Ev aşçılarının kendi mutfaklarında hazırladıkları yemekleri tüketicilere ulaştıran Yedir App, yapay zeka tabanlı bir gıda teknolojisi girişimi olarak BTM’nin Kuluçka Programı’nda yer alıyor. Ev aşçılarına sürdürülebilir bir gelir modeli sunan girişim, müşterilere de sağlıklı, kişiselleştirilebilir ve yerel yemek seçenekleri sağlıyor. Kısa sürede ulusal ve uluslararası başarılar elde eden Yedir App, gastronomiyi toplumsal fayda ve teknolojiyle buluşturan yenilikçi bir model ortaya koyuyor.
TOPLUMSAL KAPSAYICILIK
Esra Sarıhan, Melis Sarıhan Taşyürek ve Doç. Dr. Kaya Oğuz tarafından kurulan Yedir App’in çıkış noktası, yetenekli ev aşçılarının dijital araçlara erişememesi ve ekonomik potansiyellerini hayata geçirememesiydi. Platform, bu aşçılara teknolojik altyapı, ödeme sistemleri ve teslimat süreçleri sunarak onları müşterilerle buluşturuyor. Kurucu ortaklardan Esra Sarıhan, girişimin odağını şu sözlerle özetledi: “Sağlıklı, temiz içerikli ve kişiselleştirilebilir yemek arayan müşterilerle evlerinin mutfaklarında yemek yaparak gelir elde etmek isteyen aşçıları bir araya getiriyoruz. Ev aşçılarımız; ev hanımlarından, iş hayatını bırakmış annelerden, gastronomi öğrencilerinden, profesyonel aşçılardan ve gastronomi meraklılarından oluşuyor. Katılımcıların yüzde 85’inin kadın olması ise girişimimizin toplumsal kapsayıcılığını güçlendiriyor.”
43 ŞEHİRDEN BİN BAŞVURU
43 şehirden yaklaşık bin ev aşçısının başvuru yaptığı Yedir App, yalnızca yemek siparişi sağlayan bir uygulama değil; aynı zamanda ev aşçıları için bir topluluk ve çözüm platformu olarak konumlanıyor. Hijyen standartlarının belirlenmesi için İzmir Ekonomi Üniversitesi Gıda Mühendisliği Dekanı Prof. Dr. Nazan Turhan başkanlığında bir hijyen kurulu oluşturan girişime, ayrıca finans ve sürdürülebilirlik alanlarında da Forvis Mazars Türkiye CEO’su Dr. İzel Levi Coşkun danışmanlık sağlıyor. Gelir modeli ise ev aşçılarından alınan komisyonlar, kişiye özel şef abonelikleri, marka sponsorlukları ve paketleme hizmetlerinden oluşuyor.
BTM’DEN YATIRIM DESTEĞİ
TÜSİAD Bu Gençlikte İş Var Dönüşümü Hızlandır Programı’nın demo day etkinliğinde BTM ekibiyle tanışmasının ardından BTM’nin Kuluçka Programı’na kabul edilen Yedir App’in kurucu ortağı Esra Sarıhan, bu sürecin girişim için önemli bir dönüm noktası olduğunu vurguladı. Sarıhan, Sahne XL Domino etkinliğinde sunum yapmaya hak kazanan Yedir App’in BTM’de yatırımcı ilişkileri, değerleme süreçleri ve finansalların doğru sunumu gibi konularda düzenli destek aldıklarını belirterek, “Sahne XL etkinliği sayesinde NTV’de görünürlük kazanmak bizim için ciddi bir sıçrama oldu” dedi.
EV AŞÇILARININ HİKAYELERİ
Türkiye’de girişimcilik ekosisteminin hızla geliştiğini, ancak erken aşama yatırımların yavaş ilerlemesi ve iş modellerini desteklemekte yetersiz kalmasının önemli zorluklar yarattığını ifade eden kurucu ortaklar, “Buna karşın, en büyük motivasyon kaynağımız, ev aşçılarının hikayeleri. Evde yemek yaparak gelir elde eden kişilerin özgüven kazandığını ve toplumsal bağlarını güçlendirdiğini gözlemledik. Bu dönüşüm, girişim için en değerli ilham kaynağı” dedi.
AVRUPA PAZARINA AÇILMAK İSTİYORUZ’
Türkiye’de büyümesini sürdüren Yedir App, önümüzdeki dönemde Avrupa pazarına açılmayı hedefliyor. Almanya, Hollanda ve İngiltere gibi göçmen nüfusunun yoğun olduğu ülkelerde konumlanmayı planlayan girişim, üç yıl içinde uluslararası ölçekte bir ‘food impact tech’ markasına dönüşmeyi amaçlıyor.
