Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, Anadolu coğrafyasının zengin endemik bitki çeşitliliği ile başta bal olmak üzere propolis, arı sütü, polen ve arı ekmeği gibi birçok ürünün üretimi için yüksek potansiyel taşıdığını belirterek, "Arıcılar yeterli desteği görürse, tüm dünyaya yetecek propolis üretimi bile gerçekleştirebilir." ifadelerini kullandı.

Güvenilir Ürün Platformu açıklamasında görüşlerine yer verilen Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, uzun yıllardır arı ürünleri sektöründe çalıştığını ve oğlunda yaşadıkları bir bağışıklık problemi sonrasında propolis ve arı sütü ile tanıştığını belirtti.

Türkiye'de propolis üretilmediğini, Çin'den gelen katkılı ürünler olduğunu öğrendiklerini aktaran Samancı, "İlerleyen süreçte ülkemizde de saf Anadolu propolisi özütlenmeye ve inovatif arı ürünleri olarak sofralara ulaştırılmaya başlandı. Bu üretim süreci Sözleşmeli Arıcılık Modeli ile gerçekleştiriliyor.

Sözleşmeli Arıcılık Modeli hem üreticilerimiz için alım garantisi hem de sürdürülebilir üretim koşulları sağlıyor. Firmaların bu model ile çalışması teşvik edilmeli. Yangın sonrasında arıcılarımızın sektörde varoluşunun devamı için de teşvik çok önemli. Tabii ki bu modelin uygulanması için uygun koşullar muhakkak sağlanmalı. Kaybedilen bitki örtüsü ve canlı çeşitliliği el birliğiyle geri kazandırılmalı." değerlendirmesinde bulundu.

"SÖZLEŞMELİ ARICILIK MODELİ KAPSAMINDA ARI ZEHRİ ÜRETİMİ DE BAŞLADI"

Samancı, Türkiye'de propolis ve diğer arı ürünlerinin tebliğinin oluşturulması konusunda eksiklik olduğunu aktararak, şunları kaydetti: "Ülkemiz arıcılık faaliyetleri için elverişli bir coğrafya, fakat bu faaliyetlerin teşvikinden de önemlisi bir tebliğin olmaması. Arı ürünleri alanında sıklıkla sahtecilik görülebiliyor. Bu durumun önüne geçmek adına öncelikle kontrollü üretim ve ürünlerin pazara girişi sağlanmalı. Anadolu coğrafyası zengin endemik bitki çeşitliliği ile başta bal olmak üzere propolis, arı sütü, polen ve arı ekmeği gibi birçok ürünün üretimi için yüksek potansiyel taşıyor. Arıcılar yeterli desteği görürse, tüm dünyaya yetecek propolis üretimi bile gerçekleştirebilir. Ülkemizde Sözleşmeli Arıcılık Modeli kapsamında arı zehri üretimi de başladı. Bu gelişmenin beraberinde arı zehri ve diğer arı ürünlerini içeren doğal cilt bakım formülleri geliştiriliyor. Arı zehri bileşimindeki amino asit ve peptidler sayesinde; cilt kırışıklıklarını azaltırken, cilde dolgunluk ve bakım sağlıyor. Tüm bu ürünlerin yanında çam balımız da bir o kadar değerli ve faydalı. Dünyaca ünlü Manuka balı ile ülkemizden elde edilen çam balının karşılaştırıldığı çalışmada, çam balının 3 kat daha fazla antioksidan, antibakteriyel ve antifungal aktivite gösterdiği ortaya çıktı. Anadolu coğrafyasında arıcılık faaliyetleri kesinlikle daha çok desteklenmeli. Arı sütü, propolis, arı zehri gibi arı ürünlerinin birçok sağlık faydası olduğunu biliyorduk. Son çalışmalar gösteriyor ki cilt üzerinde de kırışıklık, leke ve akne problemleri için faydalı doğal bileşenler."

"ARI SÜTÜ DEĞERLİ BİR BİLEŞEN"

Arı sütünün hem cilt sağlığında hem de beslenmede etkili değerli bir bileşen olduğunu belirten Samancı, içeriğinde bulunan ve arı sütüne özgü olan 10 HDA bileşeni ile ciltte kolajen sentezinin desteklendiğini kaydetti.

Samancı, "Enerji ve performansı destekleyen arı sütü, üreme sisteminde de faydalı bir besindir. Arı ekmeği, polenin fermentasyonu ile ortaya çıkan probiyotik arı ürünü, yararlı mikroorganizmalardan zengin bir besin. Enerji ve zindeliğin sağlanması, sindirim sisteminin desteklenmesinde yararlanılmaktadır. Polen ise zengin vitamin ve mineral içeriğiyle sindirim sistemini düzenlemeye, bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı oluyor. Pandemi sürecinde tüketimi dikkat çeken propolis ve polen ile yürütülen bilimsel çalışmalarda, koronavirüs enfeksiyonu üzerinde olumlu etkiler sağladığını gördük. Anadolu propolisi ile yürütülen klinik çalışmalar devam ediyor, ilerleyen dönemde olumlu etkilerini gösteren yayınlar artacaktır." ifadelerini kullandı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin de Sözleşmeli Arıcılık Modeli'nin modern arıcılık faaliyetleri için büyük bir adım olduğunu belirtti.

Sözleşmeli arıcılara eğitimlerin verildiğini, malzeme temin edildiğini ve alım garantisi verildiğini aktaran Şahin, "Sürdürülebilir üretim ve ekonomi için çok değerli olan bu iş modeli yaygınlaşmalı. Ülkemizde arıcılık faaliyetlerinin desteklenmesi amacıyla arıcılarımıza kredi desteği sağlanmalı. Ekipman ve eğitim desteğiyle Anadolu'daki vatandaşlarımız desteklenmeli, teşvik edilmeli. Bu noktada devletin kovan ve kovanların taşınması konusunda mazot desteği sağlaması büyük yarar sağlayacaktır. Böylelikle ülkemizde arıcılık faaliyetleri hız kazanacaktır." ifadelerini kullandı.

08 Ekim 2021 Cuma

Etiketler : Sektörel

İstanbul Ticaret Odası Restorasyon ve İzolasyon Meslek Komitesi, yapılarda izolasyon ve yalıtım konusunu değerlendirmek için sektörden firmalarla bir araya geldi.

HABER: OSMAN KUVVET

İstanbul Ticaret Odası Restorasyon ve İzolasyon Meslek Komitesi, yapılarda izolasyon ve yalıtım konusunu değerlendirmek için sektörden firmalarla bir araya geldi. İTO Yönetim Kurulu Üyesi Murat Hazıroğlu’nun başkanlık ettiği toplantıya; İTO Meclis ve Komite üyeleri, İstanbul Ticaret Üniversitesi akademisyenleri ve sektör temsilcileri katıldı. 

Toplantıda sektör mensupları, tedarik sorunları, kamu ihalelerinde yaşanan engellemeler, malzemede ve uygulamada kalite problemleri hakkında görüşlerini ve çözüm önerilerini dile getirdi. 

UZUN ÖMÜRLÜ YAPILAR

Toplantıda, sektörün gelişiminde ön plana çıkan ana başlıklar şöyle sıralandı:

* Enerji verimliliği

* Çevresel sürdürülebilirlik

* Yapısal güvenlik 

İTO Restorasyon ve İzolasyon Meslek Komitesi Başkanı Ahmet Gediz Tatar da konuşmasında, sektör mensuplarının ilettiği sorunları ve önerilerini değerlendirdiklerini belirtti. Tatar, İstanbul Ticaret Üniversitesi’nin sektörün fotoğrafını çeken bir kitap çalışması yürüttüğü bilgisini verdi. 

MALZEMELER GELİŞİYOR

İstanbul Ticaret Üniversitesi İşletme Fakültesi’nden Doç. Dr. Recep Ali Küçükçolak ise sektörle ilgili kitap çalışmasının devam ettiğini belirterek, sektördeki gelişmeler hakkında şunları söyledi: “Coğrafi çeşitlilik ve farklı iklim koşulları, izolasyon ve yalıtım teknolojilerinin önemini artırıyor ve bu durum sektörde yenilikçi çözümlerin ve malzemelerin sürekli araştırılmasını gerektiriyor. İzolasyon; enerji tasarrufu, mekan konforunun iyileştirilmesi ve yapıların ömrünün uzamasını sağlıyor.” 

SİSMİK DAYANIKLILIK

İzolasyonun, sismik dayanıklılığa da büyük katkısı olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Küçükçolak, bu nedenle sektördeki gelişmelerin, hem teknolojik yenilikler hem de uygulama standartları açısından ulusal ve uluslararası düzeyde rekabetçiliği artırdığını belirtti. 

ANLAŞMAZLIKTA ARABULUCULUK ÇÖZÜMÜ

İTO Yönetim Kurulu Üyesi Murat Hazıroğlu, izolasyon ve restorasyon sektöründe de uyuşmazlıklar yaşandığı bilgisi üzerine, İstanbul Ticaret Odası Tahkim ve Arabuluculuk Merkezi’nin (İTOTAM) verdiği arabuluculuk hizmetine dikkat çekti. Hazıroğlu, “İTOTAM’ı iş sözleşmelerinize eklediğiniz taktirde herhangi bir anlaşmazlık durumunda çok daha hızlı ve düşük maliyetli çözüm sağlamış olursunuz” dedi. 

01 Ekim 2024 Salı

İstanbul’daki yaklaşık 20 bin restoran ve yiyecek içecek hizmeti veren firma, dijital maç yayınlarında yüksek abonelik fiyatlarını müşteriye yansıtmak durumunda kaldıkları için zorluklar yaşıyor.

HABER: SÜMEYRA YARIŞ TOPAL 

İstanbul’daki yaklaşık 20 bin restoran ve yiyecek içecek hizmeti veren firma, dijital maç yayınlarında yüksek abonelik fiyatlarını müşteriye yansıtmak durumunda kaldıkları için zorluklar yaşıyor. Bu sorunun çözümü için harekete geçen İTO Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi, Dijitürk yetkilileri ile İTO’da bir araya geldi. 

Toplantıya başkanlık eden İTO Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık, “Abonelik ücretlerinde iyileştirme talep ediyoruz. Çeşitli kampanyalarla uzun süreli abonelikleri olan firmalar için de bir çalışma yapılabilir” dedi. 

Dijitürk Satıştan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Aydın Çamlıbel de “İstanbul’da 10-12 bölgemiz var. Kurumsal olarak sizler için neler yapabiliriz, bunları masaya yatıracağız. Elimizden gelen desteği vermek için hazırız” dedi. 

01 Ekim 2024 Salı