Tarladan sofraya gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalar sürüyor. Gıda işletmelerinde karekod uygulaması; market, kasap, manav vb. gıda satış yerleri ile restoran, kafe, yemekhane gibi gıda toplu tüketim yerlerinde zorunlu hale geldi. Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması Usul ve Esasları’na uyum için verilen 60 günlük süre 28 Temmuz’da doldu. Uygulamanın zorunlu olduğu gıda satış ve toplu tüketim yerlerinden gıda işletmesi karekodunu tüketicinin göreceği yerde bulundurmayan gıda işletmelerine, 28 Temmuz’dan itibaren ceza uygulanacak. Uygulamayla tüketicilerin menfaatlerinin en üst düzeyde korunması ve resmi kontrollerin görünürlüğünün artırılması hedefleniyor.
BU DAHA BAŞLANGIÇ
İstanbul Ticaret’e konuşan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, karekod uygulamasının bir anda tüm verilere açılmasıyla kullanımının da zor olacağına dikkat çekerek, şu bilgileri verdi: “Karekod uygulamasında ilerleyen dönemlerde vatandaşların görebileceği veriler artırılacak. Müşteriler alışveriş yaptıkları yerlerin en son ne zaman, kim tarafından ve yılda kaç defa denetlendiği bilgisine ulaşabilecek. Bu önemli bir başlangıç. Öncelikle tüm işletmeleri karekod uygulamasına geçirmek istiyoruz. 28 Temmuz’a kadar karekod uygulamasına geçmeyen işletmeye ceza uygulanacak. İşletmelerin bu uygulamaya geçmesi de çok kolay. Maliyeti olan bir şey değil.”
MÜSADE EDİLENİN ÜZERİNDE OLURSA 10 KAT CEZA
Suat Parıldar, son dönemde gündeme gelen pestisitle ilgili olarak da şu bilgiyi aktardı: “Bir üründe pestisit kalıntısı çıkması, o ürünün tüketilemeyeceği anlamına gelmez. İnsan sağlığına zarar vermeyen, müsaade edilen limitler var. Hassas bir konu ve bunu iyi bilmek lazım. Bizim için önemli olan, izin verilen ilacın müsaade edilen yöntemlerle kullanılması ve ardından hasat tarihine dikkat edilmesidir. Tarım ve Orman Bakanlığı; tarlada ürünü denetler, numune alır ve hasat öncesi analizini yapar. Ardından toptancı hallerinden numune alır, analiz ve denetimini yapar. Sonra son satış noktalarında marketlerden, pazarlardan numune alıp denetimini yapar. Çok güçlü bir denetim mekanizması var. Pestisit denetimlerinde ürün satışının yapıldığı işletmeden üreticiye kadar olan zinciri takip ediyoruz. Bir üründe pestisit oranı limitin üzerindeyse o ürünün ticarete konulmasını men ediyoruz, üreticiyi de kırmızı deftere kaydediyoruz. İzlenebilirliğin koptuğu nokta olursa 10 katı ceza keseriz.”
KAREDLU GÖRSEL GÖRÜNÜR YERDE OLMALI
Bakanlıkça hazırlanan ve her bir işletmeye özel karekod içeren görsel, gıda işletmelerince gönüllü olarak, https://guvenilirgida .tarimorman.gov.tr adresinden indirilip tüketicilerin görebileceği yerlerde sergilenebilecek. Tüketiciler de görsel üzerindeki karekodu mobil cihazlarına indirdikleri ‘Tarım Cebimde’ uygulamasından taratarak işletmeye ait kayıt/onay numarası, unvan, adres ve işletmede yapılan en son denetim tarihine dair bilgilere ulaşabilecek.
