Evde yapabileceğiniz en güzel churros tarifi! Klasik, geleneksel yumurtasız ve çok daha çıtır halinin yanında bir de yumurtalı ve içleri yumuşak türünü de tarifimize ekledik.
Sadece iki malzemeyle hazırlanan sosu ise keyfinize keyif katacak.
Sizlere sadece tarifi birebir yapıp mis gibi tarçın ve çikolata kokularıyla keyfini çıkarmak kalıyor. Şimdiden afiyet olsun!
CHURROS TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Hamuru İçin (Yumurtasız)
1
su bardağı
su
1
su bardağı
un
2
yemek kaşığı
tereyağı
(30 gram)
1/2-4
çay kaşığı
tuz
Hamuru İçin (Yumurtalı)
1
su bardağı
su
1
su bardağı
un
2
yemek kaşığı
tereyağı
(30 gram)
2
adet
yumurta
Kızartmak için:
1,5
su bardağı
ayçiçek yağı
Kaplaması İçin:
1/2
su bardağı
toz şeker
1
tatlı kaşığı
tarçın
Çikolatalı Sosu İçin:
130
gram
bitter çikolata
(2 kare paket)
200
ml.
süt kreması
(1 küçük kutu)
CHURROS TARİFİ NASIL YAPILIR?
Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın.
Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.
Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın.
Hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
