Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Türkiye, 100 ülkeye yaklaşık 2 milyar dolarlık su ürünleri ihracatı yapıyor. Bu ürünlerden biri de Türkiye’ye özgü, denizlerin paşası olarak bilinen Boğaziçi Lüferi. Yalnızca İstanbul Boğazı’nda yetişen Boğaziçi Lüferi, 2023 yılında İstanbul Ticaret Odası öncülüğünde ve İstanbul Coğrafi İşaret Konsorsiyumu desteğiyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle koruma altına alınmıştı.
Boğaziçi Lüferi’nin tanıtım çalışmalarının yanı sıra sahadaki temaslar da sürüyor. İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, geçtiğimiz hafta Gürpınar Su Ürünleri Hali’ni ziyaret ederek sektör temsilcileriyle bir araya geldi. Ziyarette esnafın görüş ve önerileri dinlenirken, coğrafi işaretli ürünün piyasadaki durumu yerinde incelendi.
PALAMUT YOK, LÜFER DE AZ
Palamutun çıkmadığı senelerde Boğaziçi Lüferi’nin olması gerektiğini söyleyen İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, esnafla görüşmesinde, “Yapılan ziyaretlerde Boğaziçi Lüferi’nin yeterli düzeyde olmadığını gözlemliyoruz. Bu çerçevede çinekop avlanmasına ara vermemiz lazım” dedi. Yetkililer ise orkinos türünün Ege Denizi’nden Marmara ve Boğaz’a gelerek lüfer popülasyonu üzerinde baskı oluşturduğunu aktardı.
Ziyaret ve inceleme programına, İTO Hayvansal Gıda Ürünleri Meslek Komitesi üyelerinin yanı sıra İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İstanbul Büyükşehir Belediyesi yetkilileri de katıldı.
