İstanbul turizmde hedef atlama stratejisini ‘harcayan turist’ modeli üzerine konumlandırırken, konunun nitelik tarafı da sektör mensupları tarafından tartışılmaya başlandı. nitelikli turizm tanımının yalnızca harcama üzerine değerlendirilmemesi gerektiğini düşünen konunun tarafları, “Bir şehri ziyarete gelen turist o şehri okumuyor, onun kültürüne yeterli saygıyı duymuyorsa bu o şehrin markalaşmasında bir eksik oluşturur” değerlendirmesinde bulundu. Kültürlü turist için şehrin tamamına sorumluluk düştüğünü ifade eden konunun uzmanları, turizm ve gastronomi sektörlerine dair tüm bu detayları, İstanbul Ticaret Odası’nda düzenlenen Turizm ve Gastronomi İhtisas Komitesi Toplantısı’nda ele aldı.
YÜKSEK KOMİSYON
Toplantının açılışını İstanbul Ticaret Odası yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık yaptı. Sektör sorunlarının da ele alındığı toplantının açılışında konuşan yaşık, rekabetin engellenmesi hususunda booking.com’a açılan davalardan bahsederek, “Avrupa genelinde yaklaşık 10 bin otel bu platformu yüksek komisyon şartları gereği dava etti” dedi. Yaşık, nitelikli turist konusuna da değinerek, kongre turizmi ile İstanbul’un ihtiyaç duyduğu şartlarda turistin kente getirilebileceğini ifade etti.
ŞEHİR KART ÖNERİSİ
Toplantıda, turizm ve gastronomi sektöründe faaliyet gösteren mensupların İstanbul marka değerine sahip çıkması gerektiği de dile getirildi. Buna paralel olarak Türk mutfağına özgü ürünlerin kendi isimleri ile menülerde yer almasının uygun olduğu ve bu isimlerin İngilizce karşılıklarının menülere yazılmasının Türk mutfağının marka değerine zarar verdiği de belirtildi. ayrıca şehir kart ile turistlerin paket halinde harcamalarını yapabileceklerini ifade eden konunun tarafları, bu kart ile şehrin turistler nezdinde daha kolay keşfedilebileceğini söyledi.
