HABER: SÜMEYRA YARIŞ TOPAL

Gıda ürünlerinin ambalajında yer alan etiketler, gıdanın adeta kimlik kartı konumunda. Etiketler, gıda ile ilgili önemli detayları aktarsa da çoğu zaman tüketiciler tarafından okunmuyor. Kimileri etiketlerde bulunan yazıları anlamadığını ifade ederken, kimileri de etiket okumanın çok da gerekli olmadığını düşünüyor.

İSRAFA ENGEL

Halbuki etiketler bir yandan israfı önlemeye yardımcı olurken, diğer yandan işletmeleri daha iyi ürün üretme konusunda teşvik ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu konuda özel bir hassasiyeti bulunuyor.

TACİRİN MALİYETİ

Uyarıların çoğu, sağlık sebebiyle tüketiciye yapılsa da etiket bilgileri, üreteni, nakledeni, depolayanı ve perakende satış için rafa yerleştireni de ilgilendiriyor. Ürünlerin depoda veya rafta bozulması tüketicinin sağlığı kadar tacirin maliyetini de etkiliyor.

Otoriteler de toplumsal sağlığı koruyacağı için etiket okumaya büyük önem veriyor. Yetkililer, tüketicileri, etiketi incelemeye ve doğru okuyup anlamaya davet ediyor. Etiket inceleme ve doğru okuma alışkanlığının yaygınlaşması için önümüzdeki dönemde yeni çalışmaların yapılması bekleniyor.

ETİKETLERDE NE NEDİR?

İyi bir etiket okuryazarı olmak için yapılması gerekenler şu şekilde sıralanıyor:

Tavsiye edilen tüketim tarihi: Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Son Tüketim Tarihi (STT), genellikle tüketiciler tarafından en çok karıştırılan etiket bilgilerinden biri. STT, mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve insan sağlığı açısından kısa sürede tehlike oluşturacak gıdaların üzerinde yer alıyor. STT, belirtilen tarihten önce gıdanın tüketilmesi manasına geliyor. Ancak TETT; gıdanın tazelik, tat ve aroma gibi özelliklerine bakarak belirleniyor. TETT’si geçen bir bulgur mikrobiyolojik açıdan bozulmuyor, ancak tazeliğini yitirmiş oluyor. Gıda satın alırken TETT’si yakın olan ürünler de alınıp tüketilebiliyor ve TETT’si geçen ürünler de kontrollü bir şekilde tüketilerek gıda israfı önlenebiliyor.

Muhafaza şartları: Gıda ürünlerinin etiketinde satışa sunulan gıdanın hangi şartlarda muhafaza edilmesi gerektiği de küçük bir bilgi halinde yer alıyor. Gıdayı satışa sunanların sorumluluğunda olan bu konu, dikkat edilmediği takdirde gıdaların belirtilen tarihten önce bozulmasına neden olabiliyor. Tüketicinin, ‘serin ve kuru yerde muhafaza ediniz’ ibareli bir ürünün güneş altında bir alanda satışa sunulduğunu gördüğü takdirde almaması gerekiyor. Böylece evde çöpe atılıp israf olacak gıdanın mutfağa girmesi engellenebilir.

İşletme kaydı: Tüketicilerin etiketlerde bulunan İşletme Kayıt ve Onay Belgesi’ni de kontrol etmeleri gerekiyor. Eğer paketli bir gıdada işletmeye dair bir kayıt ve onay yoksa bu durum gıdanın ‘güvenilir’ olmadığı anlamına geliyor. Dünyada her yıl
2.2 milyon kişi, gıdaya bağlı sağlık sorunları nedeniyle yaşamını yitiriyor. Bu sebeple tüketicinin hazır gıda tercihinde mutlaka kayıt altında olan bir işletmenin ürettiği ürünlere yönelmesi gerekiyor.

E kodları: Tüketicilerin kafalarını en çok karıştıran ve etiketleri okumaktan uzaklaştıran bileşen ise ‘E’ kodları oluyor. E kodu,her bir gıda katkı maddesi için Avrupa Birliği tarafından belirlenen kod numaraları demek. E kodları; renklendiriciler, koruyucular, antioksidanlar, asit baz sağlayıcılar, tatlandırıcılar ve koku verenler, geniş amaçlılar, emülsifiyer ve stabilizatörler gibi çeşitli gruplara ayrılıyor. Gıdasında hiçbir katkı maddesi olmasını istemeyen tüketicinin, E kodu bulunmayan bir gıdaya yönelmesi gerekiyor.

BESİN DEĞERLERİNE DİKKAT

• Gıdanın içerdiği enerji değeri ile birlikte yağ, donmuş yağ, trans yağ, karbonhidrat, şeker, protein ve tuz gibi besin öğeleri miktarı obezite parametresi dikkate alınarak kontrol edilmeli.
• Gıdanın etiketinde bir hastalığı önleme, tedavi etme veya iyileştirme özelliğine sahip olduğuna dair bilgilendirme olup olmadığı kontrol edilmeli.

24 Eylül 2020 Perşembe

Etiketler : Gündem

Ticaret Bakanı Bolat, "Dış talepte gözlenen zayıf seyre rağmen ihracatımızdaki artışlar devam ediyor" ihracatımız yüzde 2.3 artışla 22 milyar dolar oldu. Böylelikle en yüksek ağustos ayı ihracatı gerçekleşti" dedi.

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, dış talepte gözlenen zayıf seyre rağmen ihracattaki artışın devam ettiğini belirterek, "Bakanlığımız ile Türkiye İstatistik Kurumu işbirliğinde üretilen ağustos ayı dış ticaret verilerine göre, ihracatımız yüzde 2,3 artışla 22 milyar dolar oldu. Böylelikle en yüksek ağustos ayı ihracatı gerçekleşti." ifadelerini kullandı.

Bolat, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, ağustos ayı dış ticaret verilerini değerlendirdi.

Zayıf dış talebe rağmen ağustosta ihracat rekoru kırıldığı bilgisini veren Bolat, söz konusu ay itibarıyla son 1 yıllık mal ihracatının 262 milyar dolarlık rekor seviyeye yükseldiğini bildirdi.

Bolat, ağustosta ithalatın yüzde 10,7 düşüşle 27 milyar dolara gerilediğini, son 1 yıllık ithalatın ise yüzde 8,3 ve 31 milyar dolarlık azalma ile 340,7 milyar dolara düştüğünü kaydetti.

Ağustosta son 1 yıllık dış ticaret açığının yüzde 33,6 düşüş ve 39,9 milyar dolar azalışla 78,7 milyar dolar olduğunu aktaran Bolat, "İhracatın ithalatı karşılama oranı 10,3 puan artışla Ağustos 2024'te yüzde 81,5'e, 9,1 puan yükselişle yılın 8 ayında yüzde 75,7'ye, 8,8 puan artışla son 1 yılda yüzde 76,9'a yükseldi." değerlendirmesinde bulundu.

Bakan Bolat, son 12 aylık cari işlemler açığının da Temmuz 2024 itibarıyla 19,1 milyar dolara gerilediğine dikkati çekerek, Mayıs 2023'teki 57 milyar dolara kıyasla 37,9 milyar dolarlık bir azalışın gerçekleştiğini belirtti.

İhracattaki artış ve ithalattaki azalışın Türkiye'de makroekonomik istikrarı güçlendirirken büyüme kompozisyonunun, net ihracat katkısı temelli bir yapıya dönüşmesini sağladığını vurgulayan Bolat, bunun enflasyonun düşürülmesi çabalarına katkı verdiğini aktardı.

Bolat, Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) tarafından açıklanan güncel tahminlere göre, Türkiye'nin önemli ticaret ortağı olan Avro Bölgesi'nde bu yıl yüzde 0,7 ile düşük bir büyüme öngörüldüğüne işaret ederek, şu değerlendirmede bulundu:

"Dış talepte gözlenen zayıf seyre rağmen ihracatımızdaki artışlar devam ediyor. Bakanlığımız ile Türkiye İstatistik Kurumu işbirliğinde üretilen ağustos ayı dış ticaret verilerine göre, ihracatımız yüzde 2,3 artışla 22 milyar dolar oldu. Böylelikle en yüksek ağustos ayı ihracatı gerçekleşti. Yılın 8 ayında ihracatımız geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,9 artarak 170,8 milyar dolar olarak gerçekleşti. Ağustos itibarıyla yıllıklandırılmış ihracatımız geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,5 artışla 262 milyar dolara ulaştı."

"SÜRDÜRÜLEBİLİR İHRACAT ARTIŞI İÇİN ÇALIŞMALARIMIZI SÜRDÜRÜYORUZ"

Bakan Bolat, ithalatın yılın 8 ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,6 düşerek 225,7 milyar dolar olduğunu, aynı dönemde dış ticaret açığının yüzde 33,5 azalışla 54,9 milyar dolara gerilediğini bildirdi.

Türkiye'nin katma değerli ve inovasyon odaklı üretimle küresel ticaretteki rekabetçiliğinin güçlendiğine vurgu yapan Bolat, şunları kaydetti: "Ticaret Bakanlığı olarak ihracat için destek programlarımız, yurt dışı ticaret diplomasi faaliyetlerimiz, yurt dışı temsilciliklerimiz ve dünyadaki güç konjonktürde bile cansiperane ihracat için koşturan ihracatçılarımızla beraber 'sürdürülebilir ihracat artışını' sağlamak üzere çalışmalarımızı azim ve kararlı şekilde sürdürüyoruz."

27 Eylül 2024 Cuma

Etiketler : Bolat dış ticaret ihracat ithalat

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, ABD ziyareti kapsamında yaptıkları görüşmelerde Orta Vadeli Program'ın sonuçlarını ve gelecek dönem yol haritasını yatırımcılar ve uluslararası kuruluşlarla paylaştıklarını belirtti.

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, ABD ziyareti kapsamında yaptıkları görüşmelerde Orta Vadeli Program'ın sonuçlarını ve gelecek dönem yol haritasını yatırımcılar ve uluslararası kuruluşlarla paylaştıklarını belirterek, güçlü, büyük, dinamik ekonomisi ve stratejik konumuyla Türkiye'nin yatırım çekme potansiyelinin yüksek olduğunu bildirdi.

Şimşek, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla ABD ziyaretini değerlendirdi.

ABD'deki "yoğun ve verimli" toplantıları tamamlayarak yurda döndüklerine dikkati çeken Şimşek, "Görüşmelerimizde programımızın sonuçlarını ve önümüzdeki dönem yol haritamızı yatırımcılar ve uluslararası kuruluşlarla paylaştık. Güçlü, büyük, dinamik ekonomisi ve stratejik konumuyla ülkemizin yatırım çekme potansiyeli yüksektir. Bu potansiyele ulaşmak için program kazanımlarımızı kalıcı hale getirecek ve yatırım ortamını daha da iyileştirecek politikalarımızı kararlılıkla uygulamaya devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.

27 Eylül 2024 Cuma

Etiketler : Mehmet Şimşek OVP