Meyve sebzede ambalaja standart

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’nın, Sebze ve Meyvelerin Toptan ve Perakende Ticaretinde Uyulması Gereken Standart Uygulamalara İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlandı.

Tebliğde sebze ve meyvelerin taşınmasında kullanılacak ambalajların soğuk zincire uygun olması gerektiği kaydedildi. Söz konusu tebliğe göre, malların üretim yerindeki toptancı hallerinden veya tasnifleme ve ambalajlama tesisinden tüketim yerlerine taşınmasında soğuk zincirin korunması esas olacak.

DEPOLAMA KRİTERLERİ

Mallar, soğuk hava depolarında, bozulmaya veya kalite kaybına neden olmayacak uygun ısı ve nem ortamlarına sahip alanlarda depolanacak. Soğuk hava depolarının nitelikleriyle buralarda yapılacak depolama faaliyetine ilişkin iş ve işlemlere yönelik mal bazında TSE tarafından belirlenen standartlar ve kriterler uygulanacak.

MARKETTE SUNUM

Söz konusu mallar, alışveriş merkezleri, büyük ve zincir mağazalarda bulunan perakende satış yerlerinde soğutuculu reyonlarda, ambalajlarından çıkarılmadan satışa sunulacak.

HER KULLANIMDA DEZENFEKTE EDİLECEK

Tebliğde ambalaja ilişkin şu maddeler yer aldı:

• Malların ambalajlanmasında tek kullanımlık veya tekrar kullanılabilir ambalajlar kullanılacak.
• Mallar uygun şartlarda korunması ve taşınması sağlanacak şekilde ambalajlanacak.
• Ambalajlar bütün yabancı maddelerden arındırılacak.
• Tekrar kullanılabilir ambalajlar modüler ve katlanabilir şekilde olacak.
• Ambalajlar her kullanımda dezenfekte edilecek.
• Dolu ambalajlar en çok 30 kilogram ağırlığında olacak.
• Patates, kuru soğan ve tatlı patates ambalajları file, jüt çuval, torba, kasa veya kutu ve en çok 50 kilogramlık olacak.
• Birbirlerine zarar verebilecek mallar aynı araçta taşınmayacak

13 Ekim 2017 Cuma

Etiketler : Sektörel