Hizmet sektörünün en gelişmiş ve dinamik kollarından biri olan restoran ve yiyecek içecek sektörü, ekonomiye yüksek katma değer sağlıyor. Sektör, ayrıca küresel ölçekte gastronomi turizmine yönelik marka değeri oluşturma yolunda stratejik önem taşıyor.
Sektörün ihtiyacı olan uzman ve nitelikli personel açığının giderilmesi için İstanbul Ticaret Odası (İTO) Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi’nin talebi üzerine İTO ve İstanbul Ticaret Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi işbirliğiyle ‘Servis Hizmetleri Personeli Eğitim Programı’ organize edildi. Teorik, uygulamalı ve mesleki İngilizce olmak üzere üç ana başlıkta yapılan 54 saatlik kapsamlı eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerler için İstanbul Ticaret Üniversitesi Ahi Çelebi Kampüsü’nde sertifika töreni düzenlendi.
SUNUM, KALİTE VE ÖZEN
Törende konuşan İTO Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık, “Türk mutfağının zenginliği dünyada her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. Ancak bu zenginliği hak ettiği noktaya taşımak için sadece iyi yemek yeterli değil. Sofranın sunumu, hizmetin kalitesi ve misafire gösterilen özen, deneyimi bütünleyen ve unutulmaz kılan detaylar. Bu programla, tam olarak bu deneyimi benzersiz kılacak nitelikli insan kaynağını yetiştirmeyi hedefledik. Kursu başarıyla bitirip sertifika almaya hak kazanan kursiyerleri kutluyorum” dedi.
52 KURSİYER SERTİFİKA ALDI
52 kursiyerin sertifika aldığı törene, İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüseyin Keskin, İstanbul Ticaret Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Dr. İsrafil Kuralay, Rektör Prof. Dr. Necip Şimşek, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hanifi Parlar, Genel Sekreter Erdal Cesar ile İstanbul Ticaret Odası Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi Üyeleri katıldı.
