TRAVELEXPO 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi’nde 515 kilogramlık baklavanın özel fırında pişirilmesiyle ‘Guinness Dünyanın En Büyük Baklava Rekoru’ kırılması, Kahramanmaraş’ta tatlı yapımıyla anlatıldı.
Türk baklavasını dünyaya tanıtmak amacıyla yola çıktıklarını dile getiren baklavacılar, “Burada bir Gaziantep ve Kahramanmaraş değil, istedik ki bir dünya baklavası yapalım. Milli bir tatlı haline getirmek istedik” dedi.
515 KİLOLUK
Dünya coğrafyasında Osmanlı’dan bu yana baklavanın ayrı bir yerinin bulunduğuna dikkat çeken baklava ustaları, şunları söyledi: “Baklavanın bizim için ayrı bir yeri var; çünkü doğumdan ölüme kadar, nişandır, düğündür, özel günlerdir hep baklava yenir. Bunun için gayemiz milli baklavamızı dünyaya tanıtmak. Onu da başardık. 515 kiloluk ağırlıkla bir dünya rekoru kırdık. Bu rekor sadece Kahramanmaraş’ın değil, Türkiye’nin.
Başkentte rekor denemesini yapmamızın gayesi ise Türkiye’nin başkentinde bir Türk baklavasını dünyaya anlatmaktı, başarıyla da yaptık. 515 kilogram ağırlığı olan tatlıyı, 14 kişilik ekiple 6 aylık ön çalışmayla gerçekleştirdik.”
