İstanbul’da kırk yıllık 40 lezzet durağı

İstanbul’un yemek kültürünü nesilden nesile yaşatan 40 firmayı içeren ‘İstanbul’da Kırk Yıllık 40 Lezzet Durağı’ eserinin güncellenmiş baskısı, kitapseverleri bekliyor.

İstanbul’da Osmanlı döneminden bugüne özel lezzetleri ile kaliteli hizmet sunmaya devam eden ve İstanbul ile özdeşleşmiş, İstanbul yemek kültürünü yaşatan 40 firmayı içeren ‘İstanbul’da Kırk Yıllık 40 Lezzet Durağı’ adlı eserin güncellenmiş baskısıdır.

İstanbul’un mutfak kültürü ve sosyal hayatın bir parçası olan restoran, lokanta gibi önemli mekânlara yer verilen bu eserde, herkesin merak ettiği ve manevi değeri de çok yüksek olan birçok yere değiniliyor. 

İstanbul’a yolu düşen herkes, bu 40 mekândan birini görme isteği ile gezebilir. İşte bu eserde hem kültürel hafızanın korunması hem de İstanbul’un manevi yapılarının bir çeşidi olan lezzet duraklarına da yer verilmesi amaçlanıyor. Nesilden nesile süren bu mekânların yaşam öyküsü herkesi şaşırtmaya devam edecek…

Sevim Gökyıldız

İstanbul Ticaret Odası Yayınları, 2019

Bu ve benzeri tüm yayınlar için:

www.kitapistanbul.org.tr 

@itokitapist

17 Temmuz 2023 Pazartesi