tatil-sepeti

BTM girişimlerinden NFS Fonksiyonel Gıda, yaşam kalitesini artırmaya yönelik fonksiyonel özelliklere sahip gıdalar geliştiriyor.

Sağlıklı yaşama odaklanan girişimin hedefi, fonksiyonel beslenme bilinci oluşturmak ve bu alanda öncü firmalardan biri olmak.

 

HABER: SEZEN SAVAŞAN

 

Sağlıklı yaşamak isteyen kişilere odaklanan NFS Fonksiyonel Gıda, günlük gıdaları doğal kaynaklardan, doğal proseslerle elde edilmiş besin öğeleriyle zenginleştiriyor ve gıdayı beslenmenin ötesine taşıyarak, fonksiyonel gıdalar üretiyor. Bilgiyi Ticarileştirme Merkezi (BTM) girişimleri arasında yer alan şirketin kurucu ortağı ve gıda mühendisi Tuğba Özbek, aralık ayında düzenlenen Sahne XL’de yatırımcıların karşısına çıkarak ürünlerini tanıttı. Yaşam kalitesini artıracak ve hastalıklardan korunmaya yardımcı olacak gıda ürünleri üzerinde çalışan Özbek, girişim serüvenini İstanbul Ticaret’e anlattı.


JAPONYA’YA İHRACAT


Kendinizden ve girişiminizden bahseder misiniz?


Gıda mühendisiyim. İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nde tamamladığım yüksek lisans tezimin bitirme projesinde, sağlığa yararlı etkileri yüksek, kimyasal ve katkı maddeleri içermeyen fonksiyonel bir marmelat türü geliştirdim. Tez kapsamında yaptığım çalışmalarda ürün çok beğenilince, iş kurma fikri ortaya çıktı. Bu fikri geliştirmek için kuluçka merkezlerine başvurdum, şirketleşme eğitimleri aldım. 2019’da şahıs firmam ile ürünümü pazara sundum. Ortağım Botan Çetin ile daha önceden girişimcilik ekosistemi içinde tanışmıştık ve birbirimize uzaktan destek oluyorduk. 2022 yılı başında benim teknik tecrübemi ve onun pazarlama bilgisini bir araya getirip, markalarımızı ve şirketlerimizi birleştirdik. NFS Fonksiyonel Gıda San. ve Tic. A.Ş.’yi kurduk. Her ikimizin de çalıştığı ürünler fonksiyonel gıda ürünleriydi. NFS’de fonksiyonel özelliklere sahip marmelat, çikolata ve arı ürünlerini geliştirmeye devam ediyoruz. Yurt içinde üç marka ile 100’e yakın noktada satışlarımız mevcut. Arı ürünleri markamız Yumbee ile de Japonya’ya ihracat yapıyoruz. 


BESİN DEĞERİ DÜŞÜYOR


Girişim fikri hangi ihtiyaçtan doğdu?


Son 50 yılda ölümcül hastalık oranları ve yaşamı zorlaştıran, kalitesizleştiren kronik hastalık sayıları çok arttı. Araştırmalardan gördüğümüz kadarıyla tükettiğimiz gıdaların besin değerlerinin dramatik şekilde düşmesinin de bu sonuçta etkisi büyük. Ancak çözümü fonksiyonel beslenme ile mümkün. Fonksiyonel beslenme, standart beslenmenin ötesinde faydalar sunan ve günlük ihtiyaç duyduğumuz besin bileşenlerini bize sağlayan gıdalarla beslenmektir. NFS’yi kurmamızdaki sebep, yaşam kalitemizi artıracak, hastalıklardan korunmamıza yardımcı olacak, bizi sadece doyurmayacak, gerçekten besleyecek gıdalara olan ihtiyaçtır. Hedef kitlemiz, genellikle sağlıklı beslenme bilinci taşıyan, hastalıklardan korunmaya ve ailesini korumaya özen gösteren kesim. 

Bu kitle içinde yer alan veganlar, çölyak hastaları, diyabetliler, sporcular ve çocuklu ailelere özel ürünler sunuyoruz. 


ÜLKELERE ÖZEL ÜRÜN


Benzer girişimlerden hangi yönlerinizle ayrılıyorsunuz?


Fonksiyonel gıda üreten az sayıda firma var. Biz, doğrudan tüketilebilir ve ülkelerin damak tatlarına göre özelleştirilmiş ürünlerimizle rakiplerimizden ayrılıyoruz. Rakiplerimizin ürünlerinin aksine, mevcut ürünlerimiz ve Ar-Ge aşamasındaki ürünlerimiz spesifik tıbbi ihtiyaçlara hizmet ediyor. 


FONKSİYONEL BESLENME


Gelecek hedefleriniz neler?


Türkiye pazarında önümüzdeki 5 yılda fonksiyonel gıdayı tanıtmak, fonksiyonel beslenme bilinci oluşturmak ve bu bilincin öncü firmalarından olmak istiyoruz. Önümüzdeki 10 yılda ise ülkelere göre özelleştirilmiş ürünlerimizle, o ülke pazarlarının ilk 5’inde olmayı hedefliyoruz.


GİRİŞİMCİLERE İLHAM OLMAK İSTİYORUZ


“Yolumuz zorlu ve uzun. Bazen motive oluyoruz, bazen demotive… Hayatımızı sürdürmek için en önemli ihtiyaçlarımızdan biri olan gıda sektöründeki girişimcilerin daha görünür olmasını, hak ettikleri yerlere daha kısa vadede gelmesini ümit ediyorum. Yaptığımız işlerle, projelerimizle gıda ekosisteminde daha çok girişimciye ilham olmak istiyoruz. Umarım, bu yolda daha çok fırsat elde ederiz. 

BTM, bu fırsatlardan biriydi ve iyi değerlendirdiğimizi düşünüyorum. Tüm BTM ekibine katkıları için teşekkür ediyorum.”


SAHNE XL İLE DAHA GENİŞ KİTLEYE ULAŞTIK


“Ortağım Botan Çetin, daha önce kendi girişimi ile BTM’ye dahil olmuş ve programı tamamlamıştı. Birlikte geliştirdiğimiz yeni projelerle Kuluçka Programı’na tekrar başvurduk. BTM eğitimlerinden çok şey öğrendik. 

Yeni ekip arkadaşlarımızın da eğitimlere katılmasını sağladık. Ürünlerimizin satışı ile ilgili ihtiyaç duyduğumuz bazı bağlantılara BTM sayesinde kolayca ulaşabildik. Sahne XL’ye çıkarak şirketimizi daha geniş kitlelere duyurduk. Sahne XL’ye kadar yükselmemiz bizim için gurur verici oldu. Oldukça heyecanlı bir süreçti. Fazlasıyla elemeden geçtik ve her elemede yeni bir şey öğrendik. BTM ekibi ile sürekli yakın diyalog içindeydik. Bizler için çok dikkatli ve hassas davranarak hem kendimizi geliştirmemizi hem sunumlarımızı iyileştirmemizi sağladılar.”

23 Ocak 2023 Pazartesi

Amerikalı e-ticaret devi Amazon, Kahramanmaraş merkezli depremden etkilenenler için yardım çalışması başlattı.

 

Şirketin internet sitesinden yapılan duyuruda, Kızılay ile diğer yardım kuruluşlarının acil ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak için harekete geçildiği bildirildi.

 

Bağışlanan yardım malzemelerini şirketin İstanbul'daki lojistik merkezinden depremden etkilenen bölgelere göndermeye hazırlanıldığı kaydedilen açıklamada, mağdurların sadece deprem ile değil soğuk kış şartlarıyla da mücadele ettiği anımsatıldı.

 

Açıklamada, ilk gönderimlerin yarın başlayacağı ifade edilerek, bağışların battaniye, çadır, ısıtıcı, mama, çocuk bezi, bebek maması, ilaç ve diğer acil durum ihtiyaç maddelerini içerdiği kaydedildi.

 

Ayrıca açıklamada, Amazon'un Türkiye'de yaklaşık 2 bin çalışanı olduğu ve depremden etkilenen bölgelerde tesisi bulunmadığı belirtildi.

 

KRİPTO PARA BORSASI DA BAĞIŞ KAMPANYASI BAŞLATTI

 

Öte yandan, kripto para borsası Binance de depremlerden en çok etkilenen bölgelerde bulunan kullanıcılarına 100'er dolar değerinde BNB bağışlayacağını açıkladı.

 

Kahramanmaraş, Kilis, Diyarbakır, Adana, Osmaniye, Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman, Malatya ve Hatay illerinde bulunan bağıştan faydalanacak kullanıcıların adres ispatı yöntemiyle belirleneceği kaydedilen açıklamada, yapılacak toplam bağış miktarının 5 milyon doları bulmasının beklendiği bildirildi.

 

Açıklamada ayrıca, Binance Charity üzerinden yapılacak dijital varlık bağış tutarlarının Türk lirasına dönüştürülerek ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması amacıyla yetkilendirilmiş yardım derneklerine devredileceği, başvurularda BTC, ETH, BNB, BUSD, XRP dijital varlıklarının kabul edileceği belirtildi.

08 Şubat 2023 Çarşamba

Küçük ve orta ölçekli işlet-melerin dijital dönüşümlerine destek olmak için İTO’nun 2019’da başlattığı ‘KOBİ’lerin Dijitalleştirilmesi İçin Eşleşme’ projesinde üye sayısı bine ulaştı. Dijital KOBİ’m, 19 proje arasındaki en başarılı 4 projeden biri.

 

Küresel rekabetin doğurduğu zorlukların yanı sıra salgın, savaş gibi gelişmeler, işletmelerde sürdürülebilirlik ve büyüme için dijital dönüşümü kaçınılmaz hale getirdi. Ancak, KOBİ’lerin sınırlı kaynaklara sahip olması, dijitalleşme sürecine dahil olmalarını zorlaştırıyor. Geleneksel ticaretin rutinindeki süreçler ve yöntemlerdeki eksiklikler de işletmelerin içeride gerekli adımları atmalarına engel oluyor. Bu problemlerin aşılması için İstanbul Ticaret Odası, 2019’dan beri üyelerini Dijital KOBİ’m projesiyle dijitalleştiriyor. 


Geçen haftalarda gerçekleşen Türkiye-AB İş Dünyası Diyaloğu Projesi’nin (TEBD) konferansında Dijital KOBİ’m projesi, 19 proje arasındaki en başarılı 4 projeden biri oldu­.  

 

3 AŞAMALI PLATFORM

 

AB hibesi destekli KOBİ’lerin Dijitalleştirilmesi İçin Eşleşme Projesi’nin faaliyetleri neticesinde geliştirilen proje ürünü olan Dijital KOBİ’m platformu, 3 yılda 1000 aktif üyeye ulaştı. Platform, farkındalık oluşturma, dönüşüm planlaması ve dönüşüm uygulanması olmak üzere üç aşamadan oluşuyor. Bu aşamalar üzerine inşa edilen ve uçtan uca hizmet mantığıyla geliştirilen destek unsurlarıyla İTO üyelerinin; finans, pazarlama, veri yönetimi, organizasyon, müşteri ilişkileri, insan kaynakları, teknolojik altyapı, üretim ve veri güvenliği alanında dijitalleşmesi sağlanıyor.

 

9 AYRI HİZMET 

 

Platform, mikro, küçük ve orta büyüklükteki işletmelere, ister imalat sektöründe ister hizmet sektöründe olsun, hedef pazarlarını da gözeterek çeşitli hizmetler sunuyor. Web sitesi üzerinden şu 9 hizmeti almak mümkün:

 

* Web tabanlı dijital olgunluk (seviye) değerlendirme aracı

 

* Dijital dönüşüm rehberi (e-yayın olarak)

 

* Etkinlik ve eğitimler için çevrimiçi-çevrimdışı video paylaşım aracı

 

* KOBİ’lerin eğitim ve etkinliklere erişebileceği etkinlik yönetim aracı

 

* İTO Dijital Dönüşüm Akademisi (6 günlük eğitim programı)

 

* Faydalı çözümlerin sergileneceği vitrin alan

 

* Ulusal ve uluslararası kuruluşların özel teklif ve hizmetlerinin olacağı küresel ortaklıklar

 

* Birebir danışmanlık

 

* Farkındalığı artıracak makale, haber ve diğer yayınlar 

 

Projeye erişim için: https://dijitalkobim.org 

 

PARİS ÖRNEK OLDU

 

Küçük ve orta ölçekli işletmelerin dijital dönüşümlerine destek olmak için ‘KOBİ’lerin Dijitalleştirilmesi İçin Eşleşme-Twinning for Digitalization’ (T4D) projesi geliştirildi. İTO’nun hazırladığı proje, KOBİ’lerin dijitalleşme yolundaki eksikliklerini gidermesi için etkili bir araç olarak planlandı. Paris Ticaret ve Sanayi Odası (Paris CCI) ile işbirliği içinde ve Paris’teki faydalı örneklerin İstanbul’a uyarlanmasıyla olgunlaşan proje, gerekli prosedür tamamlandıktan sonra 2019’da uygulamaya konuldu. Paris’teki Dijitalleşenler (Les Digiteurs) Uygulaması’nın İstanbul’a transfer edildiği T4D projesi, ‘Türkiye-AB İş Dünyası Diyaloğu Programı’ kapsamında hibe aldı. Program, Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı II (IPA II) kapsamında yürütülüyor. Avrupa Birliği ve Türkiye iş dünyasının aktörlerinin entegrasyonuna yönelik bir uygulamanın hayata geçirilmesi, projenin temel amacı oldu.

 

RAKAMLARLA DİJİTAL KOBİ’M PLATFORMU

 

* 1000 Aktif Dijital KOBİ’m üyesi 

 

* %21 Kadın üyelerin oranı

 

* 600 Organizasyon sayısı

 

* 20 Dijital KOBİ’m mezunu sayısı

06 Şubat 2023 Pazartesi