HABER: GÖZDE YENİOVA
KARAMEL LAB BAKERY CAFE
İstanbul’un Etiler semtinde 2011 yılında açılan Karamel Lab Bakery Cafe, diyet, diyabetik kurabiye, gevrek, salata, börek ve ekmek çeşitleri, sütlü tatlı, kek, pasta ve cheese cake seçenekleriyle alternatifler sunan bir konsept. Şirket, tamamen kendi üretimleri olan ürünlerini ulaştırabilmek için öncelikle İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere büyük şehirlerde franchising sistemiyle büyümeyi planlıyor. 20 bin dolar başlangıç bedeli alınan bu iş modeli, toplam 80 bin dolar yatırımla kurulabiliyor. Bağdat Caddesi, Göktürk, Yeniköy, Cihangir, Nişantaşı ve büyük şehirlerdeki AVM’lere öncelik tanıyan şirket, şubeler için aylık 50 bin TL ciro hedefliyor.
CHOCO KEBAB
İtalyan menşeli Choco Kebab’ın en büyük özelliği, özel soslarla hazırlanan İtalyan tarzı krep ve pankek ürünleriyle öne çıkması. Türkiye distribütörlüğünü Kristal Gıda’nın yaptığı şirketin, Choco Kebab Stant ve Molde Choco Kebab Cafe şeklinde iki ayrı franchising konsepti bulunuyor. Birden çok stant tasarımı ile 1.5-5 metrekare yer kaplayan Choco Kebab standı, açık alan, cadde, alışveriş merkezleri veya var olan bir işletmeye ek konsept için ideal boyutlarda.
2016 yılında minimum 25 şube açarak toplam 40 şubeye ulaşmayı hedefleyen şirketin franchise ve makine bedeli 8 bin Euro’dan başlıyor. Ortalama bir alışveriş merkezine açılacak 5 metrekarelik bir standın toplam anahtar teslim bedeli 40 bin TL civarında. Royalty bedeli olarak yüzde 1 talep ediyor.
BEBEK WAFFLE
İstanbul’un Bebek semtinde 2007 yılında kurulan ve adını da semtten alan Bebek Waffle, bu yıl franchising ile büyüme kararı aldı. Şirket, 2016 yılı sonuna kadar 10 franchise şube açmayı hedefliyor. 30-40 metrekare bir dükkan, franchise giriş bedeli dahil olmak üzere 120 bin ile 150 bin TL arasında yatırım maliyetiyle açılabiliyor. Şirket, cadde ve AVM cornerlar’ına öncelik tanıyor. Profesyonel eğitim, reklam ve promosyon imkanı ile kaliteli seri üretim standartlarına sahip olmak franchise verilecek yatırımcılara sağlanan avantajlardan bazıları olarak ifade ediliyor.
DİYET KAPIMDA
Diyet Kapımda, kapıya servis diyet yemek hizmeti veren şirketlerden biri. 2012 yılında İzmir’de kurulan Diyet Kapımda, yakın zamanda franchise vermeye başladı. Geçen mart ayından bu yana 7 franchise şubeye ulaşan şirket, 2016 yılı sonuna kadar 11 yeni şube daha açmayı hedefliyor. Bu şubelerin dördünün İstanbul’da diğerlerinin ise Anadolu’da açılması planlanıyor. Franchise giriş bedeli olarak 10 bin dolar talep eden şirketin toplam yatırım maliyeti 80-100 bin TL arasında değişiyor. Royalty bedelini yüzde 5 olarak belirleyen Diyet Kapımda girişimcilere yüzde 30-40 kâr marjıyla çalışma imkanı sunuyor.
