Dünyanın önde gelen gıda inovasyonu ve ticaret fuarlarından biri olan SIAL India 2024, Hindistan’ın başkenti Yeni Delhi’de kapılarını ziyaretçilere açtı.
5-7 Aralık tarihleri arasında gerçekleşen prestijli etkinlik, dünyanın dört bir yanından sektör profesyonellerini bir araya getirerek, yenilikçi gıda ürünlerini, teknolojilerini ve çözümlerin tanıtılmasını sağladı. SIAL India, bu yıl yaklaşık 700’den fazla katılımcıyı ve 25’ten fazla ülkeden gelen 25 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırladı. Gıda ve içecek sektörünün tüm alanlarını kapsayan fuar, yeni iş bağlantıları kurmak isteyen profesyoneller için büyük bir fırsat sundu.
MİLLİ İŞTİRAKİ İTO’DAN
Dünyanın en çok iş bağlantısı yapılan gıda fuarlarından biri olan SIAL India’da Türk firmaları da yer aldı. 1980’li yıllardan bu yana SIAL gıda fuarlarına katılım organizasyonunu yürüten İstanbul Ticaret Odası, Hindistan’ın Yeni Delhi şehrinde gerçekleştirilen SIAL India 2024 Fuarı’nın da Türkiye milli iştirak organizasyonunu düzenledi.
SIRADAKİ FUARLAR İÇİN
İstanbul Ticaret Odası, SIAL India’nın tamamlanmasının ardından önümüzdeki yılın fuarlarına hazırlanmaya başladı. İTO’nun 2025 yılında gıda sektörüne yönelik çalışmalarını https://www.ito.org.tr/tr/fuarlar adresinden takip edebilirsiniz.
4 TEMEL ETKİNLİK
Yeni Delhi’deki SIAL India 2024, yalnızca ürün sergileme platformu değil, aynı zamanda küresel gıda sektörü için bir inovasyon ve işbirliği merkezi olarak öne çıktı. Üç gün süren etkinlik boyunca katılımcılar, B2B toplantıları, paneller ve canlı oturumlarla yeni fırsatlara kapı araladı. Sektör liderlerinin katıldığı panellerde, gıda endüstrisinin geleceğine yönelik trendler, sürdürülebilir üretim ve teknoloji entegrasyonu gibi konular ele alındı. Etkinlikte öne çıkan temalar ve faaliyetler şöyle:
SIAL Tech: Yeni nesil gıda üretim teknolojileri, paketleme çözümleri ve lojistik sistemleri tanıtıldı. Bu bölüm, sektördeki dijital dönüşümün hızını ve potansiyelini gözler önüne serdi.
Innovation Zone: Dünyanın dört bir yanından katılan firmalar, yenilikçi ürün ve hizmetlerini sergiledi. En dikkat çeken ürünler, SIAL’in diğer fuarlarında da tanıtılmak üzere seçildi.
Live Cooking: Ünlü şeflerin katılımıyla düzenlenen canlı yemek şovları, hem yerel hem de uluslararası lezzetlerin tanıtılmasına olanak sağladı. Bu oturumlar, gastronomi alanında yenilikçi fikirlerin ortaya çıkmasına katkıda bulundu.
Konferans ve paneller: Sektörün önde gelen isimleri, gıda sürdürülebilirliği, pazar dinamikleri ve tüketici eğilimleri gibi konularda bilgi ve deneyimlerini paylaştı.
4 BİNE YAKIN B2B
Fuarda düzenlenen 3 bin 500’ün üzerinde iş görüşmesi, katılımcılara küresel pazarlara açılma ve tedarik zincirlerini genişletme fırsatı sundu. Hindistan’ın büyüyen gıda pazarı, özellikle Türk firmaları için önemli bir odak noktası oldu. Zeytinyağı, bakliyat ve kuru meyve başta olmak üzere birçok ürünün tanıtımını yapan Türk firmaları, Hindistan’ın taleplerini karşılamaya yönelik stratejik adımlar attı.
KATILIMCILARLA DEĞERLENDİRME
Türkiye milli standının odak noktası olduğu fuarda incelemelerde bulunan İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer ve Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Yakup Köç; T.C. Yeni Delhi Büyükelçisi Fırat Sunel ve T.C. Yeni Delhi Ticaret Müşaviri Yeliz Gürlek ile birlikte katılımcı firmalarla görüş alışverişinde bulundu. Açılış töreninde, SIAL Fuarları’nın 60. yılı kutlandı.
GIDA, ÜRETİM VE TİCARETİN STRATEJİK ÜRÜNÜ
İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, İTO’nun yarım yüzyılı aşkın süredir uluslararası fuarların milli iştirakini gerçekleştirdiğini hatırlattı. 810 bin üye ve Türkiye ekonomisinin gücünü, sektörlerin dinamizmini dünya sahnelerine taşırken her zaman daha iyisini, daha güzelini yapmak için gayret ettiklerini vurgulayan Özer, “Hiç kuşkusuz küresel üretim ve ticaretin stratejik ürünü olarak gıda, Türkiye ekonomisi için de kritik öneme sahip. Bu anlamda SIAL fuarlarına da farklı bir pencereden bakıyoruz. Çin, Kanada, Hindistan ve Endonezya’da SIAL fuarlarına milli katılım gerçekleştiriyoruz. Hindistan fuarı da Asya pazarlarına açılmamız için önemli” dedi.
500 MİLYAR DOLARA ULAŞACAK PAZAR
SIAL India, gıda sektöründe inovasyonu desteklemekle kalmayıp, sürdürülebilirlik konusundaki farkındalığı artırmayı da hedefledi. Etkinlik boyunca işlenen temalar ve gerçekleştirilen faaliyetler, katılımcıların sektörün geleceğine dair yol haritaları oluşturmasına olanak tanıdı. Hindistan’ın 2031 yılına kadar 500 milyar dolarlık bir pazar büyüklüğüne ulaşması beklenirken, bu tür etkinliklerin küresel işbirliği açısından önemi giderek artıyor.
