{"status":true,"post":{"id":22156,"user_id":30,"status":1,"type":1,"orde":null,"notification_type":3,"static_post":0,"published_at":"2022-10-24 14:15:12","created_at":"2020-06-18T21:00:00.000000Z","updated_at":"2022-10-24T11:15:12.000000Z","edited_at":"2024-12-17 22:35:21","source_id":null,"post_id":22156,"is_featured":0,"title":"Arazileri i\u015ftah kabartan Afrika\u2019da organik tar\u0131m","slider_title":null,"slider_title_2":null,"slider_spot_title":null,"slider_spot_title_2":null,"home_title":null,"sub_title":null,"category_id":73,"description":null,"content":" \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t

Prof. Dr. Ahmet Kavas<\/strong>
<\/strong>

<\/p>

D\u00fcnyan\u0131n tamam\u0131nda toplam 70 milyon hektar arazide organik tar\u0131m yap\u0131l\u0131yor. Bu oran, 181 \u00fclkenin tar\u0131m arazilerinin sadece y\u00fczde 1.4\u2019\u00fc demek. Afrika\u2019n\u0131n bu \u00fcretime ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131 arazi ise sadece 2.1 milyon hektar. Yani mevcut organik tar\u0131m alanlar\u0131n\u0131n 35\u2019te biri kadar.<\/strong>
<\/strong>
2050 y\u0131l\u0131nda 10 milyara yak\u0131n bir n\u00fcfusun \u00f6ng\u00f6r\u00fcl-d\u00fc\u011f\u00fc d\u00fcnyam\u0131zda, \u00f6zellikle en fazla art\u0131\u015f Afrika\u2019da olacak. Bu nedenle b\u00f6lgede araziler iyi de\u011ferlendirilmeli. Kira ya da sat\u0131n alma yoluyla arazileri kap\u0131\u015f\u0131lan Afrika, 25 kadar k\u0131ta d\u0131\u015f\u0131ndan gelen \u00fclke yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n\u0131n i\u015ftah\u0131n\u0131 kabart\u0131yor.<\/strong>


D\u00dcNYADA ge\u00e7ti\u011fimiz 20 y\u0131l i\u00e7inde giderek artan derecede \u00f6nem kazanan organik tar\u0131m i\u00e7in Afrika\u2019n\u0131n tamam\u0131nda tahsis edilen tescilli araziler ve yak\u0131ndan takip edilen sertifikal\u0131 \u00fcreticiler bak\u0131m\u0131ndan hen\u00fcz ba\u015flang\u0131\u00e7 seviyesi bile yakalanm\u0131\u015f denilemez. T\u00fcketiciler bak\u0131m\u0131ndan da durumun bu usulle yeti\u015ftirilen t\u00fcm \u00fcr\u00fcnlerin y\u00fczde 90\u2019dan fazlas\u0131n\u0131 t\u00fcketen ABD\u2019li ve Avrupal\u0131lar\u0131n yan\u0131nda Afrikal\u0131lar\u0131n sadece kazan\u00e7lar\u0131na katk\u0131da bulunduklar\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Mevcut giri\u015fimler, konuya a\u015fina \u00e7evrelerce ilmi ara\u015ft\u0131rmalar, bizzat bu alana yat\u0131r\u0131m yapan gerek \u00fcretici birlikleri, gerekse kendilerini sertifikaland\u0131ran uluslararas\u0131 kurulu\u015flar, hatta onlar\u0131 farkl\u0131 dernekle\u015fme ve etkile\u015fim a\u011flar\u0131yla de\u011ferlendiren \u00e7evrelerin kay\u0131tlar\u0131na g\u00f6re gelecekte ibreler k\u0131tan\u0131n daha \u00e7ok dikkat \u00e7ekece\u011fini g\u00f6steriyor. Toplam 30 milyon kilometrekare y\u00fcz\u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fcn\u00fcn \u00fc\u00e7te ikiye yak\u0131n\u0131nda yap\u0131lan geleneksel tar\u0131m yan\u0131nda organi\u011fe a\u015f\u0131r\u0131 bir y\u00f6nelme bulunuyor.
SADECE 35\u2019TE B\u0130R\u0130<\/strong>
2017 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re d\u00fcnyan\u0131n tamam\u0131nda toplam 70 milyon hektar arazide organik tar\u0131m yap\u0131l\u0131yor. Bu oran 181 \u00fclkenin tar\u0131m arazilerinin sadece y\u00fczde 1.4\u2019\u00fcne denk geliyor. Kay\u0131tlara g\u00f6re de 2.9 milyon sertifikal\u0131 \u00e7iftlik bulunuyor. Afrika\u2019n\u0131n bu \u00fcretime ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131 arazi ise sadece 2.1 milyon hektar. Yani mevcut organik tar\u0131m alanlar\u0131n\u0131n 35\u2019te biri kadar bir miktar. Tahsis edilen ekim yerlerinin k\u00fc\u00e7\u00fck \u00f6l\u00e7ekte olmas\u0131ndan kaynakland\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00fcretici say\u0131s\u0131 neredeyse \u00fc\u00e7te bir oran\u0131ndan daha fazla. T\u00fcm k\u0131tada 820 bin civar\u0131nda tescilli \u00fcretim alan\u0131nda farkl\u0131 \u00fcr\u00fcnler elde ediliyor. 2019 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re 93 \u00fclkenin bu alandaki d\u00fczenlemelere tabi olduklar\u0131 ve bu rakam\u0131n bu co\u011frafyada da her sene artt\u0131\u011f\u0131 biliniyor.
2016-2017 y\u0131llar\u0131nda Okyanusya b\u00f6lgesi \u00fclkelerinden Avustralya ve Yeni Zelanda\u2019n\u0131n ba\u015f\u0131 \u00e7ektikleri organik tar\u0131ma tahsis edilen arazilerdeki art\u0131\u015f\u0131 hi\u00e7bir k\u0131ta hen\u00fcz yakalayamad\u0131. Bir anlamda bu \u00fcretimin bu co\u011frafyaya \u00f6ncelikli olarak kayd\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Zira 8.5 milyon hektar yeni arazinin Avustralya\u2019da tahsis edilmesi buna i\u015faret ediyor. B\u00f6ylece toplamda 35 milyon hektar\u0131 yakalam\u0131\u015f durumda. Asya\u2019da bu art\u0131\u015f ayn\u0131 d\u00f6nemde 1.2 milyon hektarla 6 milyon hektara, Avrupa\u2019da \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck bir art\u0131\u015f olan 0.98 milyon hektarla toplamda 15 milyon hektara, Latin Amerika\u2019da 0.52 milyon hektar art\u0131\u015fla 8 milyon hektara, Kuzey Amerika\u2019da ise yok denecek kadar az bir art\u0131\u015fla 0.025 milyon hektar ilavesiyle 3.2 milyon hektara \u00e7\u0131kar\u0131lm\u0131\u015f oldu. Bu alana \u00f6nceden \u00e7ok ilgi duyan Avrupa ve Kuzey Amerika\u2019n\u0131n \u015fimdilerde neredeyse mevcutlar\u0131n\u0131 koruyup yeni ilavelerde bulunmad\u0131klar\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Afrika\u2019da ise 0.25 milyon hektar arazinin mevcut alanlar\u0131na ilave edildi\u011fi g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. \u00c7in 740 bin, Brezilya 386 bin, Arjantin 374 bin, Rusya 367 bin hektar arazisini organik tar\u0131m i\u00e7in kullanmaya ba\u015flad\u0131.
TOGO \u00d6NE GE\u00c7T\u0130<\/strong>
54 Afrika \u00fclkesi i\u00e7inde bu y\u0131llarda 27 bine yak\u0131n \u00e7iftlik ile en fazla sertifikal\u0131 yeni \u00fcretici art\u0131\u015f\u0131 bak\u0131m\u0131ndan Togo t\u00fcm k\u0131ta \u00fclkelerinin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ti. Birim \u00fcretim alan\u0131 say\u0131s\u0131 bak\u0131m\u0131ndan Hindistan, Uganda ve Meksika, 2017 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re ilk \u00fc\u00e7 s\u0131rada yer al\u0131yor. Yani bir Afrika \u00fclkesi bu bak\u0131mdan organik tar\u0131ma ne kadar fazla de\u011fer verdi\u011fini ispat etmi\u015f oldu. Mevcut organik tar\u0131m\u0131n y\u00fczde 80 kadar\u0131n\u0131n sadece 10 \u00fclkede yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 ve Avustralya\u2019n\u0131n tek ba\u015f\u0131na y\u00fczde 51\u2019lik oranla neredeyse \u00fcretimin yar\u0131s\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Bunu Arjantin y\u00fczde 5, \u00c7in y\u00fczde 4, her biri y\u00fczde 3\u2019l\u00fck oranla \u0130spanya, ABD, \u0130talya, Uruguay, Hindistan, Fransa ve Almanya takip ediyor. Geriye kalan y\u00fczde 20\u2019lik k\u0131s\u0131m ise di\u011fer devletlerde \u00fcretiliyor. Tar\u0131ma elveri\u015fli topraklar\u0131n\u0131n y\u00fczde 18\u2019ini ay\u0131ran Sao Tome ve Prencipe ada devleti ile y\u00fczde 15\u2019ini tahsis eden Tunus, bu alanda k\u0131tan\u0131n en ba\u015far\u0131l\u0131 \u00fclkeleri. Uganda ise organik tar\u0131mla me\u015fgul \u00e7ift\u00e7i say\u0131s\u0131nda 200 bini a\u015farak t\u00fcm k\u0131tan\u0131n y\u00fczde 26 oran\u0131na sahip.

En b\u00fcy\u00fck t\u00fcketici ABD<\/strong>

G\u00fcn\u00fcm\u00fczdeki verilere g\u00f6re organik \u00fcr\u00fcnlerin en fazla t\u00fcketildi\u011fi \u00fclkeler ABD (y\u00fczde 41), Almanya (y\u00fczde 11), Fransa (y\u00fczde 9), \u00c7in (y\u00fczde 8), \u0130talya (y\u00fczde 4) ile toplamda y\u00fczde 72 oran\u0131 bu be\u015f \u00fclke m\u00fc\u015fterileriyle bulu\u015fturuyor. Bunlar\u0131 her biri y\u00fczde 3\u2019l\u00fck orandaki t\u00fcketimle Kanada, \u0130sve\u00e7, \u0130ngiltere ve \u0130svi\u00e7re; y\u00fczde 2\u2019lik oranla da \u0130spanya, Avusturya, Danimarka, Hollanda ve Japonya takip ediyor. Di\u011fer \u00fclkelerin t\u00fcketti\u011fi oran ise y\u00fczde 5-6 aras\u0131nda. \u00dcr\u00fcnler, Afrikal\u0131 t\u00fcketiciler i\u00e7in hen\u00fcz ciddi ihtiya\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131 genelde \u00e7o\u011fu ba\u015fkentlerdeki s\u00fcpermarketlerde ayr\u0131lan k\u00fc\u00e7\u00fck reyonlarda, lokantalarda, baz\u0131 otellerde ve \u00f6zel ma\u011faza zincirlerinde m\u00fc\u015fterileri ile bulu\u015fuyor. Gelir seviyesi y\u00fcksek veya orta s\u0131n\u0131f\u0131 temsil eden, sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na \u00f6nem verenler i\u00e7in bu \u00fcr\u00fcnler \u015fimdilerde farkl\u0131 giri\u015fimcilerin deste\u011fiyle k\u00f6y pazarlar\u0131na da getiriliyor. Fiyatlar\u0131n\u0131n y\u00fcksek olmas\u0131, ister istemez herkesin bunlara y\u00f6nelmesini engelliyor. Girdi sa\u011flama bak\u0131m\u0131ndan Afrika \u00fclkelerinden bu alana ciddi f\u0131rsatlar tan\u0131yan Fas Krall\u0131\u011f\u0131, 50-100 milyon dolar aras\u0131 gelir elde ediyor. \u0130kinci s\u0131rada 10-50 milyon dolar aras\u0131nda oranla Etiyopya takip ediyor. Kenya da art\u0131k \u00f6nemli girdi sa\u011flayan \u00fclkeler aras\u0131nda.

\u00dcretici say\u0131s\u0131 art\u0131yor<\/strong>

Neredeyse t\u00fcm m\u00fc\u015fterileri Afrika d\u0131\u015f\u0131ndaki pazarlar hedeflenerek elde edilen organik \u00fcr\u00fcnler ise epeyce \u00e7e\u015fitli. Kahve, zeytin, \u00e7ay, ya\u011fl\u0131 tohumlar, kabuklu yemi\u015fler, kakao, pamuk, ananas, mango gibi \u00fcr\u00fcnler, art\u0131k ba\u015fta ABD ve AB s\u00fcpermarketlerinin reyonlar\u0131nda bolca yer al\u0131yor. Organik \u00fcr\u00fcn pazar\u0131n\u0131n 2018 y\u0131l\u0131 itibar\u0131yla d\u00fcnya genelinde 100 milyar dolarl\u0131k seviyesi, ister istemez di\u011fer k\u0131talarda oldu\u011fu gibi Afrikal\u0131 \u00fcreticilerin say\u0131s\u0131n\u0131n da her ge\u00e7en sene artmas\u0131na vesile oluyor. Bu miktar 1999\u2019da, yani yakla\u015f\u0131k 20 y\u0131l \u00f6nce sadece 15 milyar seviyesindeydi. \u00d6zellikle de 2010\u2019larda giderek \u00f6nem kazanmas\u0131 ile son 10 y\u0131lda 50 milyar dolar\u0131n \u00fczerinde bir art\u0131\u015fa \u015fahit oluyoruz. Afrika, organik tar\u0131m\u0131n hen\u00fcz etkinli\u011finin fazla \u00f6nemsenmedi\u011fi, 2000-2003 y\u0131llar\u0131nda mevcut \u00fcretimin neredeyse yar\u0131s\u0131n\u0131n elde edildi\u011fi k\u0131tayd\u0131. Bunun getirisini fark eden di\u011fer k\u0131talar bir anda bu alana a\u015f\u0131r\u0131 y\u00fcklendiler ve b\u00fcy\u00fck oranda \u00fcretimi ele ge\u00e7irdiler.

25 \u00fclkeden yat\u0131r\u0131mc\u0131 arazi i\u00e7in geliyor<\/strong>

Organik tar\u0131m rastgele bir faaliyet olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bunun geleneksel tar\u0131m\u0131n bilimsel faaliyetlerle bilin\u00e7li bir \u015fekilde geni\u015f kitlelerce benimsenmesi \u00f6nemseniyor. Tunus, \u00f6zellikle bu alanda okul a\u00e7mas\u0131, \u00e7ok say\u0131da insana e\u011fitim vermesi, hatta organik \u00fcr\u00fcn haftas\u0131 d\u00fczenlemesi gibi devlet eliyle ciddi katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor. 2010\u2019lu y\u0131llarda Afrika Birli\u011fi \u00f6nc\u00fcl\u00fc\u011f\u00fcnde iki-\u00fc\u00e7 y\u0131lda bir uluslararas\u0131 organik tar\u0131m \u00fczerine konferanslar d\u00fczenlenmesi, yak\u0131n gelecekte bu alan\u0131n Avrupa ve Okyanusya b\u00f6lgelerinde belli bir doyuma ula\u015ft\u0131ktan sonra Afrika\u2019daki verimli arazilerin devreye girmesini zorunlu olarak sa\u011flayacak. 2050 y\u0131l\u0131nda 10 milyara yak\u0131n bir n\u00fcfusun \u00f6ng\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc d\u00fcnyam\u0131zda, \u00f6zellikle en fazla n\u00fcfus art\u0131\u015f\u0131n\u0131n olaca\u011f\u0131 bilinen Afrika\u2019da arazilerin iyi de\u011ferlendirilmesi gerekiyor. G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan bunlar\u0131n muhafaza edilip, kimyevi maddeler i\u00e7eren ila\u00e7lar\u0131n ve g\u00fcbrelerin sorumsuzca kullan\u0131lmalar\u0131yla topraklar\u0131n verimsizle\u015ftirilmesi \u00f6nlenmek zorunda. Bu a\u00e7\u0131lardan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda sadece ABD ve Avrupal\u0131 m\u00fc\u015fterilere \u00fcr\u00fcn \u00fcretmenin \u00f6tesinde kendi insanlar\u0131n\u0131n da t\u00fcketece\u011fi \u00fcr\u00fcnlerin kendi pazarlar\u0131nda yer alaca\u011f\u0131 g\u00fcnler \u00e7ok uzak g\u00f6r\u00fclm\u00fcyor. Organik tar\u0131m, elbetteki sadece tohum ve \u00e7ift\u00e7ilere sertifika vermek de\u011fil. Bu alanda gerekli teknolojinin de \u00f6n\u00fcn\u00fcn a\u00e7\u0131laca\u011f\u0131 ve bir\u00e7ok yan sekt\u00f6r\u00fc ilgilendirdi\u011fi biliniyor. Bir anlamda art\u0131k organik tar\u0131m kapsama alan\u0131n\u0131 geni\u015flettik\u00e7e baz\u0131 \u00e7evrelerce ye\u015fil devrim olarak isimlendiriliyor. Bunun da yak\u0131n gelecekte Afrika\u2019da kira ya da sat\u0131n alma yoluyla arazileri kap\u0131\u015f\u0131lan 25 kadar k\u0131ta d\u0131\u015f\u0131ndan gelen \u00fclkenin yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n\u0131n i\u015ftahlar\u0131n\u0131 kabartt\u0131\u011f\u0131 art\u0131k kitaplara, makalelere ve haberlere konu oluyor.<\/p> \t\t\t\t","slug":"arazileri-istah-kabartan-afrikada-organik-tarim","tags":"K\u00f6\u015fe Yaz\u0131s\u0131","meta_title":"Arazileri i\u015ftah kabartan Afrika\u2019da organik tar\u0131m","meta_description":"Prof. Dr. Ahmet Kavas","meta_keywords":"K\u00f6\u015fe Yaz\u0131s\u0131","news_cover_min":null,"news_cover":null,"news_video_min":null,"news_video":null,"view_count":1089,"cropped_1200x675":null,"user":{"id":30,"name":"AHMET","surname":"KAVAS","email":"prof-dr-ahmet-kavas@gmail.com","slug":"prof-dr-ahmet-kavas","avatar":"\/front\/uploads\/avatar\/17336916002RXDhDXyMw3kEXW.webp","status":1,"role":1,"email_verified_at":null,"orde":null,"created_at":"2022-10-24T11:09:13.000000Z","updated_at":"2024-12-18T09:44:44.000000Z","seo_title":null,"seo_description":null},"translations":[{"id":22255,"is_featured":0,"is_amp":0,"is_ads":0,"ads_link":null,"post_id":22156,"locale":"tr","category_id":73,"title":"Arazileri i\u015ftah kabartan Afrika\u2019da organik tar\u0131m","home_title":null,"sub_title":null,"slider_title":null,"slider_title_2":null,"slider_spot_title":null,"slider_spot_title_2":null,"subtitleuse":0,"description":null,"content":" \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t

Prof. Dr. Ahmet Kavas<\/strong>
<\/strong>

<\/p>

D\u00fcnyan\u0131n tamam\u0131nda toplam 70 milyon hektar arazide organik tar\u0131m yap\u0131l\u0131yor. Bu oran, 181 \u00fclkenin tar\u0131m arazilerinin sadece y\u00fczde 1.4\u2019\u00fc demek. Afrika\u2019n\u0131n bu \u00fcretime ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131 arazi ise sadece 2.1 milyon hektar. Yani mevcut organik tar\u0131m alanlar\u0131n\u0131n 35\u2019te biri kadar.<\/strong>
<\/strong>
2050 y\u0131l\u0131nda 10 milyara yak\u0131n bir n\u00fcfusun \u00f6ng\u00f6r\u00fcl-d\u00fc\u011f\u00fc d\u00fcnyam\u0131zda, \u00f6zellikle en fazla art\u0131\u015f Afrika\u2019da olacak. Bu nedenle b\u00f6lgede araziler iyi de\u011ferlendirilmeli. Kira ya da sat\u0131n alma yoluyla arazileri kap\u0131\u015f\u0131lan Afrika, 25 kadar k\u0131ta d\u0131\u015f\u0131ndan gelen \u00fclke yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n\u0131n i\u015ftah\u0131n\u0131 kabart\u0131yor.<\/strong>


D\u00dcNYADA ge\u00e7ti\u011fimiz 20 y\u0131l i\u00e7inde giderek artan derecede \u00f6nem kazanan organik tar\u0131m i\u00e7in Afrika\u2019n\u0131n tamam\u0131nda tahsis edilen tescilli araziler ve yak\u0131ndan takip edilen sertifikal\u0131 \u00fcreticiler bak\u0131m\u0131ndan hen\u00fcz ba\u015flang\u0131\u00e7 seviyesi bile yakalanm\u0131\u015f denilemez. T\u00fcketiciler bak\u0131m\u0131ndan da durumun bu usulle yeti\u015ftirilen t\u00fcm \u00fcr\u00fcnlerin y\u00fczde 90\u2019dan fazlas\u0131n\u0131 t\u00fcketen ABD\u2019li ve Avrupal\u0131lar\u0131n yan\u0131nda Afrikal\u0131lar\u0131n sadece kazan\u00e7lar\u0131na katk\u0131da bulunduklar\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Mevcut giri\u015fimler, konuya a\u015fina \u00e7evrelerce ilmi ara\u015ft\u0131rmalar, bizzat bu alana yat\u0131r\u0131m yapan gerek \u00fcretici birlikleri, gerekse kendilerini sertifikaland\u0131ran uluslararas\u0131 kurulu\u015flar, hatta onlar\u0131 farkl\u0131 dernekle\u015fme ve etkile\u015fim a\u011flar\u0131yla de\u011ferlendiren \u00e7evrelerin kay\u0131tlar\u0131na g\u00f6re gelecekte ibreler k\u0131tan\u0131n daha \u00e7ok dikkat \u00e7ekece\u011fini g\u00f6steriyor. Toplam 30 milyon kilometrekare y\u00fcz\u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fcn\u00fcn \u00fc\u00e7te ikiye yak\u0131n\u0131nda yap\u0131lan geleneksel tar\u0131m yan\u0131nda organi\u011fe a\u015f\u0131r\u0131 bir y\u00f6nelme bulunuyor.
SADECE 35\u2019TE B\u0130R\u0130<\/strong>
2017 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re d\u00fcnyan\u0131n tamam\u0131nda toplam 70 milyon hektar arazide organik tar\u0131m yap\u0131l\u0131yor. Bu oran 181 \u00fclkenin tar\u0131m arazilerinin sadece y\u00fczde 1.4\u2019\u00fcne denk geliyor. Kay\u0131tlara g\u00f6re de 2.9 milyon sertifikal\u0131 \u00e7iftlik bulunuyor. Afrika\u2019n\u0131n bu \u00fcretime ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131 arazi ise sadece 2.1 milyon hektar. Yani mevcut organik tar\u0131m alanlar\u0131n\u0131n 35\u2019te biri kadar bir miktar. Tahsis edilen ekim yerlerinin k\u00fc\u00e7\u00fck \u00f6l\u00e7ekte olmas\u0131ndan kaynakland\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00fcretici say\u0131s\u0131 neredeyse \u00fc\u00e7te bir oran\u0131ndan daha fazla. T\u00fcm k\u0131tada 820 bin civar\u0131nda tescilli \u00fcretim alan\u0131nda farkl\u0131 \u00fcr\u00fcnler elde ediliyor. 2019 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re 93 \u00fclkenin bu alandaki d\u00fczenlemelere tabi olduklar\u0131 ve bu rakam\u0131n bu co\u011frafyada da her sene artt\u0131\u011f\u0131 biliniyor.
2016-2017 y\u0131llar\u0131nda Okyanusya b\u00f6lgesi \u00fclkelerinden Avustralya ve Yeni Zelanda\u2019n\u0131n ba\u015f\u0131 \u00e7ektikleri organik tar\u0131ma tahsis edilen arazilerdeki art\u0131\u015f\u0131 hi\u00e7bir k\u0131ta hen\u00fcz yakalayamad\u0131. Bir anlamda bu \u00fcretimin bu co\u011frafyaya \u00f6ncelikli olarak kayd\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Zira 8.5 milyon hektar yeni arazinin Avustralya\u2019da tahsis edilmesi buna i\u015faret ediyor. B\u00f6ylece toplamda 35 milyon hektar\u0131 yakalam\u0131\u015f durumda. Asya\u2019da bu art\u0131\u015f ayn\u0131 d\u00f6nemde 1.2 milyon hektarla 6 milyon hektara, Avrupa\u2019da \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck bir art\u0131\u015f olan 0.98 milyon hektarla toplamda 15 milyon hektara, Latin Amerika\u2019da 0.52 milyon hektar art\u0131\u015fla 8 milyon hektara, Kuzey Amerika\u2019da ise yok denecek kadar az bir art\u0131\u015fla 0.025 milyon hektar ilavesiyle 3.2 milyon hektara \u00e7\u0131kar\u0131lm\u0131\u015f oldu. Bu alana \u00f6nceden \u00e7ok ilgi duyan Avrupa ve Kuzey Amerika\u2019n\u0131n \u015fimdilerde neredeyse mevcutlar\u0131n\u0131 koruyup yeni ilavelerde bulunmad\u0131klar\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Afrika\u2019da ise 0.25 milyon hektar arazinin mevcut alanlar\u0131na ilave edildi\u011fi g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. \u00c7in 740 bin, Brezilya 386 bin, Arjantin 374 bin, Rusya 367 bin hektar arazisini organik tar\u0131m i\u00e7in kullanmaya ba\u015flad\u0131.
TOGO \u00d6NE GE\u00c7T\u0130<\/strong>
54 Afrika \u00fclkesi i\u00e7inde bu y\u0131llarda 27 bine yak\u0131n \u00e7iftlik ile en fazla sertifikal\u0131 yeni \u00fcretici art\u0131\u015f\u0131 bak\u0131m\u0131ndan Togo t\u00fcm k\u0131ta \u00fclkelerinin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ti. Birim \u00fcretim alan\u0131 say\u0131s\u0131 bak\u0131m\u0131ndan Hindistan, Uganda ve Meksika, 2017 y\u0131l\u0131 verilerine g\u00f6re ilk \u00fc\u00e7 s\u0131rada yer al\u0131yor. Yani bir Afrika \u00fclkesi bu bak\u0131mdan organik tar\u0131ma ne kadar fazla de\u011fer verdi\u011fini ispat etmi\u015f oldu. Mevcut organik tar\u0131m\u0131n y\u00fczde 80 kadar\u0131n\u0131n sadece 10 \u00fclkede yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 ve Avustralya\u2019n\u0131n tek ba\u015f\u0131na y\u00fczde 51\u2019lik oranla neredeyse \u00fcretimin yar\u0131s\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor. Bunu Arjantin y\u00fczde 5, \u00c7in y\u00fczde 4, her biri y\u00fczde 3\u2019l\u00fck oranla \u0130spanya, ABD, \u0130talya, Uruguay, Hindistan, Fransa ve Almanya takip ediyor. Geriye kalan y\u00fczde 20\u2019lik k\u0131s\u0131m ise di\u011fer devletlerde \u00fcretiliyor. Tar\u0131ma elveri\u015fli topraklar\u0131n\u0131n y\u00fczde 18\u2019ini ay\u0131ran Sao Tome ve Prencipe ada devleti ile y\u00fczde 15\u2019ini tahsis eden Tunus, bu alanda k\u0131tan\u0131n en ba\u015far\u0131l\u0131 \u00fclkeleri. Uganda ise organik tar\u0131mla me\u015fgul \u00e7ift\u00e7i say\u0131s\u0131nda 200 bini a\u015farak t\u00fcm k\u0131tan\u0131n y\u00fczde 26 oran\u0131na sahip.

En b\u00fcy\u00fck t\u00fcketici ABD<\/strong>

G\u00fcn\u00fcm\u00fczdeki verilere g\u00f6re organik \u00fcr\u00fcnlerin en fazla t\u00fcketildi\u011fi \u00fclkeler ABD (y\u00fczde 41), Almanya (y\u00fczde 11), Fransa (y\u00fczde 9), \u00c7in (y\u00fczde 8), \u0130talya (y\u00fczde 4) ile toplamda y\u00fczde 72 oran\u0131 bu be\u015f \u00fclke m\u00fc\u015fterileriyle bulu\u015fturuyor. Bunlar\u0131 her biri y\u00fczde 3\u2019l\u00fck orandaki t\u00fcketimle Kanada, \u0130sve\u00e7, \u0130ngiltere ve \u0130svi\u00e7re; y\u00fczde 2\u2019lik oranla da \u0130spanya, Avusturya, Danimarka, Hollanda ve Japonya takip ediyor. Di\u011fer \u00fclkelerin t\u00fcketti\u011fi oran ise y\u00fczde 5-6 aras\u0131nda. \u00dcr\u00fcnler, Afrikal\u0131 t\u00fcketiciler i\u00e7in hen\u00fcz ciddi ihtiya\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131 genelde \u00e7o\u011fu ba\u015fkentlerdeki s\u00fcpermarketlerde ayr\u0131lan k\u00fc\u00e7\u00fck reyonlarda, lokantalarda, baz\u0131 otellerde ve \u00f6zel ma\u011faza zincirlerinde m\u00fc\u015fterileri ile bulu\u015fuyor. Gelir seviyesi y\u00fcksek veya orta s\u0131n\u0131f\u0131 temsil eden, sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na \u00f6nem verenler i\u00e7in bu \u00fcr\u00fcnler \u015fimdilerde farkl\u0131 giri\u015fimcilerin deste\u011fiyle k\u00f6y pazarlar\u0131na da getiriliyor. Fiyatlar\u0131n\u0131n y\u00fcksek olmas\u0131, ister istemez herkesin bunlara y\u00f6nelmesini engelliyor. Girdi sa\u011flama bak\u0131m\u0131ndan Afrika \u00fclkelerinden bu alana ciddi f\u0131rsatlar tan\u0131yan Fas Krall\u0131\u011f\u0131, 50-100 milyon dolar aras\u0131 gelir elde ediyor. \u0130kinci s\u0131rada 10-50 milyon dolar aras\u0131nda oranla Etiyopya takip ediyor. Kenya da art\u0131k \u00f6nemli girdi sa\u011flayan \u00fclkeler aras\u0131nda.

\u00dcretici say\u0131s\u0131 art\u0131yor<\/strong>

Neredeyse t\u00fcm m\u00fc\u015fterileri Afrika d\u0131\u015f\u0131ndaki pazarlar hedeflenerek elde edilen organik \u00fcr\u00fcnler ise epeyce \u00e7e\u015fitli. Kahve, zeytin, \u00e7ay, ya\u011fl\u0131 tohumlar, kabuklu yemi\u015fler, kakao, pamuk, ananas, mango gibi \u00fcr\u00fcnler, art\u0131k ba\u015fta ABD ve AB s\u00fcpermarketlerinin reyonlar\u0131nda bolca yer al\u0131yor. Organik \u00fcr\u00fcn pazar\u0131n\u0131n 2018 y\u0131l\u0131 itibar\u0131yla d\u00fcnya genelinde 100 milyar dolarl\u0131k seviyesi, ister istemez di\u011fer k\u0131talarda oldu\u011fu gibi Afrikal\u0131 \u00fcreticilerin say\u0131s\u0131n\u0131n da her ge\u00e7en sene artmas\u0131na vesile oluyor. Bu miktar 1999\u2019da, yani yakla\u015f\u0131k 20 y\u0131l \u00f6nce sadece 15 milyar seviyesindeydi. \u00d6zellikle de 2010\u2019larda giderek \u00f6nem kazanmas\u0131 ile son 10 y\u0131lda 50 milyar dolar\u0131n \u00fczerinde bir art\u0131\u015fa \u015fahit oluyoruz. Afrika, organik tar\u0131m\u0131n hen\u00fcz etkinli\u011finin fazla \u00f6nemsenmedi\u011fi, 2000-2003 y\u0131llar\u0131nda mevcut \u00fcretimin neredeyse yar\u0131s\u0131n\u0131n elde edildi\u011fi k\u0131tayd\u0131. Bunun getirisini fark eden di\u011fer k\u0131talar bir anda bu alana a\u015f\u0131r\u0131 y\u00fcklendiler ve b\u00fcy\u00fck oranda \u00fcretimi ele ge\u00e7irdiler.

25 \u00fclkeden yat\u0131r\u0131mc\u0131 arazi i\u00e7in geliyor<\/strong>

Organik tar\u0131m rastgele bir faaliyet olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bunun geleneksel tar\u0131m\u0131n bilimsel faaliyetlerle bilin\u00e7li bir \u015fekilde geni\u015f kitlelerce benimsenmesi \u00f6nemseniyor. Tunus, \u00f6zellikle bu alanda okul a\u00e7mas\u0131, \u00e7ok say\u0131da insana e\u011fitim vermesi, hatta organik \u00fcr\u00fcn haftas\u0131 d\u00fczenlemesi gibi devlet eliyle ciddi katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor. 2010\u2019lu y\u0131llarda Afrika Birli\u011fi \u00f6nc\u00fcl\u00fc\u011f\u00fcnde iki-\u00fc\u00e7 y\u0131lda bir uluslararas\u0131 organik tar\u0131m \u00fczerine konferanslar d\u00fczenlenmesi, yak\u0131n gelecekte bu alan\u0131n Avrupa ve Okyanusya b\u00f6lgelerinde belli bir doyuma ula\u015ft\u0131ktan sonra Afrika\u2019daki verimli arazilerin devreye girmesini zorunlu olarak sa\u011flayacak. 2050 y\u0131l\u0131nda 10 milyara yak\u0131n bir n\u00fcfusun \u00f6ng\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc d\u00fcnyam\u0131zda, \u00f6zellikle en fazla n\u00fcfus art\u0131\u015f\u0131n\u0131n olaca\u011f\u0131 bilinen Afrika\u2019da arazilerin iyi de\u011ferlendirilmesi gerekiyor. G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan bunlar\u0131n muhafaza edilip, kimyevi maddeler i\u00e7eren ila\u00e7lar\u0131n ve g\u00fcbrelerin sorumsuzca kullan\u0131lmalar\u0131yla topraklar\u0131n verimsizle\u015ftirilmesi \u00f6nlenmek zorunda. Bu a\u00e7\u0131lardan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda sadece ABD ve Avrupal\u0131 m\u00fc\u015fterilere \u00fcr\u00fcn \u00fcretmenin \u00f6tesinde kendi insanlar\u0131n\u0131n da t\u00fcketece\u011fi \u00fcr\u00fcnlerin kendi pazarlar\u0131nda yer alaca\u011f\u0131 g\u00fcnler \u00e7ok uzak g\u00f6r\u00fclm\u00fcyor. Organik tar\u0131m, elbetteki sadece tohum ve \u00e7ift\u00e7ilere sertifika vermek de\u011fil. Bu alanda gerekli teknolojinin de \u00f6n\u00fcn\u00fcn a\u00e7\u0131laca\u011f\u0131 ve bir\u00e7ok yan sekt\u00f6r\u00fc ilgilendirdi\u011fi biliniyor. Bir anlamda art\u0131k organik tar\u0131m kapsama alan\u0131n\u0131 geni\u015flettik\u00e7e baz\u0131 \u00e7evrelerce ye\u015fil devrim olarak isimlendiriliyor. Bunun da yak\u0131n gelecekte Afrika\u2019da kira ya da sat\u0131n alma yoluyla arazileri kap\u0131\u015f\u0131lan 25 kadar k\u0131ta d\u0131\u015f\u0131ndan gelen \u00fclkenin yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n\u0131n i\u015ftahlar\u0131n\u0131 kabartt\u0131\u011f\u0131 art\u0131k kitaplara, makalelere ve haberlere konu oluyor.<\/p> \t\t\t\t","slug":"arazileri-istah-kabartan-afrikada-organik-tarim","orjinalimage":null,"news_cover_min":null,"news_cover":null,"news_video_min":null,"news_video":null,"cropped_638x552":null,"cropped_310x208":null,"cropped_416x247":null,"cropped_197x247":null,"cropped_416x600":null,"cropped_1200x675":null,"tags":"K\u00f6\u015fe Yaz\u0131s\u0131","meta_title":"Arazileri i\u015ftah kabartan Afrika\u2019da organik tar\u0131m","meta_description":"Prof. Dr. Ahmet Kavas","meta_keywords":"K\u00f6\u015fe Yaz\u0131s\u0131","view_count":1089,"yt":0,"ytid":"","ytimage":null,"imgdate":"2000-01-01 00:00:00","cuff_cover":null,"cropped_358x214":null,"cropped_842x474":null}]}}