Küresel emtia piyasalarında 2024 sonunda rekor seviyeleri gören kakao fiyatları, 2025 boyunca sert bir düzeltme sürecine girdi. Aralık ayının son haftası itibarıyla New York vadeli işlemlerinde kakao fiyatı ton başına 5 bin 900–6 bin dolar bandında işlem görüyor. Bu seviye, geçen yıl görülen tarihi zirvelere kıyasla yaklaşık yüzde 40’lık bir gerilemeye işaret ediyor.
ARZ TOPARLANDI BASKI ARTACAK
Uluslararası Kakao Örgütü (ICCO) ve piyasa raporlarına göre fiyatlardaki düşüşün temel nedeni, Batı Afrika’da üretimin toparlanması oldu. Fildişi Sahili ve Gana başta olmak üzere ana üretici ülkelerde hava koşullarının iyileşmesi ve rekolte beklentilerinin yükselmesi, küresel arz endişelerini azalttı. Stok seviyelerindeki artış da fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı yarattı.
YÜKSEK FİYAT TALEBİ ZAYIFLATTI
Analistlere göre, 2024’teki aşırı fiyat artışı talep tarafında kırılmaya yol açtı. Kakao bazlı ürünlerde maliyetlerin hızla yükselmesi, özellikle çikolata üreticilerinin alımlarını sınırlamasına neden oldu. Bu durum, 2025’te fiyatların geri çekilmesini hızlandıran önemli faktörlerden biri olarak öne çıktı.
ÇİKOLATA UCUZLAYACAK MI?
Kakao fiyatlarındaki düşüşe rağmen çikolata fiyatları raflarda yüksek kalmaya devam ediyor. Sektör temsilcileri, üreticilerin yüksek fiyat döneminde alınan hammaddelerle üretim yapmaya devam ettiğini, maliyetlerinin hâlâ yüksek seyrettiğini vurguluyor. Bu nedenle kakao fiyatlarındaki gerilemenin tüketici fiyatlarına gecikmeli yansıması bekleniyor.
2026 İÇİN TEMKİNLİ İYİMSERLİK
Uzman tahminlerine göre, 2026’ya girilirken kakao piyasasında daha dengeli bir fiyat yapısı oluşabilir. Arz tarafındaki iyileşmenin korunması durumunda sert yükselişlerin sınırlı kalacağı, ancak talepte toparlanma görülmesi hâlinde ılımlı bir toparlanma ihtimalinin gündeme gelebileceği ifade ediliyor.
