lüfer

Boğaziçi Lüferi menülere özgün adı ile girecek

Türk mutfağına özgü ürünlerin dünya gastronomi literatürüne kendi adı ile girmesi için kolları sıvayan Kültür ve Turizm Bakanlığı, İstanbul’un coğrafi tescilli ürünü Boğaziçi Lüferi’ni markaja aldı. İstanbul markasını doğru konumlandırmak için çalışan Bakanlık, Boğaziçi Lüferi’nin menülerde çeviri olarak değil de özgün adı ile yer alması için sektör temsilcilerini bilgilendirmeye başlayacağını duyurdu.