Sütün genetiği gelecek nesillere aktarılacak

Süt ve süt ürünlerinin genetik yapısını gelecek nesillere aktaracak Ulusal Gıda Starter Kültür Gen Bankası, Bursa’da açıldı.

17 milyon liraya mal olan gen bankası, genetik zenginliği korumak, zirai ürünlerde devamlılığı sağlamak amacıyla uluslararası normlarda dizayn edildi.

Gen bankası, mikrobiyoloji laboratuvarları, moleküler biyoloji laboratuvarları, analiz laboratuvarları ve genetik materyal muhafaza birimlerinden oluşuyor. Gen bankasında Türkiye’de üretilen süt ve süt ürünlerindeki değerli mikroorganizmalar belirlenecek. Yeni nesil cihazlarla moleküler tanımlaması yapılacak. Kültür koleksiyonları oluşturulacak. Böylece gen kaynaklarının korunması sağlanacak.