Benim lokantalarım

Kitapta bir yemek severin son yıllarda gittiği lokantalar, bu lokantalarda kullanılan malzemeler, sofra düzenleri, sunulan hizmet ve tattığı yemekler yer alıyor. Yazarın yabancı ‘restaurant’lardan Anadolu’nun özgün mutfaklarına, köfteciden kebapçıya, pastırmacıdan turşucuya, muhallebiciden kaymakçıya pek çok yeme içme mekanını gidip görüp yaşayarak yazdığı övgülü-yergili eleştirileri bulunuyor.

Artun Ünsal
Yapı Kredi Yayınları

Bu ve benzeri tüm yayınlar için:www.kitapistanbul.org.tr/ @itokitapist

14 Şubat 2022 Pazartesi

Etiketler : Kültür-Sanat