arıcılık

Bal hasadı başladı! 8,8 milyon kovanda yeni sezon mesaisi

Türkiye’nin farklı bölgelerinde 2026 bal hasadı başladı. İlkbahardan bu yana çiçeklerin peşinde çalışan milyonlarca arının ürettiği bal, kovanlardan alınarak sofralara ulaşmaya hazırlanıyor. Türkiye’de son resmi verilere göre 8,8 milyondan fazla kovan bulunurken yıllık bal üretimi 97 bin tonu aşıyor. Peki bal hasadı ne zaman yapılır, bal nasıl hasat edilir, petek bal ile süzme bal arasındaki fark nedir? İşte yeni sezon balının kovandan sofraya uzanan yolculuğu.