İndirim kampanyasına tatlı destek

Üretimi ve ihracatıyla Türkiye’nin rekabet gücü yüksek sektörlerinden olan çikolata ve şekerli mamullerin ihracatı, yılın 9 ayında 2.1 milyar dolar oldu. İhracat için çıtayı yükselten sektör, iç pazarda da enflasyonla mücadeleye destek vererek, baklavada fiyatları yüzde 10 oranında indiriyor.

HABER: MESUDE DEMİRHAN

İstanbul Ticaret Odası Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi Sektörel İstişare Toplantısı, İTO Yönetim Kurulu Üyesi Salih Sami Atılgan’ın başkanlığında, İTO Meclis ve Komite Üyeleri ile sektör temsilcilerinin katılımıyla Cemile Sultan Koru Tesisleri’nde gerçekleştirildi. Toplantıda, AB ülkeleri ile vize sorunu, finansmana erişim, eleman sorunu, yabancı uyruklu çalışanların istihdamı ve enflasyonla mücadele kapsamında uygulanan indirim kampanyaları ele alındı.

REKABET GÜCÜNE KATKI

Toplantının açılışında konuşan Salih Sami Atılgan, çikolata ve şekerli mamuller sektörünün geniş ihracatçı ağına sahip olmasının yanında bu alanda çalışan orta ve küçük ölçekte çok sayıda işletmenin olduğuna dikkat çekti. Orta Doğu başta olmak üzere, Avrupa, Uzak Doğu, Orta Asya, ABD ve Afrika’ya kadar dünyanın dört bir yanına ihracat yapıldığını dile getiren Atılgan, şunları söyledi: “Geleneksel Türk lezzetlerinden baklava ve lokum gibi ürünler, ülke ismiyle bütünleşerek rekabet gücüne katkı sağlıyor. Türk lokumu, Türk baklavası belli coğrafyalarda popülaritesi yüksek ürünlerimiz. Sektörde, kakao hariç diğer hammaddelerin Türkiye’de bulunması gibi benzeri unsurlar firmalara rekabet gücü kazandırıyor. Türkiye’nin turizmde, büyümede güçlü bir potansiyele sahip olması, ihracatçılara ciddi fırsatlar sunuyor. Sektör, geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte modern teknolojiyi de kullanıyor. Şekerleme ve çikolata ihracatındaki verilerde modern ve teknolojik gelişmelerin etkisiyle istikrarlı bir artış var. Yılın ilk 9 ayında 2.1 milyar dolarlık ihracat gerçekleşti.” 

NİTELİKLİ ELEMAN SORUNU

Komite Başkanı Mehmet Yıldırım ise enflasyonla mücadele kapsamında indirim kampanyasına katıldıklarını açıkladı. Ürünlerde 1 ay boyunca yüzde 10 indirim uygulanacağını belirten Yıldırım, indirim yapan firmaların isimlerinin de Bakanlığın sitesinde yayınlanacağının bilgisini verdi. Yıldırım, en büyük sorunlarından birinin eleman bulamama olduğunu dile getirdi. 

İSTANBUL’DA ÖZEL ETKİNLİK DÜZENLENECEK

Toplantıda konuşmacılar; uluslararası platformlarda baklavanın tanıtımıyla ilgili çalışmalar yapıldığını da belirtti. Baklavanın somut olmayan bir miras olarak kabul edilmesi için UNESCO’ya başvuru yapıldı. Bu adımla baklavanın dünyada bilinirliğinin artması ve ihracata da katkı sağlaması hedefleniyor. İstanbul’da ise tatlı günleri adı altında ‘tatlı yiyelim, tatlı konuşalım’ sloganıyla etkinlik düzenlenecek.

13 Kasım 2023 Pazartesi