Instagram’da 1,4 milyon takipçisi bulunan Hongu, “Muslim Travel Guide” ve “Halal Navi” uygulamalarıyla Japonya’daki helal restoranlar, ibadet alanları, konaklama seçenekleri ve seyahat ipuçlarına dair kapsamlı bilgiler sunuyor. Anadolu Ajansının global iletişim ortağı olduğu Dünya Helal Zirvesi ve Helal Expo 2025’e katılmak üzere İstanbul’a gelen Hongu, hikayesini AA’ya anlattı.
“MÜSLÜMAN DOSTLARIM JAPONYA’YA GELİRKEN YANLARINDA YEMEK TAŞIMAK ZORUNDA KALIYORDU”
Helal gıdaya erişim sorununu fark etmesinin ardından harekete geçtiğini belirten Hongu, “Arkadaşlarım Japonya’ya gelirken valizlerini hazır yemeklerle dolduruyordu. Aynı restoranlara gidip hep aynı yiyecekleri yemek zorunda kalıyorlardı. Bunun sadece bir yemek değil, bir misafirperverlik meselesi olduğunu düşündüm.” dedi.
Malezya’da üç yıl yaşadığını ve burada helal kültürünü yakından tanıdığını anlatan Hongu, “Helalin sadece dini bir kavram değil, aynı zamanda temizlik, sağlık ve saygıyı da ifade ettiğini fark ettim. Müslümanlarla çalışırken Japon işletmelere helalin neden önemli olduğunu anlatıyor, ardından nasıl uygulanabileceğini adım adım gösteriyorum.” ifadelerini kullandı.
“HELAL, JAPONLAR İÇİN DE TEMİZ VE GÜVENİLİR YEMEK DEMEK”
Hongu, Japonya’da bazı işletmelerin hâlâ helali “dini yemek” olarak gördüğünü ancak bu algının değişmeye başladığını söyledi. “Japonlar başka kültürlere saygılı bir toplum. Onlara helalin sadece Müslümanlar için değil, herkes için sağlıklı ve güvenilir bir yaklaşım olduğunu anlatınca fikirleri değişiyor.” dedi.
Hongu, helal kavramını anlatırken ekonomik faydayı da öne çıkardığını belirterek, “Müslüman topluluğunun büyüklüğünü ve helalin turizm açısından önemini anlattığımda işletmeler şaşırıyor. Japonya hızla büyüyen bir turizm ülkesi ve helal farkındalığı bu alanda büyük potansiyel yaratıyor.” ifadelerini kullandı.
JAPONYA’DA “HELAL WAGYU” DÖNEMİ
Hongu’ya göre Japonya’da helal gıdaya olan ilgi hızla artıyor. Malezya, Endonezya ve Singapur’a yakın konumu sayesinde Japonya, Müslüman turistler için önemli bir destinasyon haline geliyor.
Helal sertifikalı ürünlerin yaygınlaşmasıyla birlikte, Japon mutfağının simgelerinden biri olan wagyu eti de Müslüman turistlerin en çok tercih ettiği yemeklerden biri oldu. Hongu, “Eskiden helal wagyu yoktu ama şimdi Japonya’da bu et çok popüler. Müslüman kasaplar İslami usule uygun kesim yapıyor, bu da Japonya’daki Müslüman ziyaretçilerin güvenle yemek yemesini sağlıyor.” dedi.
Helal gıda sektörünün küresel çapta 7 trilyon dolarlık bir büyüklüğe ulaştığını hatırlatan Hongu, “Bu sadece Müslümanlara değil, temiz, sağlıklı ve etik üretimi önemseyen herkese hitap eden bir değerler sistemi. Japonya bu bilinçle hareket ederse hem misafirperverliğini hem de ekonomisini güçlendirebilir.” değerlendirmesinde bulundu.
