Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından düzenlenen TUSAF Uluslararası Kongre ve Sergisi'nin bu yıl 19'uncusu yapılacak. Antalya'da 13-16 Şubat'ta gerçekleştirilecek etkinliğin bu yılki teması “Sürdürülebilir Gelecek: İklim, Su ve Tarım” olarak belirlendi.
TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, yaptığı açıklamada Türk un sanayisinin gösterdiği başarının Türkiye kadar dünyayı da etkilediğini söyledi.
500’DEN FAZLA FİRMA KATILACAK
Kongreyi her yıl düzenlediklerini belirten TUSAF Başkanı Tezcan, şöyle devam etti: “Kongremize bu yıl da ulusal ve uluslararası büyük ilgi var. Bu yıl 1300'den fazla ulusal ve uluslararası katılımcıyı, 500'den fazla firmayı ve 40'ı aşkın sergi alanını bir araya getirmeyi umuyoruz. Un, makarna, yem sanayicileri, tüccarlar, tedarikçiler, değirmen makinecileri, fırıncılık mamulleri üreticileri, kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri ile sektörün diğer paydaşlarını buluşturacak etkinliğimizde, değişen hububat ve un piyasaları, dünya tahıl politikaları, gıda, enerji, iklim değişikliği, kuraklık, yeni ticaret dinamikleri ve güncel piyasalar gibi konuları masaya yatıracağız.”
UN DENİLDİĞİNDE İLK AKLA GELEN ÜLKE
TUSAF Başkanı Tezcan, her sektörde olduğu gibi un alanında da özellikle tarım ve sanayi üretiminin sürdürülebilirliğinin önem taşıdığını söyledi. Sektörün devamlılığı için yeni nesillere aktarılmasının çok kıymetli olduğunu belirten Tezcan, şunları kaydetti: “Hem ülkemizde hem dünyada un denildiğinde ilk akla gelen Türk un sanayisi oluyor. Bu nedenle her türlü ithalat ve ihracat faaliyetinin serbest piyasa ekonomik koşullarının sağlanması sektörümüz açısından önem arz ediyor.”
Un üretimini ve tarımı etkileyen şartları dile getiren Tezcan, “Tarımdaki verimliliğin artışı, enerji verimliliğimiz ve iklim değişikliğinin sektörümüzün sürdürülebilirliğine etkisi büyük” dedi
YAPAY ZEKAYA UYUM SAĞLAYABİLİR
TUSAF Başkanı Tezcan ayrıca dijital dönüşüme dikkat çekti. Tezcan “Un sanayisi aynı zamanda yapay zekaya uyum sağlayan ve buna bir an önce adapte olabilecek sektörlerin başında yer alıyor. Bu sebepten, sektörümüzün rekabetçiliği ve sürdürülebilirliği diğer sektörlere göre her bakımdan farklılık gösteriyor. Sektörümüzün sürdürülebilir olması için şu anda yeterli altyapıya sahibiz. Önümüzdeki dönemde de hazır hale getirilmesi konusunda desteklerin devamlılığını talep ediyoruz” diye konuştu.
