Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahlarında istavrit bolluğu yaşanıyor. Balıkçılar, hamsinin tezgahlardaki yerini büyük ölçüde istavrite bıraktığını belirtiyor.
TEZGAHLARDA GÜNCEL BALIK FİYATLARI
Balıkçı tezgahlarında hamsi kilogramı 300 liradan satılırken, mezgit 300, çupra 500, levrek 500, somon 450 ve tirsi ise 250 liradan alıcı buluyor. İstavrit ise 100 liralık fiyatıyla en çok tercih edilen balıklar arasında yer alıyor.
“HAMSİYE VEDA, İSTAVRİTE MERHABA”
Balıkçı Kadir Pınar, hamsinin yerini istavrite bıraktığını ifade ederek, “Hamsiye ‘güle güle’, istavrite ‘hoş geldin’ dedik. İstavrit bolca satılıyor, fiyatı da çok uygun. 100 liraya satıyoruz.” dedi. Pınar, önceki gün gelen taze hamsinin 250 liradan satıldığını, bugün İğneada’dan gelen sınırlı miktardaki hamsinin ise 350 liradan pazar bulduğunu söyledi.
İSTAVRİT, SOMON VE LEVREK TERCİH EDİLİYOR
Balıkçı Murat Doğan da istavritin yanı sıra somon ve levreğin de vatandaşlar tarafından tercih edildiğini aktardı. Hamsinin avlanmasında ciddi düşüş yaşandığını belirten Mehmet Can Örseloğlu ise, “Yaklaşık bir aydır hamsi neredeyse yok denecek kadar az. Buna karşılık istavrit var ve pahalı değil. Zaten insanlar istavrite rağbet gösteriyor.” ifadelerini kullandı.
