerde konumlanan kayak merkezlerindeki 49 otel ve tesis, toplam 16 bin 78 yatak kapasitesiyle kış turizmine hizmet veriyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı verilerine göre Uludağ, 6 bin yatak kapasitesiyle başı çekiyor. Palandöken 2 bin 268, Sarıkamış 2 bin 200, Kartalkaya 2 bin, Kartepe 2 bin, Erciyes bin 450, Davraz 360 yatak kapasitesine sahip. Türkiye, kış turizminden 500 milyon doların üzerinde gelir elde ediyor. Bu gelirin büyük kısmını Uludağ sağlarken, onu Erciyes ve Palandöken takip ediyor.

11 Şubat 2020 Salı

HABER:CEYHUN KUBURLU Alışveriş merkezleri ve markalar, 2020’de birlikte büyüyecek. İstanbul’daki AVM’lerin yanı sıra Anadolu illerindeki AVM’lere franchise sektörünün de ilgisi arttı. AVM’lerde doğru kiralama, sürdürülebilir mağazalaşmanın anahtarlarından biri. Bu alanda yeni yatırımlar planlayan kurumsal markalar, alışveriş merkezlerinde uygun metrekarelere yatırım yapmak için fırsat kolluyor. Özellikle metrekaresi küçük dükkanlara girmeyi planlayan markalar, girişimcilere de birçok destek sunuyor. PROMOSYON DÖNEMİ Sektör temsilcileri, AVM’ler için markaların girişimcilere birçok destek sağladığını da anlatarak, şöyle konuştu: “Marka sayısındaki artış ve indirimler, 2020’de franchise giriş bedelleri üzerinden bir rekabet ortamı oluşturdu. Birçok marka, giriş bedellerini düşük tutmaya başladı. Bazı markalar franchise giriş bedeli alır ama aylık cirodan bir bedel talep etmezken, bazı markalar kullanım hakkı ve cirodan pay ve reklam bedeli isteyebiliyor. Franchise bedelinin düşük tutulması, girişimci üzerindeki motivasyonu artırıyor. Özellikle belli dönemlerde markalar, şubeleşme atağında birçok promosyon yapıyor. Bu da yatırımcıya daha uygun bütçelerle franchising sistemi altında bir markanın parçası olma imkanı sağlıyor.” KADIN GİRİŞİMCİLER AVM’lerde dükkan açmak isteyen markaların daha çok kadın girişimcileri hedeflediğini dile getiren uzmanlar, şunları kaydediyor: “Her gün daha fazla kadın girişimcinin sisteme katılması bizi memnun ediyor. Marka gücü ile iş hayatına atılarak daha akıllı yatırımlar yapan kadın girişimciler hem sektöre büyük katkıda bulunuyor hem de farklı alanlarda franchise sistemi uygulamaları da oluşturuyorlar. Farklı ve taze bir bakış açısıyla çok başarılı iş modelleri geliştiriyorlar.” Uzmanlar, franchise sistemini doğru okuyabilmek için mutlaka perakende sektöründeki gelişmelerin yakından takip edilmesi gerektiğini söylüyor. NELERE DİKKAT EDİLMELİ? Uzmanlar, bir AVM’ye girmeden önce şu noktalara dikkat edilmesini öneriyor: AVM’nin konumu. AVM’nin ziyaretçi profili. Yaya trafiğine uygunluğu. Markanın hitap ettiği kesime uygunluğu. Mağazanın AVM içindeki konumu. Bölgenin gelir seviyesi. Diğer mağazaların satış rakamları. AVM’lerin aynı sektördeki rekabetleri de incelenmeli. Maliyet unsurlarına dikkat edilmeli.

05 Şubat 2020 Çarşamba