HABER: SÜMEYRA YARIŞ TOPAL
Sofraların olmazsa olmazı ekmek, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in fiyat açıklamasıyla tekrar gündeme geldi. Çelik’in bir taban fiyat olması gerektiği yönündeki beyanatlarının ardından sektör temsilcileri, yıllardır çözülemeyen sorunları için yeni “Ekmekçilik Mevzuatı” ile çözüm sözü aldı.
Bakanlığın desteğiyle oluşturulan Ekmek ve Ekmekçilik Sektörü Mevzuat Çalışma Komisyonu’yla mayıs ayında çıkması beklenen torba yasa için alt yapı çalışmaları yapan sektör temsilcileri, özellikle zincir marketlerin ekmek üretmesine çözüm bulunmasını istiyor.
DİKKATE ALINSIN
Sekretaryasını TOBB’un yürüttüğü komisyonda çeşitli sivil toplum kuruluşları bulunuyor. İstanbul Ticaret Odası’nı temsilen Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi Meclis Üyesi Ahmet Zeki Sarıhan’ın da yer aldığı komisyon için alt yapı çalışmalarından biri, Cemile Sultan Korusu’nda gerçekleşti. İstanbul’daki pek çok fırıncının katıldığı toplantıda sektör temsilcileri sorunlarını masaya yatırdı. En büyük sorunlarından birinin nüfusa bağlı olmadan açılan fırınlar olduğunu belirten konunun tarafları, İstanbul’da her 7 veya 10 bin kişiye bir fırın açılması önerisinde bulundu.
RUHSATSIZ FIRINLAR
Ruhsatsız çalışan fırınların sektöre çok büyük darbe vurduğunu da belirten sektör temsilcileri, İstanbul’a artık belli bir süre yeni fırın açılmaması gerektiği konusunda birleşti. Konunun tarafları ruhsatsız fırınlar için de acil bir düzenleme yapılması gerektiğini belirterek, “Önce işyerini açalım, ruhsatı bir şekilde hallederiz” anlayışından vazgeçilmesi çağrısında bulundu.
EKMEK SATIŞ BELGESİ
Her yerde ekmek satıldığından yakınan sektör temsilcileri, bu nedenle ekmek satış belgesi alma zorunluluğu gelmesi gerektiğini, böylelikle kasapta, manavda ve pazar yerlerinde uygunsuz ekmek satışının da önüne geçileceğini söyledi. Sektör temsilcileri, bunun için de fırınlara kuş uçuşu 700 metrelik bir mesafede ekmek satışının yasaklanması gerektiği önerisinde bulundu.
ZİNCİR MARKETLERE EKMEK VERİLMEMELİ
İstanbul Ticaret Odası Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi Meclis Üyesi Ahmet Zeki Sarıhan, zincir marketlerin ekmekçiler üzerinden haksız kazanç elde ettiklerini söyledi. Böyle giderse ekmekçilerin artık işlerinin ellerinden gideceğine dikkat çeken Sarıhan, bütün fırıncılara şartlar iyileşene kadar zincir marketlere ekmek vermeme çağrısında bulundu.
SEKTÖR NE İSTİYOR?
