Trabzon’da Ar-Ge çalışmaları sonucunda çocuklar için propolisli ‘jeli şeker’ üretildi. Ürün, Okta Ar-Ge firmasının “Yüksek Apiterapik Değere Sahip Gıda Ürünlerinin Üretilmesi” projesi ile ortaya çıktı. Proje kapsamında arı ürünlerinden propolis ekstraktları (özüt), arı sütü ve apilarnil tozları ile üretimi çok sınırlı arı ekmeği yapıldı. Proje ile patentli propolis ekstraktlarının, çocukların tüketimine uygun jeli şeker ve sakız karışımları da üretildi. Doç. Dr. Oktay Yıldız konu hakkında şunları söyledi: “Bir çocuğun bunun acılığından, olumsuz tadından etkilenmeyeceği şekilde propolisi tüketebilmesini sağlamaya çalıştık. Propolisi, bir çocuğun tüketebileceği şekilde kullanarak yeni jeli şekerleri ve sakızları ürettik.”
