Binlerce öğrenciye BAYRAM MESAİSİ

HABER: E. BUSE YETER-SİMAY DOĞRUEL

Geride bıraktığımız Ramazan Bayramı’nda, gençler şeker ve çikolata çeşitlerini tanıtarak hem eğitim harçlıklarını çıkardı hem de yeni bir mesleğe adım attı. Son yıllarda şekerleme markaları, özellikle dini bayramlar öncesinde gençleri çikolata, şeker ve benzeri ürünleri tanıtmak için market içlerinde açtıkları stantlarda part time istihdam etti. Bu sayede markalar rekabetçi konumlarını korurken, gençler de okullarını aksatmadan para kazanma fırsatı buldu.

600 MİLYONLUK PAZAR

Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık çikolata ve bayram şekeri pazarının büyüklüğü 600 milyon liraya ulaştı.
Bu bayram ikramlık çikolatanın kilogram perakende satış fiyatı 30-40 lira, bayramlık şekerin kilogram perakende satış fiyatı 15-25 lira arasında değişti. Şirketler, geride bıraktığımız Ramazan Bayramı ve önümüzdeki Kurban Bayramı’nda 300 milyon TL’lik şeker satışı hedeflediklerini belirtti.
Öte yandan büyük markalar özellikle bayram dönemlerinde satış noktalarında tercih ettikleri gençlerle binlerce ilave istihdam sağladı.

EĞİTİM DE VAR

Gençler bu işten para kazanmanın yanı sıra, aldıkları eğitimle disiplin sahibi olmayı, sorumluluk almayı ve düzgün bir şekilde insanlarla iletişim kurmayı öğrendi. Mağazacılık, satış ve pazarlama alanlarında kariyer hedefi olan gençler, part time işe başlamadan önce mesleki yeterlilik eğitimi aldı. Gençler, eğitimden sonra satış ve sunum yerlerindeki görevlerine başladı.

YAŞ GRUBU

Bu operasyonlar sırasında firmalar, en az lise, tercihen üniversite mezunu (18-27 yaş aralığındaki) gençleri tercih etti. Böylelikle üniversite adayları, öğrenciler ve yeni mezunlar harçlıklarını çıkarırken, çalışma hayatına da bir başlangıç yaptı.

ÇALIŞMA ÜCRETLERİ

Çalışma durumuna göre şekerleme markalarından 80 ila 250 TL arasında değişen ücret alan part time çalışanlar, daha uzun süreli çalışmada, aylık 2 bin TL ve üzeri geliri rahatlıkla elde etti. Marketlere göre farklılık göstermekle birlikte part time çalışan gençler genellikle akşam 18.00-22.00 arasında mesai yaptı. Gençler, hafta sonları ise 1 tam gün çalıştı.

KALICI İSTİHDAMA ADIM

Çikolata ve şekerleme firmaları, özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde hizmet verecek gençleri, kariyer siteleri veya birlikte çalıştıkları ajanslar aracılığıyla seçti. Firmalar, insan kaynağı tedariki için mevcut İK veri tabanlarından da faydalandı. Firmalar, çalışmasından memnun kalınan gençleri, gelecek bayramlar için de veri tabanına kaydetti. Gençlerin bu tecrübelerinin sıklıkla kalıcı istihdama da dönüştüğü belirtildi.

ÇALIŞANLARIN SORUMLULUKLARI

• Marka bünyesinde bulunan ürünlerin genel düzeninden sorumlu olacak.
• Ürünlerinin tanıtımını ve satışını yapacak.
• Müşterileri marka ve ürünler hakkında bilgilendirecek.
• Ürünlerin teşhir, satış ve stok takibi süreçlerini yürütecek.

GENÇLERDE ARANAN NİTELİKLER

• İletişim becerileri gelişmiş ve ikna kabiliyeti yüksek.
• Güler yüzlü, diksiyonu düzgün ve dış görünümüne özen gösteren.
• Disiplinli, dikkatli ve sonuç odaklı.
• Sorumluluk bilinciyle çalışmayı ilke edinmiş.
• Satış odaklı ve satışı seven.

PART TİME ÇALIŞMANIN AVANTAJLARI

• Ek gelir kazanmak için en iyi yöntemlerden biri.
• SGK gibi sosyal hakları alabiliyor.
• Öğrencileri iş hayatına hazırlıyor.
• Öğrenciler okulları bittiğinde işi bildikleri için bu tarz işlerde seviye atlayarak çalışmaya devam edebiliyor.
• Gençlerin zamanının büyük bir kısmı kendilerine kalıyor.
• Gençlerin sosyal diyalog tecrübesi artıyor.

RAKAMLARLA SEKTÖRÜN PROFİLİ

• Dünyanın en fazla çikolata tüketen ülkesi İsviçre.
• Kişi başına 8.7 kilogram çikolata tüketen İsviçre’yi, 7 ile 8 kilogram arasındaki tüketimlerle yine Avrupa ülkeleri izliyor.
• Türkiye’de ise kişi başı çikolata tüketimi 3.1 kilogram.
• Şekerleme pazarında Türkiye ile Avrupa arasındaki tüketim farkı daha yüksek.
• Avrupa ülkelerinde tüketim ortalama 4-5 kilogram arasında seyrederken, Türkiye’de miktar 1.5 kilogram düzeyinde.
• Bayramlarda çikolata tüketimi artıyor.
• Türk halkı, paketli çikolatayı bayram ziyaretlerine götürmeyi, dökme çikolatayı evinde misafirlerine ikram etmeyi tercih ediyor.
• Bayram dönemlerinde özellikle fındık, fıstık çeşnili ve krema dolgulu çikolata seçenekleri tercih ediliyor.
• Dökme çikolata en fazla İç Anadolu’da, paketli ikramlık çikolata ise Marmara’da
• rağbet görüyor.
• İkramlık şekerlemenin yüzde 75’i Ramazan Bayramı döneminde tüketiliyor.
• Şekerlemenin yüzde 46’sı Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da tüketilirken, bu bölgeleri sırasıyla İç Anadolu, Marmara, Akdeniz, Ege ve Karadeniz takip ediyor.

10 Haziran 2019 Pazartesi

Etiketler : Gündem