Yeşil altın: Defne

HABER: MÜGE BİBER

Orman ve Su İşleri Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü’nün (OGM) hayata geçirdiği 4 milyon TL bütçeli ‘2016-2020 Defne Eylem Planı’ ile defne, Türkiye’de kırsal kalkınmanın lokomotifi olacak. Böylece milli ekonomiye de katkı sağlanacak.

YÜZDE 90’I TÜRKİYE’DEN

Türkiye tek başına dünya defne ihracatının yüzde 90’ını gerçekleştiriyor. Defne, baharat olarak kullanılmasının yanında son yıllarda gıda destek, ilaç, kozmetik, kimya gibi alanlarda da rağbet görüyor.
Bu rağbet, bitkiye olan talebi de git gide artırıyor.

Bu noktada Defne Eylem Planı’nın; üretim maliyetinin düşürülmesinde, üretimdeki kaybın azaltılmasında, defne kullanımının ülke geneline yayılmasında ve orman köylüsüne farklı bir gelir kapısı açılmasında etkili olması bekleniyor.

EN ÇOK ÇİN İSTİYOR

2005’te 11.8 milyon dolarlık defne yaprağı ihraç eden Türkiye, 2015’te bu alanda 35.9 milyon dolar ihracat yaptı. Türkiye’den defne yaprağı ithal eden ülkelerin başında Çin, ABD, Almanya, Rusya ve Brezilya geliyor. Bunun yanı sıra Türkiye 1 milyon dolar değerinde defne uçucu yağı ihraç ediyor. Arap ülkeleri defne meyvelerinden sabun yapmak amacıyla Türkiye’den defne ihraç ediyor.

DEFNE YAPRAĞI İTHALATI

Kuru defne yaprağının en önemli üreticisi ve satıcısı konumunda olan Türkiye’nin defne yaprağı ithalatında da artış gözleniyor.

Buna göre 2005’te 120 bin dolar civarında olan defne yaprağı ithalatı, 2014’te 1.8 milyon dolara, 2015’te ise 3.3 milyon dolara yükseldi. 2005’te 33 ton olan defne yaprağı ithalatı ise 2015’te 2 bin 302 tona ulaştı.

NERELERDE YETİŞİYOR ?

Orman bitkisi olan defne, aynı zamanda tıbbi aromatik ürünlerde de kullanılıyor. Ülke ihracatında da önemli yeri bulunan defne; başta Akdeniz olmak üzere Ege ve Karadeniz Bölgesi’nin kıyı şeridi boyunca oldukça yaygın görülüyor. Bu bitkiye yaklaşık 600-800 metre yüksekliklerde rastlanıyor. Dünyada ise Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bütün Akdeniz ülkelerinde ve Rusya’nın Karadeniz kıyılarında yetiştirilebiliyor.

12 BİN BİTKİ TÜRÜ VAR

Orman ve Su İşleri Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de 12 bin civarında bitki türü bulunuyor. Bu oran içinde yörelere özgü (endemik) bitki oranının payı ise yüzde 35. Defne de bu zenginlik arasında dikkat çekiyor.

5 BİN KİŞİYE EĞİTİM VERİLECEK

4 Milyon TL bütçenin ayrıldığı Defne Eylem Planı, beş ana başlıktan oluşuyor. Kaliteli defne yaprağı üretimi yapılabilen alanların rehabilitasyonu, korunması ve bakımı öncelikli başlıklar arasında yer alıyor.

12 bin 500 dekarlık alanda defne rehabilitasyon çalışmaları yapılacak. Ayrıca buralardan toplanan defnelerin taşınabilmesi için 160 kilometrelik bir yol şebekesi yapılacak. Bin dekarlık defne alanı ise tohumundan faydalanılmak üzere koruma altına alınacak. Plan çerçevesinde 5 bin kişiye eğitim verilecek ve iç tüketimin artırılmasına yönelik 15 tanıtım faaliyeti yapılacak.

ANTİBİYOTİK ÖZELLİĞİ TAŞIYOR

• Defne yaprağı yemeklere lezzet veriyor.
• Defne yağı, parfüm sanayisinde kullanılıyor.
• Mide, baş ve romatizma ağrısına iyi geliyor.
• Ateş düşürüyor.
• Zehirli hayvan ısırığı ve arı sokmasında faydalı.
• İştah açıyor.
• Antibiyotik özelliği taşıyor.

05 Aralık 2016 Pazartesi

Etiketler : Gündem