Dünyanın en büyük kanatlı ürün ithalatçıları arasında yer alan Japonya’da, artan fiyatlar ve tedarik riskleri alternatif tedarikçi arayışını hızlandırdı. Yıllık 1 milyon tonun üzerinde tavuk eti ithal eden Japonya’nın özellikle tavuk but eti ve işlenmiş ürünlerde dış tedarike bağımlı olması, Türk kanatlı sektörü açısından önemli bir fırsat penceresi oluşturdu. Sektör, ihracat kısıtlamalarının kaldırılması halinde Japonya’da kalıcı ve stratejik tedarikçi olmayı hedefliyor.
JAPONYA’DA TEDARİK ARAYIŞI HIZLANDI
Dünyanın en büyük kanatlı ürün ithalatçıları arasında yer alan Japonya’da, geleneksel tedarikçilerin fiyat artırmasıyla yeni tedarikçi arayışı hız kazandı.
Bu süreç, Türk kanatlı ihracatçıları için önemli bir fırsat oluşturdu. Japonya’da artan fiyatlar ve tedarik riskleri nedeniyle alternatif tedarikçi arayışı öne çıkarken, ülkenin tavuk eti ithalatındaki yüksek hacmi dikkat çekiyor.
Yıllık 1 milyon tonun üzerinde tavuk eti ithalatı yapan Japonya, dünyanın en büyük kanatlı eti ithalatçıları arasında bulunuyor. Ülke, tavuk but eti ve işlenmiş ürünlerde dış tedarike bağımlı durumda.
BREZİLYA KAYNAKLI ARZ VE FİYAT SORUNLARI ÖNE ÇIKTI
Japonya, tavuk eti ithalatını büyük ölçüde Brezilya’dan karşılıyor.
Ancak Japon pazarında son dönemde arz ve fiyat sorunları yaşanıyor. Brezilya’da görülen kuş gribi vakaları da arz güvenliğine ilişkin endişeleri artırdı.
Geleneksel tedarikçilerdeki maliyet artışları ve tedarik riskleri, Japonya’nın alternatif tedarikçi arayışını hızlandırdı. Bu tablo, üretim kapasitesi ve kalite standartları yüksek olan Türk kanatlı sektörü için yeni fırsatlar sunuyor.
JAPONYA’YA İLK KANATLI ETİ İHRACATI 2018’DE YAPILDI
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Müjdat Sezer, Japonya pazarındaki gelişmelere ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Sezer, Japonya’da tavuk butunun ton fiyatının son bir yılda 2 bin 200-2 bin 400 dolardan 3 bin 400 dolara yükseldiğini söyledi.
Türkiye’nin Japonya’ya ilk kanatlı eti ihracatını 2018 yılında gerçekleştirdiğini hatırlatan Sezer, o tarihten bu yana ihracatta iki ülkeden de kaynaklanan kesintiler yaşandığını bildirdi.
GEÇİCİ YASAKLAR PAZAR KAYBINA YOL AÇABİLİYOR
Müjdat Sezer, daha önce kuş gribi gibi nedenlerle Japonya’nın Türkiye’den alımı durdurduğu dönemler olduğunu anımsattı.
Sezer, sonrasında pazarın tekrar açıldığını ancak bu kez Türkiye tarafında engel çıktığını belirtti. Şubatta kanatlı etinin ihracatının tüm ülkelere genel olarak durdurulduğunu ifade eden Sezer, geçici yasakların uzun vadede etkilerine dikkati çekti.
Sezer, “Sonrasında pazar tekrar açıldı. Fakat bu sefer de bizim tarafımızda engel çıktı. Şubatta kanatlı etinin ihracatı tüm ülkelere genel olarak durduruldu. Bu geçici yasaklar, uzun vadede Japonya gibi kazanılması zor olan ama prestijli pazarlarda güvenilirlik ve pazar kaybına yol açabiliyor.” dedi.
JAPONYA SEÇİCİ VE ZOR BİR PAZAR
Müjdat Sezer, Japonya’nın gıda ithalatında dünyanın en seçici ve zor pazarlarından biri olduğunu ifade etti.
Türk kanatlı sektörünün Avrupa Birliği standartlarına uygun üretim tesisleri ve yüksek biyogüvenlik önlemleriyle Japonya’nın aradığı yüksek kaliteyi bu pazara sunabildiğini belirten Sezer, geleneksel tedarikçilerde yaşanan maliyet baskısının Türkiye için fırsat oluşturduğunu söyledi.
Sezer’e göre Japonya’nın yeni tedarikçi arayışı, ihracatın önündeki kısıtlamaların kaldırılması halinde Türk kanatlı sektörü için büyük fırsat teşkil edecek.
KISITLAMALAR KALDIRILIRSA BÜYÜK FIRSAT OLABİLİR
İSHİB Yönetim Kurulu Üyesi Sezer, Japonya pazarındaki fırsatın doğru değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Sezer, “Türk kanatlı sektörü, AB standartlarına uygun üretim tesisleri ve yüksek biyogüvenlik önlemleri sayesinde Japonya’nın aradığı yüksek kaliteyi, bu pazara sunabiliyor. Japonya’nın geleneksel tedarikçilerinin maliyet baskısı altında fiyat yükseltmesi, Türk kanatlı sektörü için bir fırsat penceresi açıyor. Bu ülkenin yeni tedarikçi arayışı, ihracatın önündeki kısıtlamalar kaldırılırsa, sektörümüz için büyük fırsat teşkil eder. Japonya için sadece bir alternatif değil, kalıcı bir stratejik ortak olmayı hedefliyoruz. Bu fırsatı iyi değerlendirirsek, ihracat kısıtlamalarının da kaldırılması halinde önümüzdeki senelerde bölgedeki ihracat rakamlarımızı rekor seviyeye ulaştırabiliriz.” ifadelerini kullandı.
Bu değerlendirme, Türk kanatlı sektörünün Japonya’yı yalnızca kısa vadeli bir ihracat pazarı olarak değil, uzun vadeli ve stratejik bir ortaklık alanı olarak gördüğünü ortaya koydu.
JAPONYA’NIN KANATLI ÜRÜNLER İTHALATI 3,8 MİLYAR DOLAR
Müjdat Sezer, Japonya’nın yıllık toplam kanatlı ürünler ithalatının 3,8 milyar dolar civarında olduğunu bildirdi.
Sektörün özellikle ileri işlenmiş kanatlı ürünlerin ihracatını artırmayı hedeflediğini aktaran Sezer, Japonya pazarında katma değerli ürünlerin büyük önem taşıdığını belirtti.
Japonya’nın çiğ ve dondurulmuş tavuk eti ithalatının yıllık 1,4 milyar dolar civarında olduğunu dile getiren Sezer, bu tutarın büyük kısmının dondurulmuş but ve göğüs eti ithalatı için harcandığını kaydetti.
İŞLENMİŞ ÜRÜNLERDE KATMA DEĞER YÜKSEK
Japonya’da işlenmiş ve hazır kanatlı ürünleri pazarı, çiğ ve dondurulmuş ürünlere göre daha yüksek katma değerli bir alan olarak öne çıkıyor.
Sezer’in verdiği bilgilere göre bu pazar yıllık 2,35 milyar dolar düzeyinde bulunuyor.
Bu nedenle Türk kanatlı sektörü, yalnızca çiğ ve dondurulmuş et ihracatını değil, ileri işlenmiş ve yüksek katma değerli ürün ihracatını da artırmayı hedefliyor.
BREZİLYA JAPONYA’DA LİDER TEDARİKÇİ KONUMUNDA
Japonya’da çiğ ve dondurulmuş et tedarikinde Brezilya lider konumda bulunuyor.
Müjdat Sezer, Brezilya’nın Japonya’ya 850-900 milyon dolar tutarında ihracat yaptığını söyledi.
Brezilya merkezli arz ve fiyat sorunları ile kuş gribi vakalarının arz güvenliğine ilişkin endişeleri artırması, Japonya’nın farklı tedarikçilere yönelmesini beraberinde getirdi.
JAPONYA UZAK ÜLKELER STRATEJİSİNDE ÖNCELİKLİ PAZAR
Sezer, Japonya’nın Ticaret Bakanlığının “Uzak Ülkeler Stratejisi” kapsamında öncelikli hedef pazarlar arasında yer aldığını belirtti.
Tavuk ihracatının açılması durumunda mevcut pazar payını kısa vadede iki katına çıkarmak için çalışmaların sürdüğünü aktardı.
Bu kapsamda Japonya pazarında kalıcı olmak için yüksek katma değerli ileri işlenmiş ürünlerin öne çıkarılması hedefleniyor.
JAPON İŞ İNSANLARIYLA YÜZ YÜZE İLETİŞİM ÖNEMLİ
Müjdat Sezer, Japonya pazarında kalıcı yer edinmek için doğrudan temasın önemine işaret etti.
Sezer, özellikle yüz yüze iletişimi tercih eden Japon iş insanlarına yönelik fuarlar düzenlenmesi gerektiğini belirtti.
Ayrıca ticaret heyetleri ve alım heyetleri organize edilmesinin son derece önemli olduğunu vurguladı. Bu adımların, Türk kanatlı sektörünün Japonya’da güvenilir ve uzun vadeli tedarikçi konumunu güçlendirebileceği değerlendiriliyor.
TÜRK KANATLI SEKTÖRÜ STRATEJİK ORTAKLIK HEDEFLİYOR
Japonya’da artan tedarik riskleri, fiyat yükselişleri ve alternatif tedarikçi arayışı, Türk kanatlı sektörü için önemli bir fırsat oluşturuyor.
Üretim kapasitesi, kalite standartları ve biyogüvenlik önlemleriyle öne çıkan Türk kanatlı sektörü, ihracat kısıtlamalarının kaldırılması halinde Japonya pazarında daha güçlü bir konuma ulaşmayı hedefliyor.
Sektör, Japonya için yalnızca alternatif bir tedarikçi değil, kalıcı ve stratejik bir ortak olma amacıyla yüksek katma değerli ileri işlenmiş ürünlere, fuarlara, ticaret heyetlerine ve alım heyetlerine odaklanıyor.
