İstanbul 53 restoranla gastrocity liginde

Türkiye’de ilk kez duyurulan Michelin Guide İstanbul’un 2023 restoranları, özel bir ödül töreniyle açıklandı. Değerlendirme sonunda İstanbul’da 53 restoran Michelin listesinde yer alırken, Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı’na, Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı’na lâyık görüldü.

Törende konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, İstanbul’un Michelin Rehberi’ne dahil olmasının önemine işaret ederek, “Yeni nesil Türk şeflerimiz, yerelle evrenseli buluşturan mutfaklarında Anadolu’nun yemek kültürünü dünya lezzetleriyle harmanlayarak yaratıcı ve özgün menüler yaratıyor” dedi. Ersoy, Michelin’in İstanbul’a ve Türk mutfağına gösterdiği bu özel ilginin sadece bir başlangıç olduğunu ifade ederek, gelecekte İzmir, Bodrum ve Çeşme’nin de Michelin ailesine katılacağına inandığını söyledi.

TANITIM FİLMİ DİKKAT ÇEKTİ

Gastronomi turizmi alanında çok sayıda çalışma yürüttüklerini aktaran Bakan Ersoy, şöyle konuştu: ”Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın önderliğinde 200 ülkenin televizyon ve dijital mecralarında yayınlanan İstanbul’un yeme, içme kültürünü ve sokak lezzetlerini ön plana çıkardığı bir tanıtım filmine imza attık. Gastronomi alanında kanaat önderi dediğimiz kişileri de ülkemizde ağırlayarak, İstanbul’un gerçek bir gastrocity olduğunu, sadece Türk mutfağının değil, dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini tatma olanağı sunduğunu tüm dünyaya anlattık. Tüm bunlar sonucunda son 2 yıldır İstanbul, dünyanın en önemli seyahat dergilerinin okuyucuları tarafından en iyi seyahat destinasyonu seçildi. İstanbul’un Michelin Rehberi’nin dikkatini çekmesi de tanıtım çalışmalarımızın doğal bir sonucudur.”

GASTRONOMİ DESTİNASYONU

Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec ise yıldız alan 5 işletme dahil olmak üzere toplam 53 restoranın müfettiş ekipler tarafından seçildiğini dile getirdi. Poullennec, İstanbul’un önemli bir kültürel ve turistik destinasyon olduğuna vurgu yaparak, “53 restoran seçimimiz, kimliği ve gelenekleriyle gurur duyan, aynı zamanda dünyaya da açık olan bu yetenekli mutfağın çeşitliliğine ışık tutuyor. Michelin Rehberi ile hem yerel hem de uluslararası gurmelere bu şehrin aynı zamanda önemli bir gastronomi destinasyonu olduğunu göstermeyi umuyoruz” dedi.

17 Ekim 2022 Pazartesi

Etiketler : Gündem