Bülbül yuvasına benzerliğiyle dikkat çeken, bayramda ve özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, iftar sofralarında sunabileceğiniz altın bilezik tatlısını yapmak da hiç zor değil.
ALTIN BİLEZİK TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Altın bilezik tatlısının hamuru için:
150
gram
tereyağı
1
su bardağı
pudra şekeri
1
çay bardağı
irmik
1
paket
kabartma tozu
1
paket
vanilya
2
su bardağı
un
1
yemek kaşığı
yoğurt
1/2
su bardağı
fındık
Altın bilezik tatlısının üzerine sürmek için:
1
adet
yumurta sarısı
Altın bilezik tatlısının şerbeti için:
2
su bardağı
şeker
2
su bardağı
su
3
damla
limon suyu
ALTIN BİLEZİK TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Altın bilezik tatlısının hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin ve yoğurun.
Hazırladığınız hamuru merdane ile açın. Bardağın ağzıyla yuvarlak kesin.
Tekrar açıp, bardakla kesip ortasına daha küçük bir halka ile kesip halka şekli çıkarın.
Tepsinize önce yuvarlak hamuru koyun, ardından halkayı üstüne ekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece 30 dakika pişirin.
Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Kaynayınca limon ilave ederek on dakika daha kaynatmaya devam edin. Kaynadıktan sonra şerbeti soğutun.
Soğuk tatlıya soğuk şerbeti dökün. Ortadaki çukurlara ince dövülmüş fındıkları ekleyin.
Altın bilezik tatlısı hazır, afiyet olsun.
ALTIN BİLEZİK TATLISI TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ
Yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlıların üzeri altın rengi olana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin. Fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü hamur sertleşebilir.
