Sertifikalı gıda eğitiminde ikinci etap

HABER: BARIŞ CABACI

İstanbul Ticaret Odası’nın düzenlediği ve üç hafta sürecek olan ‘Gıda ve Hızlı Tüketim Ürünleri Satın Alma’ eğitimlerinin ikinci haftası tamamlandı. Online ortamda başlayan eğitimlere her hafta 100’u aşkın sektör temsilcisi katıldı. Eğitimlerde bu hafta tedarik zinciri, tedarikte kriz yönetimi ve satın almada stok yönetimi-analizi konuları ele alındı.

İstanbul Ticaret Üniversitesi ortaklığında yapılan eğitimlere ikinci hafta İstanbul Ticaret Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Nagehan Akoğlu ve satın alma uzmanı Metin Çavuşlar konuşmacı olarak katıldı. Eğitimlerin son haftasında katılımcılara sınav yapılacak. Sınavlarda başarılı olan katılımcılara başarı sertifikası, sınavda yeterli başarıyı gösteremeyenlere ise katılım sertifikası verilecek.

MALİYETLERİ DÜŞÜRÜN

Eğitimlerde tedarik zinciri konusunda sunum yapan Dr. Nagehan Akoğlu, “KOBİ’ler, tedarik zincirlerini kurarken doğru stratejiler izlerse hem operasyon maliyetlerinde hem de ürün maliyetlerinde gözle görülür bir düşüş olacak” dedi. KOBİ’ler için tedarik zincirinin bir atardamar konumunda olduğunu belirten Akoğlu, KOBİ’lerin tedarik zincir kurarken büyük firmalardan örnek alması gerektiğinin de altını çizdi.

STOK KONTROLDEN ÇIKMASIN

İkinci hafta eğitimin diğer konuşmacısı olan satın alma uzmanı Metin Çavuşlar ise tedarik zincirinin öneminin bilinmesi gerektiğini vurguladı. Çavuşlar, “KOBİ’ler ürünleri stoklarına koyarken analiz etmeli. Stoktaki ürünler kontrolden çıkınca firmalara büyük zararlar da getirebilir” dedi.

10 Mayıs 2021 Pazartesi

Etiketler : Sektörel