BTM girişimlerinden NFS Fonksiyonel Gıda, yaşam kalitesini artırmaya yönelik fonksiyonel özelliklere sahip gıdalar geliştiriyor.

Sağlıklı yaşama odaklanan girişimin hedefi, fonksiyonel beslenme bilinci oluşturmak ve bu alanda öncü firmalardan biri olmak.

HABER: SEZEN SAVAŞAN

Sağlıklı yaşamak isteyen kişilere odaklanan NFS Fonksiyonel Gıda, günlük gıdaları doğal kaynaklardan, doğal proseslerle elde edilmiş besin öğeleriyle zenginleştiriyor ve gıdayı beslenmenin ötesine taşıyarak, fonksiyonel gıdalar üretiyor. Bilgiyi Ticarileştirme Merkezi (BTM) girişimleri arasında yer alan şirketin kurucu ortağı ve gıda mühendisi Tuğba Özbek, aralık ayında düzenlenen Sahne XL’de yatırımcıların karşısına çıkarak ürünlerini tanıttı. Yaşam kalitesini artıracak ve hastalıklardan korunmaya yardımcı olacak gıda ürünleri üzerinde çalışan Özbek, girişim serüvenini İstanbul Ticaret’e anlattı.

JAPONYA’YA İHRACAT

Kendinizden ve girişiminizden bahseder misiniz?

Gıda mühendisiyim. İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nde tamamladığım yüksek lisans tezimin bitirme projesinde, sağlığa yararlı etkileri yüksek, kimyasal ve katkı maddeleri içermeyen fonksiyonel bir marmelat türü geliştirdim. Tez kapsamında yaptığım çalışmalarda ürün çok beğenilince, iş kurma fikri ortaya çıktı. Bu fikri geliştirmek için kuluçka merkezlerine başvurdum, şirketleşme eğitimleri aldım. 2019’da şahıs firmam ile ürünümü pazara sundum. Ortağım Botan Çetin ile daha önceden girişimcilik ekosistemi içinde tanışmıştık ve birbirimize uzaktan destek oluyorduk. 2022 yılı başında benim teknik tecrübemi ve onun pazarlama bilgisini bir araya getirip, markalarımızı ve şirketlerimizi birleştirdik. NFS Fonksiyonel Gıda San. ve Tic. A.Ş.’yi kurduk. Her ikimizin de çalıştığı ürünler fonksiyonel gıda ürünleriydi. NFS’de fonksiyonel özelliklere sahip marmelat, çikolata ve arı ürünlerini geliştirmeye devam ediyoruz. Yurt içinde üç marka ile 100’e yakın noktada satışlarımız mevcut. Arı ürünleri markamız Yumbee ile de Japonya’ya ihracat yapıyoruz. 

BESİN DEĞERİ DÜŞÜYOR

Girişim fikri hangi ihtiyaçtan doğdu?

Son 50 yılda ölümcül hastalık oranları ve yaşamı zorlaştıran, kalitesizleştiren kronik hastalık sayıları çok arttı. Araştırmalardan gördüğümüz kadarıyla tükettiğimiz gıdaların besin değerlerinin dramatik şekilde düşmesinin de bu sonuçta etkisi büyük. Ancak çözümü fonksiyonel beslenme ile mümkün. Fonksiyonel beslenme, standart beslenmenin ötesinde faydalar sunan ve günlük ihtiyaç duyduğumuz besin bileşenlerini bize sağlayan gıdalarla beslenmektir. NFS’yi kurmamızdaki sebep, yaşam kalitemizi artıracak, hastalıklardan korunmamıza yardımcı olacak, bizi sadece doyurmayacak, gerçekten besleyecek gıdalara olan ihtiyaçtır. Hedef kitlemiz, genellikle sağlıklı beslenme bilinci taşıyan, hastalıklardan korunmaya ve ailesini korumaya özen gösteren kesim. 

Bu kitle içinde yer alan veganlar, çölyak hastaları, diyabetliler, sporcular ve çocuklu ailelere özel ürünler sunuyoruz. 

ÜLKELERE ÖZEL ÜRÜN

Benzer girişimlerden hangi yönlerinizle ayrılıyorsunuz?

Fonksiyonel gıda üreten az sayıda firma var. Biz, doğrudan tüketilebilir ve ülkelerin damak tatlarına göre özelleştirilmiş ürünlerimizle rakiplerimizden ayrılıyoruz. Rakiplerimizin ürünlerinin aksine, mevcut ürünlerimiz ve Ar-Ge aşamasındaki ürünlerimiz spesifik tıbbi ihtiyaçlara hizmet ediyor. 

FONKSİYONEL BESLENME

Gelecek hedefleriniz neler?

Türkiye pazarında önümüzdeki 5 yılda fonksiyonel gıdayı tanıtmak, fonksiyonel beslenme bilinci oluşturmak ve bu bilincin öncü firmalarından olmak istiyoruz. Önümüzdeki 10 yılda ise ülkelere göre özelleştirilmiş ürünlerimizle, o ülke pazarlarının ilk 5’inde olmayı hedefliyoruz.

GİRİŞİMCİLERE İLHAM OLMAK İSTİYORUZ

“Yolumuz zorlu ve uzun. Bazen motive oluyoruz, bazen demotive… Hayatımızı sürdürmek için en önemli ihtiyaçlarımızdan biri olan gıda sektöründeki girişimcilerin daha görünür olmasını, hak ettikleri yerlere daha kısa vadede gelmesini ümit ediyorum. Yaptığımız işlerle, projelerimizle gıda ekosisteminde daha çok girişimciye ilham olmak istiyoruz. Umarım, bu yolda daha çok fırsat elde ederiz. 

BTM, bu fırsatlardan biriydi ve iyi değerlendirdiğimizi düşünüyorum. Tüm BTM ekibine katkıları için teşekkür ediyorum.”

SAHNE XL İLE DAHA GENİŞ KİTLEYE ULAŞTIK

“Ortağım Botan Çetin, daha önce kendi girişimi ile BTM’ye dahil olmuş ve programı tamamlamıştı. Birlikte geliştirdiğimiz yeni projelerle Kuluçka Programı’na tekrar başvurduk. BTM eğitimlerinden çok şey öğrendik. 

Yeni ekip arkadaşlarımızın da eğitimlere katılmasını sağladık. Ürünlerimizin satışı ile ilgili ihtiyaç duyduğumuz bazı bağlantılara BTM sayesinde kolayca ulaşabildik. Sahne XL’ye çıkarak şirketimizi daha geniş kitlelere duyurduk. Sahne XL’ye kadar yükselmemiz bizim için gurur verici oldu. Oldukça heyecanlı bir süreçti. Fazlasıyla elemeden geçtik ve her elemede yeni bir şey öğrendik. BTM ekibi ile sürekli yakın diyalog içindeydik. Bizler için çok dikkatli ve hassas davranarak hem kendimizi geliştirmemizi hem sunumlarımızı iyileştirmemizi sağladılar.”

23 Ocak 2023 Pazartesi

Tesla ve SpaceX'in Üst Yöneticisi (CEO) Elon Musk, gelecek yıl TEKNOFEST'e bizzat katılmayı ve Türkiye'deki yatırım fırsatlarını görüşmeyi dört gözle beklediğini ifade etti.

Musk, X sosyal medya hesabında, Türkiye'nin en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali TEKNOFEST'e ilişkin paylaşımda bulundu.

TEKNOFEST'ten görüntülerin yer aldığı bir videoyu paylaşan Musk, festival kapsamındaki yarışmalara katılan tüm takımları tebrik etti.

Musk, kendisini TEKNOFEST'e davet eden Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a teşekkür ederek, "Gelecek yıl TEKNOFEST'e bizzat katılmayı ve Türkiye'deki yatırım fırsatlarını görüşmeyi dört gözle bekliyorum." ifadesini kullandı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Birleşmiş Milletler (BM) 78. Genel Kurulu'na katılmak üzere geçen hafta gittiği New York'ta ikili görüşmeleri kapsamında Elon Musk'ı da kabul etmişti.

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı'ndan kabule ilişkin yapılan açıklamaya göre, Cumhurbaşkanı Erdoğan, Türkiye'nin uzay programı kapsamında atılan ve atılacak adımlarda SpaceX ile iş birliği imkanlarının doğabileceğini belirterek, Musk'ı TEKNOFEST'e davet etmişti.

29 Eylül 2023 Cuma

Teknopark İstanbul, Altın Küpü Yatırım Ağı projesi ile yüksek net değerli yatırımcılar, AR-GE merkezleri, diğer kurum ve kişileri, teknoloji geliştiren kuluçka merkezi firmalarıyla buluşturmayı hedefliyor.

Altın Küpü Yatırım Ağı projesinin tanıtım töreni, Teknopark İstanbul Genel Müdürü Bilal Topçu ve Teknopark İstanbul Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Akif Özyurt'un katılımıyla Teknopark İstanbul Turgut Özel Toplantı Salonu'nda gerçekleştirildi.

Verilen bilgiye göre, Altın Küpü Yatırım Ağı, Teknopark İstanbul ve Cube Incubation tarafından desteklenen yenilikçi girişimlere, rekabetçi bir ortamda başarıya ulaşma fırsatı sunarak teknoloji dünyasındaki büyümelerini hızlandıracak. Sermaye erişimi, günümüzde yenilikçi fikirlerin önündeki en büyük engel. Altın Küpü Yatırım Ağı, teknoloji dünyasına inovatif fikirleriyle katılmayı amaçlayan girişimcilere bu engelin üstesinden gelmelerinde yardımcı olacak. Aynı zamanda, yatırımcılar için de çeşitli fırsatlar sunan projede yatırımcılar; geleceğin potansiyel başarı hikayelerine erişebilme ve büyüme potansiyeli olan girişimlere yatırım yaparak kar elde edebilme fırsatına sahip olacak.

Teknolojinin önemli bir kalemi olan; yatırımcılar ile teknoloji geliştiren kuluçka merkezi firmalarını buluşturmayı hedefleyen Altın Küpü Yatırım Ağı projesi, Teknopark İstanbul ve Cube Incubation tarafından desteklenen yenilikçi girişimlere, rekabetçi bir ortamda başarıya ulaşma fırsatı sunarak teknoloji dünyasındaki büyümelerini hızlandıracak, sermaye erişimi gibi günümüzde kreatif fikirlerin önündeki en büyük engelleri ortadan kaldıracak.

Bunlara ek olarak, Altın Küpü Yatırım Ağı ile teknoloji geliştirme bölgelerinde faaliyet gösteren şirketler ve AR-GE merkezlerinin yasa gereği yatırıma dönüştürme zorunlulukları olan yüzde 2 payları kuluçka merkezlerindeki firmalara kaynak olarak sağlanabilecek. 

Teknolojik alanda yeni fikirlere sahip girişimcilerin kaynak bulmasını kolaylaştırmayı hedefleyen bu durum, Teknopark İstanbul tarafından hayata geçirilen Altın Küpü Yatırım Ağı projesi ile hem yatırımcılara hem de girişimcilere avantajlar sağlayacak.

"YATIRIMCI VE GİRİŞİMLER ARASINDA ARACI GÖREV ÜSTLENİYOR"

Teknopark İstanbul Genel Müdürü Topçu, yaptığı konuşmada, bilginin ve kaynağın bu kadar hızlı tüketildiği bu çağda, hangi startupın gelecekte milyon dolarlık şirket olacağını kestirmenin zorluğuna işaret etti.

Startupların girişim ekosistemi içinde büyüyebilmesi için ekosistemin canlı ve yatırım ihtiyacına cevap verebilir nitelikte olması gerektiğini belirten Topçu, şunları kaydetti: "Altın Küpü Yatırım Ağı ile devlet desteklerinin yanı sıra özel yatırımların da gelecek vadeden girişimlere aktarılması Türkiye'deki startup ekosisteminin gelişmesi için devrim niteliğinde bir adım. Ayrıca proje, girişimcilerin detaylı analizlerini yatırımcılara ulaştırarak yatırımcı ve girişimler arasında aracı görev üstleniyor. Altın Küpü Yatırım Ağı, iddialı değer önerisiyle Türkiye’de yerleşik tüm teknopark kuluçka girişimlerinin önünü açmayı hedefliyor. Bunu yaparken yatırımcılara, erken aşama girişimlere yatırım yapma ve geleceğin unicornlarını ilk keşfedenlerden olma fırsatı sunuluyor."

29 Eylül 2023 Cuma