Öğrencilerin dizelerinden gıda israfı

TÜRKİYE’de yıllık 19 milyon ton gıda israfının olması ve bunun da ülke bütçesini 43.3 milyar dolarlık bir zarara uğratması nedeniyle harekete geçen İstanbul Ticaret Odası (İTO), Gıdada İsrafa Dur De Projesi’nde ikinci yılını tamamlamaya hazırlanıyor. Bu süre zarfında onlarca kuruma farkındalık eğitimi veren; İstanbul genelinde ilk, orta ve lise düzeyinde eğitim veren okullarda resim, şiir ve kısa film yarışmaları düzenleyen İTO, proje kapsamında doğrudan 100 bin, dolaylı olarak da 500 bin kişiye ulaşmış olacak.

50 ARAŞTIRMA PROJESİ

İstanbul Ticaret Üniversitesi’nin de akademik gücünü projeye katmayı hedefleyen İTO, üniversite bünyesinde gerçekleştirilen farkındalık araştırma projesi ile geçtiğimiz yıl 1000 öğrenciye ulaşmıştı. Çalışmalar kapsamında 50 araştırma projesi yapılmış ve 5 rapor çıktısı elde edilmişti. İstanbul Ticaret Üniversitesi bünyesinde İktisat Bölümü tarafından geleneksel olarak düzenlenen TİCARET/Eco-Talks etkinliklerinin dördüncüsü de ‘Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Çerçevesinde Gıda İsrafı’ teması ile gerçekleşmişti.

MARKETLERE FARKINDALIK EĞİTİMİ

Gıdada israfın temellerinin alışverişte başladığından hareketle marketlere de farkındalık eğitimi düzenleyen İTO, bu kapsamda Anadolu ve Avrupa yakasında marketleri ziyaret ederek gıdada israfa dikkat çekti. Ziyaretler kapsamında marketlere; mağaza personeli, müşteri farkındalık kampanyaları, gıda saklama, gıdada israfı azaltma, çevre dostu satış taktikleri, müşteri yönlendirme gibi alanlarda eğitim verildi. Marketlerin belirli noktalarına gıdada israfa dikkat çeken afişler asıldı.

800 ÖĞRENCİ GIDADA İSRAFA DUR DEDİ

İstanbul Ticaret Odası, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile ortaklaşa gerçekleştirdiği ‘Gıdada İsrafa Dur De’ temalı yarışmasıyla da gıda israfının boyutlarına dikkati çekti. Yarışmaya, İstanbul’un 39 ilçesinden yaklaşık 800 ilkokul, ortaokul ve lise öğrencisi katıldı. Resim, şiir ve kısa film dallarında düzenlenen yarışmada 15 öğrenci dereceye girerken, gençlerin hazırladıkları eserlerle gıdanın değeri ve bilinçli tüketimin önemi vurgulandı. Yarışmada ilkokul düzeyinde resim, ortaokul düzeyinde şiir ve lise düzeyinde kısa film kategorilerinde dereceye giren beşer öğrenciye ödülleri verildi.

 

Yarışma birincisi:

İsraf adeta sessiz vebal  İstanbul Ticaret Odası’nın farkındalık çalışmaları arasında öne çıkan okullar arası yarışmada şiir dalında Bayrampaşa Fetihtepe Orta Okulu 7. sınıf öğrencisi Gizem Usta il birinciliği unvanını aldı. Şiiriyle 15 bin TL’lik hediye çeki kazanan Gizem Usta, gıdada israfa şu şekilde dikkat çekti:

 

SESSİZ VEBAL

Bir tohum düştü önce toprağın kucağına,
Güneş ısıttı onu, su can verdi bağına,
Çiftçinin alın teri, nasırlı elleriyle
Geldi binbir emekle mutfağın ocağına.

Sofrada bol bulunca, azaldı mı kıymeti?
Unutma ki dünyada bekleyen var nimeti.
Tabakta kalan her lokma, çöpe giden her dilim,
Aslında yarınların çalınan emaneti.

Bayatladı diyerek atılan o ekmekler,
Ardında koca bir yıl, ne zahmetler emekler.
Bir yanda israf varken, öte yanda bir çocuk,
Doymak için bir parça kuru ekmeği bekler.

Gereği kadar alalım, artsın bereketimiz,
Şükürle dolsun her gün, bizim niyetimiz.
Doğayı korumak için israfı durduralım,
Bu dünya hepimizin, ortak servetimiz.

Kur’an’ın sesi uyarır insanı
“Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz.”
Çünkü nimet korunursa merhamet çoğalır,
İsraf artarsa, bereket azalır.

Ey insanoğlu, tabağına ihtiyacın kadar al,
Kalanı paylaş, yarına sakla, kıymetini bil.
Bugün çöpe giden rızık, yarın bulunamayabilir,
İsraf yalnızca savurganlık değil sessiz bir
VEBALDİR