HABER: MÜGE BİBER

İstanbul Ticaret Odası liderliğinde, TOBB İstanbul Kadın Girişimciler Kurulu ve Bilgiyi Ticarileştirme Merkezi ortaklığında yürütülen Yükselen Markalar Projesi ile üreten kadın girişimcilerin markalaşmalarına, küresel değer üretmelerine yol açıldı. Yükselen Markalar Projesi’nde başarılı olan 14 markanın hikayesinde bu hafta, Batır markası ile özgün ve yenilikçi kuruyemiş ezmeleri üreten Başak Duru yer alıyor. Duru, markalaşma hikayesini İstanbul Ticaret’e anlattı.

HAREKET VE BESLENME

Kendi markanızı kurmaya nasıl karar verdiniz?

Yoğun profesyonel iş yaşamının ardından bir süre önce hayatımda değişiklik yapma kararı aldım. Çok şeyi geride bırakarak tek başıma neler yapabileceğimi görmek istedim. Yepyeni bir yolculuğa çıktım. Kendimi bildim bileli keşfetmeye meraklıyım. Mutfağa olan düşkünlüğüm, farklı damak tatlarını deneyimlemeye olan merakım, yeni lezzetlere dönüştürmeye olan heyecanım Batır’da birleşerek hayat buldu. Eş zamanlı çıktığım yoga yolculuğumu derinleştirerek eğitmen olmamla birlikte, keşfettiğim ‘hareket’ ve ‘beslenme’nin birbirlerini destekleyen bütünleştirici doğasını Batır serüvenimde buluşturdum. Her biri hayat bulup büyürken, yaşamım boyu çıktığım yolculuklarımdan izler taşıyan tüm Batır’ların tasarımından formülasyonuna, üretiminden sizlerle buluştukları ana kadar her aşamasının yaratıcısı olmak bana heyecan veriyor.

ATA TOHUM HAMMADDE

Markanızdan kısaca bahseder misiniz?

Daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek için besleyici özelliği yüksek, özgün ve yenilikçi kuruyemiş ezmeleri üretiyoruz. Ürünlerimizde yerli ve ata tohum hammadde tercih ederek, yerli üretimi ve çiftçilerimizi destekleme gayretindeyiz. Lezzetten ödün vermeden temiz içerik anlayışımızla, ürünlerimiz koruyucu, katkı maddesi, şeker ilavesi içermez. Özgün formülasyonlu, glutensiz ve vegandır. Pestisit, aflatoksin gibi önemli analizlerden geçer.

KORUYUCU VE KATKI MADDESİZ

Müşteri profiliniz kimlerden oluşuyor?

Lezzet yolculuğumuzda sadece kendimize göre değil, ağzının tadını bilen herkes için bir Batır hayal ediyor ve üretiyoruz. Günümüz yaşam koşullarındaki hızlı değişimlerin, hayat kalitemize olan etkisini görmemek mümkün değil. Özellikle büyük şehirlerdeki aktif ve yoğun yaşam koşullarının beraberinde getirdiği olumsuzluklar ve genetiği değiştirilmiş ürünlerle yapılmış, koruyucu maddeler içeren, katkılı ürünlerin çokça tüketimi sonucu, sağlıklı ve doğal yaşama olan ihtiyaç gün geçtikçe daha da fazlalaşıyor. Sağlıklı ve doğal beslenme bir yaşam biçimine dönüşürken, besleyici özelliği yüksek, kaliteli kuruyemiş, tohum ve yağlar içeren atıştırmalıklara olan ihtiyaç da artıyor. Bu ihtiyaçtan yola çıkarak geliştirilen Batır ürünleri, ağzının tadını bilen herkesi hedefliyor.

KURUYEMİŞLERİN VATANI

Bundan sonraki hedefleriniz neler?

Bu kadar güzel kuruyemişlerin vatanı olan ülkemizin yerel değerlerini bir yandan yaşatma ve gelecek kuşaklara aktarma, bir yandan da yerli ürün ve üreticiyi destekleme gayretindeyiz. Sağlığın öneminin daha da çok kavrandığı bu dönemde, ülkemizin yerel lezzetleri ile geliştirdiğimiz besleyici özelliği yüksek, özgün ve katma değeri yüksek ürünlerimizi yurt dışına taşımayı, uluslararası kulvarda yer almayı ve ülkemizi temsil etmeyi hedefliyoruz.

PROJE BİZİ HEYECANLANDIRDI

Yükselen Markalar Projesi’ne girmenize ne etken oldu?

Yolculuğumuzun başından beri birçok yarışmaya ve projeye katıldık. Ne mutlu bize ki, bu süreçte ulusal ve uluslararası ölçekte ödüllerimiz oldu. Yükselen Markalar Projesi’ni duyunca, bu serüvenin de bize yepyeni bir deneyim yaşatacağını düşündük ve katılmaya karar verdik. Bu süreçte, birbirinden değerli uzmanlardan nitelikli eğitimler alacağımıza, yepyeni şeyler öğreneceğimize ve girişimci kadınlarla nefis paylaşımlar yaşayacağımıza olan inancımız memnuniyetimizi pekiştirdi. Proje sonunda da bu kadar güzel ödüllerle kendimizi çok daha iyi anlatma ve yurt dışına taşıma fırsatı sunulması, motivasyonumuzu daha da artırdı.

VAZGEÇMESİNLER

Kadın girişimcilere önerileriniz neler?

Tüm zorluklara rağmen vazgeçmeden ilk günkü heyecan ve tutku ile yolculuklarına devam etmelerini öneriyorum.

14 MARKADAN BİRİ OLMAKTAN GURUR DUYUYORUZ

Yükselen Markalar Projesi size neler kattı?

Yükselen Markalar Projesi, başından sonuna kadar çok öğretici bir deneyim oldu. Böyle bir projede yer almak, bir kadın girişimci olarak yalnız olmadığımı hissettirdi. Herkesin kendi yolculuğu olsa da benzer sorunlarla baş ettiğimizi görmenin farkındalığı ile gelişen dayanışma ve paylaşım, yola devam etmemizi destekler nitelikte oldu ve olmaya da devam ediyor. Kazanan 14 markadan biri olmaktan dolayı gururumuz büyük. Projede emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.

05 Temmuz 2021 Pazartesi

Etiketler : Sektörel

Türkiye Şeker Fabrikalarınca (Türkşeker) bu yıl üreticilere 4,4 milyar lira avans ödemesi yapılırken, başlayan şeker pancarı alımları için ödemeler 30 gün içinde tamamlanacak.

Türkşeker tarafından 2024 yılı şeker pancarı alım fiyatı kota tamamlama primiyle ton başına 2 bin 375 lira olarak belirlendi.

Şeker pancarı alım fiyatı geçen yıl ton başına 1855 lira olarak belirlenirken, alım fiyatı yüzde 28 artmış oldu.

Geçen yıl yaklaşık 9,7 milyon ton şeker pancarı alımı yapılırken, bu sene 7,3 milyon ton civarında alım yapılması planlanıyor.

Türkşeker tarafından çiftçilerin şeker pancarı üretim sürecindeki giderlerine destek olmak amacıyla en önemli girdiler olan gübre ve tohum desteğinin yanında pancar üretim sezonunda çapalama, bakım, sulama, motorin, hasat ve teslim olmak üzere ton başına toplam 540 lira olmak üzere toplam 6 nakdi avans veriliyor.

Üreticilere, yapılan nakdi ve ayni avansla pancarlarını teslim etmeden önce pancar bedelinin yaklaşık yüzde 35'i faiz yansıtılmaksızın ödeniyor. Böylece çiftçilerin finansman giderlerine destek olunuyor.

Ayrıca fabrika merkezine pancar teslim eden üreticilere nakliye desteği de ödeniyor. Bunların yanında üreticilere istihkak (bedelsiz) yaş pancar posası veriliyor.

Bu kapsamda, bu yıl 2,8 milyar lirası nakdi ve 1,6 milyar lirası ayni olmak üzere toplam 4,4 milyar lira avans ödemesi yapıldı.

Türkşeker ile üreticiler arasında akdedilen şeker pancarı üretim sözleşmesi gereğince fabrika bazında pancar alımının tamamlandığı tarihten itibaren en geç 30 gün içerisinde pancar bedel ödemeleri tamamlanıyor.

8,1 milyon ton pancar üretim kotasının tamamı kadar taahhüt alındı

Bu yıl şeker pancarı ekimleri şubat ayı sonu itibarıyla başladı. 2024 yılı için belirlenen 8,1 milyon ton pancar üretim kotasının tamamı kadar taahhüt alındı.1256 köyde, 36 bin 109 üretici tarafından 1,1 milyon dekarda ekim yapıldı.

2024-2025 üretim döneminde Türkşeker fabrikalarında 940 bin ton şeker üretileceği ve 300 bin ton melas ile yaklaşık 2 milyon ton yaş pancar posası elde edileceği tahmin ediliyor.

Ortalama olarak 114 gün civarında sürmesi beklenen üretim kampanyasının 2024 yılı Eylül ayında başlayıp 2025 yılı Şubat ayının ortasında bitirilmesi planlanıyor.

28 Eylül 2024 Cumartesi

Etiketler : #TürkŞekerFabrikaları #Pancar #Şeker

Borsa İstanbul Kıymetli Madenler ve Kıymetli Taşlar Piyasası'nda (KMKTP) standart altının kilogram fiyatı, 3 milyon 50 bin liraya yükseldi.

Altın piyasasında en düşük 3 milyon 48 bin lirayı, en yüksek 3 milyon 57 bin lirayı gören standart altının kilogram fiyatı, gün sonunda yüzde 0,3 artışla 3 milyon 50 bin lira oldu.

 Standart altının kilogram fiyatı, dünü 3 milyon 40 bin liradan tamamlamıştı.

KMKTP'de, altında işlem hacmi 2 milyar 415 milyon 833 bin 688,61 lira, işlem miktarı ise 799,62 kilogram oldu.

Tüm metallerde işlem hacmi de 2 milyar 418 milyon 602 bin 319,58 lira düzeyinde gerçekleşti.

Altın borsasında bugün en fazla işlem yapan kurumlar, Uğuras Kıymetli Madenler, Garanti BBVA, NMGlobal Kıymetli Madenler, Yapı ve Kredi Bankası ile Nil Kıymetli Madenler olarak sıralandı.

Bugünkü işlemlere ilişkin veriler şöyle:

STANDART TL/KGDOLAR/ONSÖnceki Kapanış3.040.000,002.769,00En Düşük3.048.000,002.640,50En Yüksek3.057.000,002.788,00Kapanış3.050.000,002.788,00Ağırlıklı Ortalama3.051.356,562.757,36Toplam İşlem Hacmi (TL)2.415.833.688,61Toplam İşlem Miktarı (Kg)799,62Toplam İşlem Adedi42

27 Eylül 2024 Cuma