Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğle dondurmanın, tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesi amaçlandı. Buna göre, dondurmada hacim artış oranı en fazla yüzde 100 olacak. Meyve veya sebze kullanılarak üretilen çeşnili dondurmada meyve veya sebze oranı kütlece en az yüzde 15’i bulacak.

ÇEŞNİ ORANI YÜZDE 5

Fındık, fıstık, ceviz, Antepfıstığı, badem gibi sert kabuklu meyve çeşnileri katılarak üretilen çeşnili dondurmalarda, bu çeşnilerin bir veya birkaçının birlikte kullanılması halinde toplam çeşni oranı kütlece en az yüzde 5’e ulaşacak.

Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde ve piyasaya arzında alkol ve/veya alkol içeren ürünler bileşen olarak kullanılamayacak. Çeşnili dondurmalardaki çeşni maddesinin adı ürün adıyla kullanılacak. Tebliğ kapsamında yer alan ve tek bir hayvan türüne ait sütün yüzde 100 kullanıldığı ürünlerde, sütün ait olduğu hayvan türü ürün adıyla kullanılabilecek.

Çeşni maddesi bulunmayan dondurmalarda, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılmayacak.

Ancak sade dondurmada sadece vanilya aromalarının kullanımına izin verilecek.

03 Kasım 2022 Perşembe

Etiketler : Dondurma Tarım ve Orman Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Dondurma

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "At Yarışları Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik", Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Düzenlemeyle at yarışlarının tertibi, sevk ve idaresi, Yüksek Komiserler Kurulu, at yarışlarıyla ilgili görevlilerin görev, yetki ve sorumluluklarını düzenleyen At Yarışları Yönetmeliği'nin uygulanmasında karşılaşılan sorunların çözümü hedeflendi.

Atçılık alanında önde gelen ülkelerde, atların bakımını yapan kişilerin aynı zamanda idmanlarını da yaptırıyor olmalarının hizmet kalitesini artırmasından hareketle düzenlemeye gidildi.

Buna göre, seyisbaşı (çalıştırıcı seyis) meslek grubu, At Yarışları Yönetmeliği kapsamında "at ilgilileri" tanımı içine alındı.

YARIŞ ATI ORTAKLIĞINA DÜZENLEME

​​​​​​​

Yarış atlarında "çoklu ortaklık" uygulamasına ilişkin de düzenleme yapıldı. Artık atın koşması için tüm ortaklar yerine bir ortağın at sahibi belgesi alması yeterli olacak.

Önceki yönetmeliğe göre, Apranti Eğitim Merkezi'nde kursiyerlere iki yıl eğitim ve öğretim verilirken bu süreçte kursiyerler koşulara katılamıyor, kursu başarıyla tamamlamaları halinde lisanslarını alarak yarışlara iştirak edebiliyordu.

Yapılan düzenlemeyle kursiyerlerin mezun olmadan önce okulun gözetimi ve kontrolünde koşulara katılarak deneyim kazanmaları ve başarı grafiklerinin artması amacıyla eğitim süreçleri üç yıla çıkarıldı. Yüksek Komiserler Kurulunca üçüncü sınıflara eğitim ve öğretim süreleri boyunca geçerli apranti lisansı verilerek koşulara katılmaları sağlanacak.

03 Kasım 2022 Perşembe

Etiketler : Tarım ve Orman Bakanlığı At Yarışları tertib seyisbaşı