Protein içeriği dolayısıyla tok tutan, lifli yapısıyla kan şekeri dalgalanmalarını önleyen, "astronot gıdası" olarak da bilinen kinoa Adıyaman'da 10 pilot bölgede toplam 2 bin dönümlük arazide yetiştirilecek.
Edinilen bilgiye göre, bölgede tütüne getirilen kotanın ardından alternatif ürün arayışlarına girildiğini, kinoanın da bu arayışlar sonucu ekimine karar verildiğini bildirildi.
Kinoanın diğer ürünlere göre çok karlı olduğunu göz önünde bulundurularak, örnek bahçelerde üretim yapılıp olumlu sonuçlar alınan Adıyaman’da bu sene firmalarla anlaşarak sözleşmeli üretim yapılacak.
FAYDALARI NELER?
Kinoavücudun ihtiyaç duyduğu tüm aminoasitleri içeriyor. Gluten içermediği için çölyak hastaları ve glutensiz diyet uygulayanlar için önerilen bir besin kaynağı. Ayrıca kinoayla glutensiz ekmekler, çörekler hazırlayabilirsiniz. Protein sizi uzun süre tok tutarken besin lifi kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek öğünler arasında yaşanabilecek mide kazıntısına engel olur. Bu nedenle NASA astronotları gıda ihtiyacını kinoadan sağlıyor.
