Sezonun ilk günü denizden palamut çıktı: Tanesi 150 TL

Gece "Vira Bismillah" diyerek ağlarını denize atan Karadenizli balıkçılar, bol miktarda palamutla kıyıya döndü. 400 gramdan başlayan palamutların tanesi sezonun ilk gününde 150 TL'den satışa sunuldu.
Dün dua ve horonla Karadeniz'in serin sularına açılan balıkçılar, gece boyu ağlarına balık takılması için uğraştı. 5 aylık bekleyişin sonunda gemilerin depoları başta palamut olmak üzere istavrit, mezgit ve barbun gibi sezon balıklarıyla doldu. Çingene palamudunun aksine büyüyen palamudun tanesi ilk günden 150 liraya satılmaya başlandı.

"VATANDAŞLAR PALAMUT YEMEKTEN BIKACAK"
Denizde çok sayıda palamut olduğunu ve bu nedenle vatandaşların palamut yemekten bıkacağını ifade eden balık satıcısı Onurcan Köse, "Tezgahımız ilk günden süper oldu. Bu sene bol bol palamut satacağız gibi görünüyor. 15 Ağustos'tan beri palamut satıyorduk zaten. Bugün ise bol miktarda palamut geldi. 600 grama kadar ulaşan palamutların tanesi 150 TL'den satılıyor. Mezgit kilo 250 TL, istavrit 150 TL, barbun 250 TL'den satışa başladı. Fiyatlar ilk gün için uygun. Geçen yıl hamsi bol olmuştu. Bu sezon ise palamut yılı olacak. Balıkçılar için hangi balığın olduğunun bir önemi yok. Bizi her yıl bir balık sırtladığında sıkıntı olmuyor. İster palamut isterse de hamsi bol olsun. Hangisi bol bol tüketilirse bizim için problem yok. Önceki yıllarda 6-7 ay palamut satmıştık. O kadar uzun sürmüştü. Bu yıl da o sene gibi olacak diye umut ediyoruz. Denizde bol miktarda palamut var. Vatandaş artık palamut yemekten bıkacak. Gece ilk kez denize çıkıldı. Bazı tekneler balıkları bulamadı ve yeterince balık çıkmadı. O nedenle bugün palamudun tanesi 150 TL'den satılıyor ama yarın belki 100 TL veya 75 TL'den de satılabilir" dedi.
İlk günden sabahın erken saatlerinde balıkçı tezgahlarına giden vatandaşlar ise sezonun açılışını dört gözle beklediklerini, ilk gün olmasına rağmen balıkların güzel ve uygun fiyatlı olduğunu dile getirdiler.
Öte yandan balıkçılar ve vatandaşlar, ilk günün ardından balık fiyatlarının biraz daha ucuzlamasını ümit ettiklerini belirttiler.

Trabzon’un Moloz mevkiinde balıkçılık yapan Mehmet Can Örseloğlu, bol ve bereketli bir sezon beklediklerini belirterek, "Balıkçılar Vira Bismillah diyerek açıldı. İnşallah bu sene bol ve bereketli bir sezon bekliyoruz. İnşallah bol balık olacak. Palamut kendini gösterdi. İnşallah bundan sonra daha güzel olacak. Palamut 125-150 TL arasında satılıyor. Şu anda istenilen boyutlarda değil. 300-400 gram arasında değişiyor. İnşallah ilerleyen zamanlarda 1 kilogramın üstüne de çıkar. İnşallah o zamanlarda da bu fiyatlarda olur. Hamsi de tezgahları süsleyebilir. 2 yıl önce de böyle bol çeşitlilik görmüştük. Palamuttan sonra hamsi ve istavrit olmuştu" dedi.

Balıkçı Turgay Memiş ise palamut bolluğu yaşandığını kaydederek, "Bugün gerçekten palamut bolluğu gözüküyor. Vatandaş da bu balığı bekliyordu. Palamut 1,5 ay önce görülmüştü. Palamut şu anda 300-400 gram civarında. 25 gün içerisinde palamut 1 kilograma kadar ulaşabilir. Yağlanma süreci bundan sonra başlıyor. Palamutun yağmura ihtiyacı var. Havalarında soğuması gerekiyor. Vatandaşların 3 ay boyunca palamut yiyeceğini umut ediyorum. Hamsi bu sene çok seyrek. Cenabı Allah’ın bir hikmeti. Palamut bol olduğu sene hamsi az oluyor. İnşallah olur" ifadelerini kullandı.

Sinop Valisi Mustafa Özarslan, protokol üyeleri, balıkçılar ve aileleri katıldı. Program kapsamında sinevizyon gösterimi yapılırken, halk oyunları ekibi de gösteri sundu. Törende konuşan Özarslan, "Bugün, Karadeniz'in incisi Sinop'umuzda yeni balıkçılık sezonuna hep birlikte ‘Vira Bismillah' demenin heyecanını yaşıyoruz. 2026-2027 av sezonunun balıkçılarımız, aileleri, sektörümüz, Sinop'umuz ve ülkemiz için hayırlı, bereketli ve kazasız geçmesini Cenab-ı Allah'tan niyaz ediyorum" dedi.
Sinop'un Türkiye'nin önemli balıkçılık merkezlerinden biri olduğunu belirten Özarslan, kentte 2 bin 503 profesyonel balıkçı, 428 balıkçı teknesi ve su ürünleri yetiştiriciliği alanında faaliyet gösteren 43 şirket bulunduğunu kaydetti.
Özarslan, "Bu rakamların her birinin arkasında emek vardır, alın teri vardır, üretim vardır" diye konuştu.
Tören, protokol üyeleri ile balıkçıların teknelerle denize açılmasıyla sona erdi.

Balıkçı esnafı ve sektör temsilcilerinin katıldığı törende, yeni av sezonunun kazasız, belasız ve bol bereketli geçmesi temennisinde bulunuldu. Kurban kesiminin ardından edilen duada, denize açılan balıkçıların sağ salim limanlara dönmesi ve sezonun bereketli geçmesi için temennilerde bulunuldu. Duaların ardından av yasağının sona ermesiyle denize açılan gırgır teknelerinin avladığı ilk balıklar Bandırma Balık Hali'ne gelmeye başladı. Sezonun ilk saatlerinde özellikle palamut ve sardalya dikkat çekerken, balıkçılar bu yılın bereketli geçmesini bekliyor. Saat 06.00 itibarıyla hale ulaşan balıklar arasında 236 kasa bin 652 çift palamut, 366 kasa sardalya ve 19 kasa bako balığı yer aldı. İlerleyen saatlerde sardalya gelişinin devam etmesi bekleniyor.

Balık ve deniz ürünleri üzerine ihracat da yapan sektör temsilcisi Osman Kocaman, sezonun ilk gününde yaptığı değerlendirmede, göstergelerin hem palamut hem de diğer balık türleri açısından bol bir sezonun habercisi olduğunu söyledi.
Kocaman, balığın önemli ve doğal bir protein kaynağı olduğunu belirterek, toptancılar olarak balığı vatandaşlara mümkün olduğunca ekonomik fiyatlarla ulaştırmayı hedeflediklerini ifade etti. Kocaman "Bize gelen göstergeler, hem palamut açısından hem de diğer balık türleri açısından bol ve bereketli bir sezon olacağını gösteriyor. İnşallah bizler de toptancılar olarak balığı ucuz ve ekonomik şekilde vatandaşımıza ulaştıracağız. Balık, zengin ve doğal bir protein kaynağı.

Özellikle şu yaşadığımız ortamda bu kadar kıymetli ve doğal protein kaynaklarından biri olarak balığın vatandaşlarımız tarafından daha fazla tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Herkesin bu zengin kaynaktan faydalanmasını, evlerine bol bol balık alıp afiyetle tüketmesini bekliyoruz. Bu sene hangi balığın öne çıkacağına baktığımızda ise palamutun yıldızının parlayacağını görüyoruz. Palamutun yanı sıra hamsi de olacak. Ancak palamutun bol olduğu yıllarda hamsi çok fazla av vermeyebiliyor. Buna rağmen bu yılki göstergeler, geçen yıla göre daha iri bir hamsi olacağına işaret ediyor. Geçen yıl hamsi boldu ancak inceydi. Bu yıl ise daha iri hamsi bekliyoruz. Yine sardalya da sezonun önemli balıklarından biri olacak. Önümüzdeki süreçte av miktarlarının nasıl şekilleneceğini daha net göreceğiz. Umudumuz iyi. İnşallah hepimiz için hayırlı, bol ve bereketli bir sezon olur" dedi.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Gülnaz Çelikyurt Uzuner ise av yasağının sona ermesinin ardından denize açılan tekneleri halde karşıladıklarını belirterek, sezonun sardalya ve palamutla başladığını söyledi.
Uzuner, "Av yasağının kalkmasıyla beraber denize açılan teknelerimizi halde karşıladık. Sardalya ve palamutla başlangıç yaptık. Gelen balıklarımız çok iyi. Palamutlar, havaların sıcak gitmesinden dolayı şu an daha ufak. Büyümeleri için havaların soğumasını bekliyoruz. Sezonumuzun hepimiz için hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum" ifadelerini kullandı.
Bandırma Balık Hali'nde sezonun ilk gününde yaşanan hareketlilik, balıkçıların ve sektör temsilcilerinin yeni sezona umutlu başlamasını sağladı.

İstanbul’da 2026-2027 balıkçılık genel av sezonu, 1 Eylül itibarıyla başladı. 15 Nisan’da başlayan av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar yeni sezona "Vira Bismillah" diyerek ağlarını denize bıraktı.
İstanbul’da 4,5 aylık av yasağının ardından 1 Eylül itibariyle balıkçılık av sezonu açıldı. Sezon açılışı İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Kaya ve İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar’ın katılımıyla Sarıyer Kireçburnu sahilinde gerçekleştirildi. Açılış töreninde Vali Yardımcısı Kaya ve İl Tarım ve Orman Müdürü Parıldar yaparken, Balıkçılar için İstanbul İl Müfütüsü Doç. Dr. Emrullah Tuncel dua okudu.

"GELECEK NESİLLERE SUYLA, HAYATLA VE BEREKETLE DOLU DENİZLER BIRAKMALIYIZ"
Törende konuşan, İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, "İlimizde 14 bini aşkın balıkçımız, 48 Su Ürünleri Kooperatifimizin ortağı konumundalar. 57 balıkçı barınağımız ile onlara hizmet etmeye çalışıyoruz. Amacımız balıkçılarımızın faaliyetlerini daha uygun, daha güvenli ve sürdürülebilir koşullarda gerçekleştirmelerini sağlamak, denizlerimizdeki kaynaklarımızı korurken balıkçılığımızı güvence altına almak. Balıklarımızın yılda en az bir kez üremelerine imkan sağlamalıyız. Birlikte gelecek nesillere suyla, hayatla ve bereketle dolu denizler bırakmalıyız. Bütün balıkçılarımıza kazasız, bereketli ve bol mahsullü bir av sezonu diliyorum" dedi.

"NE KADAR ÇOK BALIK TUTARSANIZ O KADAR UCUZ BALIK YİYECEĞİZ"
Balıkçılığın kutsal bir iş olduğunu ve balıkçılığın insanoğlu var olduğundan beri olan tarımdan eski bir meslek olduğunu belirten Vali Yardımcısı Mustafa Kaya, "Denizcilik deniz aşkı olmadan yapılacak bir meslek değil bu saatte çıkıyorsunuz gün ağarana kadar çalışıyorsunuz bu herkesin yapabileceği bir iş değil, bütün balıkçılarımızı canı gönülden tebrik ediyorum. Allah sizleri kazalardan belalardan esirgesin. Seferleriniz bereketli olsun. Ağlarınız dolu olsun inşallah. Bizler sizlerden gelecek balıkları bekliyoruz. Ne kadar çok balık tutarsanız o kadar ucuz balık yiyeceğiz. Hem sağlıklı hem doğal bütün sofraların en önemli besin kaynaklarından bir tanesi. Sofralarımızı bu nimetten mahrum bırakmadığınız için hepinize çok teşekkür ediyorum. Sezonumuzun hayırlı uğurlu olmasını diliyorum. Vira Bismillah, rastgele. Allah yolunuzu bahtınızı açık etsin" diye konuştu.

"BU YIL BOL BOL PALAMUT YİYECEĞİZ"
Bu yıl palamutun bol olacağını bekleyen Balıkçı Reisi Ahmet Bakar, "2026-2027 sezonu inşallah bu gece 00.00 itibariyle açılıyor. Öncelikle balıkçı arkadaşlarıma bu sezon hayırlı uğurlu, kazasız belasız geçsin diyorum. Bu sene palamut balığının görüntüleri çok. İnsanlarımız doya doya palamut, sarıkanat, çinekop yiyecek. Bu sene denizlerimiz çok verimli gözüküyor. Geçen sene çok hamsi oldu ama pek fazla tatmin etmedi. Herkes dondurucularını bol bol doldursun bir dahaki sene bu palamutu bulamayabiliriz" dedi.