Ata tohumu karakılçık buğdayı yeniden üretime kazandırılıyor

Erzincan’da geleneksel tarım ürünlerinin yanında karakılçık buğdayı, pelemir ve karabuğday gibi alternatif ürünlerin üretimi giderek yaygınlaşıyor. Yaklaşık 140 bin hektar ekilebilir tarım arazisine sahip kentte bu yıl yağışların zamanında gerçekleşmesi üreticilerin verim beklentisini artırırken, hububat grubunda yüzde 30’a varan artış öngörülüyor.

ERZİNCAN’DA ÜRETİM DESENİ ÇEŞİTLENİYOR

Erzincan’ın Tercan ilçesine bağlı Çadırkaya beldesinde yaklaşık 4 bin dönüm arazide faaliyet gösteren organik tarım işletmesini ziyaret eden İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, yürütülen üretim çalışmaları hakkında bilgi aldı.

Koçaker, Erzincan’da yaklaşık 140 bin hektar ekilebilir tarım arazisi bulunduğunu belirtti.

Kentte arpa, buğday, şeker pancarı ve ayçiçeği başta olmak üzere çok sayıda tarım ürünü yetiştiriliyor.

ÇİFTÇİLER ALTERNATİF ÜRÜNLERE YÖNELİYOR

Son yıllarda sağlıklı beslenmeye yönelik talebin artmasının üretim deseninde de değişikliklere yol açtığını belirten Koçaker, çiftçilerin alternatif ürünlere yönelmeye başladığını söyledi.

Karakılçık buğdayı ve pelemir de bu kapsamda Erzincan’da üretimi öne çıkan alternatif ürünler arasında yer alıyor.

KARAKILÇIK BUĞDAYINDA DENEME EKİMİ YAPILDI

Karakılçık buğdayının ata tohumu niteliği taşıdığını ifade eden Koçaker, bu yıl yaklaşık 10 dekarlık alanda deneme ekimi gerçekleştirildiğini söyledi.

Koçaker, şunları kaydetti:

“Son yıllarda, hem sağlıklı beslenme hem birtakım beslenme rahatsızlıkları olan vatandaşlarımızın ihtiyaçlarının karşılanması amacıyla çiftçilerimiz de alternatif ürünler üretmeye başladılar. Bu ürünlerin de başında karakılçık buğdayı geliyor. Bu yıl yaklaşık 10 dekarlık bir arazide deneme ekimi yapıldı.”

PELEMİR ÜRETİMİ DE ÖNEM KAZANIYOR

Erzincan’da alternatif ürünler arasında pelemir bitkisi de öne çıkıyor.

Koçaker, pelemirin içerdiği yağ asitleri nedeniyle kozmetik ve sabun sanayisinde kullanılabildiğini belirtti.

Bitkinin biyogaz ve biyodizel üretiminde de kullanım alanları bulunduğunu söyledi.

PELEMİRLE İLGİLİ BİLİMSEL ÇALIŞMALAR YÜRÜTÜLÜYOR

Koçaker, bazı pelemir türlerinin içerdiği kimyasal bileşenlere ilişkin Türkiye’de bilimsel çalışmalar yapıldığını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Pelemir, içerdiği yağ asitleri dağılımıyla hem kozmetik sanayinde hem sabun sanayinde, biyogaz, biyodizel üretiminde kullanımları mevcut. Bununla birlikte son yıllarda, bazı pelemir türlerinin kanser hastalığının tedavisinde de içerdiği kimyasal bileşenler nedeniyle faydalı olabileceğine dönük birtakım bilimsel çalışmalar ülkemizde yapıldı. Biz de Bakanlık olarak hem yeni denemelerinde hem yeni çeşit geliştirmelerinde hem de halihazırda geleneksel üretimlerinde onlara destek olmaya devam ediyoruz.”

HUBUBATTA YÜZDE 30 VERİM ARTIŞI BEKLENİYOR

Bu yıl yağışların mevsiminde gerçekleşmesi Erzincan’daki tarımsal üretime olumlu yansıdı.

Koçaker, arazide yapılan gözlemler ve verim ölçümleri sonucunda özellikle hububat grubunda önemli bir artış beklediklerini söyledi.

Koçaker, “Arazide yaptığımız gözlemler, arkadaşlarımızın yaptığı verim ölçümleriyle bu yıl özellikle hububat grubunda yüzde 30’luk bir artış bekliyoruz.” dedi.

“İKLİM KOŞULLARI UYGUN GİDERSE CİDDİ ÜRÜN ALABİLİRİZ”

Türkiye’nin tarımsal üretim potansiyelinin güçlü olduğunu vurgulayan Koçaker, iklim koşullarının uygun seyretmesinin üretimdeki verimi doğrudan etkilediğini belirtti.

Koçaker, “Dolayısıyla bu da ülkemizin tarımsal üretim potansiyelinin aslında ne kadar güçlü olduğu, iklim koşullarının uygun gitmesi halinde halihazırdaki üretimlerimizden ciddi manada ürün alabileceğimizin de bir kanıtı. İnşallah sezon böyle devam ederse bu yıl Erzincan’da yüzde 30 daha yüksek bir verim almış olacağız.” ifadelerini kullandı.

4 BİN DÖNÜMLÜK ALANDA ORGANİK TARIM YAPILIYOR

Çadırkaya beldesindeki organik tarım işletmesinin sorumlusu ziraat mühendisi Oktay Durmaz da yaklaşık 4 bin dönüm arazide farklı ürün gruplarında üretim yaptıklarını söyledi.

İşletmede 2 bin 100 dönüm alanda buğday, yaklaşık 1200 dönümde yağlık ayçiçeği ve 350 dönümde şeker pancarı üretiliyor.

Bunların yanı sıra arpa, karabuğday, karakılçık buğdayı ve pelemir ekimi de gerçekleştiriliyor.

BUĞDAY VE AYÇİÇEĞİNDE YÜKSEK VERİM BEKLENTİSİ

Durmaz, yağışların mevsiminde devam etmesi halinde buğday ve ayçiçeğinde yüksek verim beklediklerini ifade etti.

İşletmede aynı zamanda yörenin eski çeşitlerinden biri olan karakılçık buğdayının ata tohumu olarak yeniden üretime kazandırılması amaçlanıyor.

PELEMİRDEN KREM VE SABUN DA ÜRETİLİYOR

Pelemir bitkisinin yağ oranının yüksek olduğunu belirten Durmaz, geçmişte bu bitkinin buğdayla birlikte öğütülerek ekmek yapımında kullanıldığını anlattı.

İşletmede pelemir üretiminin yanı sıra bitkinin yağından krem ve sabun da hazırlandığını ifade etti.

Durmaz, pelemirin kullanımına ilişkin şu değerlendirmede bulundu:

“Pelemir, yağ oranı yüksek olan bir bitkimiz. Eskiden ekmek yapımındaki unlara katardık, buğdayla birlikte değirmende eski bir tip olarak öğütülür, onun unuyla ekmeklerimizi yapardık. Yani yağ oranı çok iyi, şeker hastalarına çok iyi geliyor, ondan yapılan ekmekleri şeker hastalarımız rahatlıkla tüketebiliyor. Üretiyoruz, bunun aynı zamanda biz yağını üretip yağından krem ve sabun yapıyoruz. Egzama gibi hastalıklara, cilde çok iyi geliyor.”